Je železo pro vaše dítě opravdu důležité? Pojďme si to zjistit!

Železo je pro naše tělo nezbytná živina. Železo je velmi důležitá živina, zejména pro růst a zdraví malého dítěte. Dnes si tedy povíme o tomto železe, jak důležité je pro naše děti, kolik ho potřebujeme, co se stane, když ho nedostáváme dostatek a jak ho správně dodávat.

Co je to vlastně za železo?

Jednoduše řečeno, železo je minerál, který se nachází v našem těle, stejně jako v některých potravinách, které jíme, a rostlinách. Přestože ho naše tělo potřebuje ve velmi malém množství, práce, kterou vykonává, je obrovská. Slyšeli jste už o červených krvinkách? Tyto červené krvinky obsahují speciální protein, kterému říkáme „hemoglobin“ .

Hlavním úkolem tohoto „(hemoglobinu)“ je zachytit kyslík, který se při dýchání dostává do plic, a přenést ho do všech ostatních buněk a tkání v těle. Představte si to jako nákladní vůz, který dodává kyslík. Tento „(hemoglobinový)“ nákladní vůz má tedy schopnost „přijímat“ kyslík a to, co mu pomáhá „vázat“, je železo, o kterém jsme se zmínili. Bez železa nemůže „(hemoglobin)“ správně přenášet kyslík.

Nyní chápete, jak důležité je železo? Pokud tělo nemá dostatek železa, nemůže správně produkovat hemoglobin. Pak se snižuje i počet červených krvinek. Důsledek? Tkáně a orgány v našem těle nedostávají potřebné množství kyslíku. Je to jako když rostlina postrádá vodu. Správný příjem tohoto kyslíku je nezbytný pro vývoj mozku, schopnost učení a aktivitu malého dítěte.

Železo obvykle získáváme z potravin, jako je maso, ryby a tmavě zelená zelenina. Některé potraviny, jako je kojenecká výživa a cereálie, také obsahují železo přidané, což se nazývá obohacené.

Kolik železa potřebují naši malí?

Nyní máte otázku: „Kolik železa moje dítě denně potřebuje?“ Ve skutečnosti se to liší podle věku dítěte. Podívejme se, jak to funguje.

Od narození do cca 6 měsíců

U dětí, které jsou výhradně kojeny, je železo, které dostávají od matky, obvykle dostatečné po dobu prvních 4 až 6 měsíců. Je to proto, že dítě si určité množství železa ukládá ještě v děloze. Poté, tedy přibližně po 6 měsících, však lékaři doporučují začít dítěti podávat potraviny bohaté na železo, jako jsou obohacené cereálie a dobře tepelně upravené maso. Někdy, pokud vaše dítě nedostává dostatek železa, vám lékař řekne, abyste mu podávali železné kapky. Pokud však vaše dítě užívá umělou výživu obohacenou železem, železo mu dávat nemusíte.

Pro miminka od 7 měsíců do 1 roku (12 měsíců)

Dítě v tomto věku potřebuje denně asi 11 miligramů železa. Vzhledem k tomu, že v této době začíná jíst příkrmy, je důležité do jeho jídelníčku zařadit potraviny bohaté na železo.

Pro batolata od 1 do 3 let

Tito zlomyslní tvorové potřebují 7 miligramů železa denně.Potřebují prakticky všechno. V tomto věku se mohou trochu zdráhat jíst, takže pro matky může být trochu náročné připravovat jídla, která jim dodají železo.

Pro děti ve věku 4 až 8 let

Potřebují 10 miligramů denně. Protože jsou školního věku, je toto množství železa nezbytné pro jejich aktivní život.

Pro děti ve věku 9 až 13 let

Pro lidi v tomto věku je dostatečných 8 miligramů denně.

Pro teenagery

Tady je to trochu jiné.

• Malý chlapec potřebuje 11 miligramů železa denně.
• Ale mladá dívka potřebuje asi 15 miligramů denně. Důvodem je, že v tomto období velmi rychle rostou. Také když dívky začnou menstruovat, tímto procesem se z těla uvolňuje určité množství železa, takže potřebují železo navíc, aby tuto ztrátu kompenzovaly. To je velmi důležité a jako rodiče si na to musíme dávat pozor.

Ti, kteří potřebují věnovat zvláštní pozornost

• Malé děti, které sportují: Děti, které se pravidelně věnují namáhavému cvičení a sportují, mohou z těla ztrácet více železa potem a jinými způsoby než průměrný člověk. Proto mohou potřebovat železo navíc.
• Vegetariáni: Jelikož nejedí maso ani ryby, měli by také myslet na svou potřebu železa. Je to proto, že železo z živočišných potravin se tělem vstřebává snadněji než železo z rostlinných potravin. O tom si povíme později.

