Úžasné zdravotní přínosy řeckého jogurtu – známe je?

Když se řekne jogurt, všichni ho milujeme, že? Je to velmi lahodné jídlo, které milují děti i dospělí. Ale slyšeli jste už o „řeckém jogurtu“? Tento řecký jogurt, který je o něco hustší a krémovější než běžný jogurt, má velmi dobrou chuť a kvalitu. Dnes je velmi oblíbený po celém světě. Podívejme se, jaké výhody přináší našemu tělu a jak se od běžného jogurtu liší.

Co je řecký jogurt?

Jednoduše řečeno, řecký jogurt se vyrábí scezením přebytečné tekuté části běžného jogurtu, zvané „syrovátka“. Představte si to, jako byste jogurt dali do utěrky a nechali vodu okapat. Tímto způsobem scezením získáme hustší a hustší jogurt. Díky tomuto procesu je koncentrace bílkovin a probiotik v řeckém jogurtu mnohem vyšší než v běžném jogurtu.

Tento hustý jogurt bohatý na bílkoviny lze přidat do sladkých i slaných pokrmů pro dochucení. Nebo ho můžete jíst jen tak.

Běžný jogurt? Řecký jogurt? Který je nejlepší?

Abyste jasně pochopili rozdíl mezi těmito dvěma, podívejte se na tuto tabulku.

Zdravotní přínosy řeckého jogurtu

Vitamíny, minerály a probiotika obsažené v řeckém jogurtu poskytují mnoho důležitých výhod pro naše zdraví.

Posiluje kosti

Řecký jogurt je potravina bohatá na vápník . Víte, jak důležitý je vápník pro udržení silných kostí. Vápník je ve skutečnosti nejhojnějším minerálem v našem těle. Dostatečný příjem vápníku může pomoci chránit před nemocemi, jako je osteoporóza , která se objevuje s přibývajícím věkem. To znamená, že kosti křehnou a snadno se lámou.

Pro usnadnění trávení

Toto je hlavní výhoda, kterou většina lidí zná. Řecký jogurt je probiotická potravina. To znamená, že je vyroben z živých bakterií, které jsou prospěšné pro naše tělo. Když se tyto prospěšné bakterie dostanou do našich střev, pomáhají těm prospěšným, které tam již jsou. V důsledku toho se zlepšuje fungování trávicího systému. Může to být také dobré řešení problémů, jako je zácpa.

Pro zlepšení zdraví srdce

Studie ukázaly, že pravidelná konzumace řeckého jogurtu může snížit hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů v krvi. Jedná se o tuky, které se časem hromadí v našich cévách, ztvrdnou je a ucpou, což vede k srdečním onemocněním. Řecký jogurt tedy pomáhá kontrolovat cholesterol a pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění.

Pro snížení rizika cukrovky

Nedávná analýza jedenácti studií zjistila, že konzumace řeckého jogurtu může snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu přibližně o 14 %. Přestože přesný důvod je stále předmětem zkoumání, důkazy o této souvislosti jsou velmi dobré.

Může pomoci předcházet vaginálním infekcím

Některé výzkumy naznačují, že probiotika v jogurtu mohou také pomoci předcházet kandidóze ( kvasinkovým infekcím), které jsou běžné u žen. Tento stav je častější u žen s cukrovkou.

Nutriční výhody řeckého jogurtu

Řecký jogurt je zdrojem jódu, který je nezbytný pro zdravé fungování štítné žlázy a imunitního systému.Jídlo bohaté na.

Kromě toho se běžně vyskytují i ​​tyto:

• Vitamín A
• Vitamín B12
• Vápník
• Draslík
• Fosfor

Živiny v šálku obyčejného řeckého jogurtu (2 % tuku)

Jak zařadit řecký jogurt do svého jídelníčku?

Řecký jogurt má o něco silnější chuť než běžný jogurt. Díky procesu scezování má o něco více fermentovanou chuť.

Proto lze obyčejný řecký jogurt použít k zahuštění pokrmů, jako jsou masové a rybí kari, k výrobě omáček a jako náhradu zakysané smetany.

Můžete si také přidat věci jako med a ovoce a jíst to k snídani nebo jako lahodný dezert.

Zde je několik nápadů, které můžete také vyzkoušet:

• K snídani si dejte řecký jogurt s trochou medu.
• Používejte místo zakysané smetany.
• Použijte k přípravě krémovějších omáček.
• Přidejte ho při přípravě špenátového dipu.
• Připravte si řeckou omáčku „tzatziki“.

Mějte tyto věci na paměti při nákupu a konzumaci jogurtu.

1. Přečtěte si štítek:Při nákupu jogurtu zkontrolujte etiketu, abyste zjistili, kolik cukru a tuku obsahuje. I když je na ní uvedeno „nízkotučný“ nebo „odtučněný“, někdy může obsahovat hodně přidaného cukru.

2. Zkontrolujte živé kultury: Zkontrolujte, zda je na jogurtu uvedeno „živé a aktivní kultury“. Právě zde se projevují probiotické výhody.

3. Zvažte také vitamín D: Vitamín D je nezbytný pro správné vstřebávání vápníku tělem. Některé jogurty obsahují vitamín D. Nejlepší je zkontrolovat etiketu a vybrat si ten, který vitamín D obsahuje.

4. Vytvořte si vlastní jogurt: Do obyčejného řeckého jogurtu můžete přidat své oblíbené ingredience, aby byl lahodnější.

• Připravte si „jahodový krémový jogurt“ přidáním nakrájených jahod a špetky vanilky.
• Připravte si „jogurt Piña Colada“ přidáním několika kousků ananasu z konzervy a trochy kokosového prášku.
• Připravte si „mochachino jogurt“ z trochy kávy a trochy čokoládového sirupu.