Co se stane, když nemáte dostatek železa? (Nedostatek železa)

Dobře, teď víme, kolik železa potřebujeme. Co se tedy stane, když tělo nedostává dostatek železa? Tomu říkáme nedostatek železa . Tento stav se může vyskytnout u některých dětí, zejména u batolat ve věku 1–3 let a u malých dětí (zejména dívek, které silně krvácejí během menstruace).

Ve skutečnosti některé mladé dívky, i když mají normální menstruační cyklus, jsou vystaveny riziku vzniku nedostatku železa, pokud množství železa, které konzumují ze stravy, nestačí k nahrazení množství železa ztraceného menstruačním krvácením. Proto je velmi důležité se o to starat.

Po roce, tedy po 12 měsících, kdy malé děti přestanou pít mléko obohacené železem, může být někdy nedostatečné k získání potřebného množství železa z ostatních potravin, které jedí. Představte si, že kdyby vaše dítě náhle přestalo pít mléko, které pilo předtím, mohlo by pro něj být obtížné získat potřebné množství železa pouze z jídla, že? Tehdy obvykle dochází k nedostatku železa.

Nedostatek železa není jednoduchá věc.Může ovlivnit vývoj dítěte. Může také vést k poruchám učení, ztrátě paměti, potížím s koncentrací a změnám v chování (např. častá podrážděnost, neklid). Pokud tento nedostatek železa přetrvává, může vést k stavu zvanému anémie z nedostatku železa . Jednoduše řečeno, znamená to, že se v těle snižuje počet červených krvinek a zhoršuje se schopnost přenášet kyslík do těla. Dítě se pak může cítit neustále unavené, zblednout, mít potíže s dýcháním, často onemocnět a mít zrychlený srdeční tep.

Co mám dělat, abych zajistila, že moje dítě dostane správné množství železa?

Toto je ta nejdůležitější otázka. Je důležité, aby naše děti pochopily, že železo je nezbytnou součástí zdravé stravy. Pojďme se podívat na některé potraviny, které jsou na železo bohaté.

Potraviny bohaté na železo:

• Maso: hovězí, vepřové, kozí, kuřecí (zejména tmavé maso a játra mají vysoký obsah železa)
• Mořské plody: ryby (zejména makrela a halibut), krevety, olihně, krab
• Tofu: Vyrobeno ze sójových bobů, je to dobrý zdroj železa pro vegetariány.
• Sušené ořechy (obilniny): čočka, cizrna, zelené fazolky, hrášek, sójové boby
• Ořechy a semínka: arašídy, kešu oříšky, mandle, dýňová semínka, sezamová semínka
• Sušené ovoce: švestky, datle, sušené meruňky
• Tmavě zelená zelenina: špenát, gotukola, kankun, mukunuwenna, sarana, tampala
• Potraviny s přidaným železem: Snídaňové cereálie obohacené železem, pečivo, některé druhy těstovin

(Pamatujte si jednu věc: Železo z živočišných potravin, tj. masa a ryb (také nazývané „hemové železo“), je naším tělem vstřebáváno snadněji než železo z rostlinných potravin, tj. zeleniny, ovoce a ořechů („nehemové železo“). Proto je třeba o tom trochu přemýšlet, když dáváte železo vegetariánskému dítěti. Ale nebojte se, existují způsoby, jak zvýšit vstřebávání rostlinného železa.)

Léky, které pomáhají tělu lépe vstřebávat železo:

Dobře, teď se podívejme, co dalšího můžeme udělat pro to, aby děti dostávaly správné množství železa:

• Omezte množství mléka, které batolata vypijí: Nejlepší je omezit mléko na 473–710 mililitrů (16–24 tekutých uncí) denně. Pokud si batolata naplní žaludek mlékem, mohou jíst méně jiných potravin bohatých na železo. Vápník v mléce může také narušovat schopnost těla vstřebávat železo.
• Pokračujte v podávání kojeneckých cereálií obohacených železem: Nejlepší je podávat je do věku dítěte přibližně 18–24 měsíců, dle doporučení lékaře.
• Pokud jim podáte krmivo bohaté na železo, podávejte je s potravinami, které obsahují vitamín C:Například při podávání jídla obsahujícího železo do něj přidejte trochu limetky nebo něco bohatého na vitamín C, jako jsou pomeranče, mandarinky, guava, jahody, papája, rajčata, brokolice a papriky. Vitamín C totiž zvyšuje množství rostlinného železa a pomáhá tělu ho vstřebávat. Představte si to jako malé „zvýšení“ vstřebávání železa.
• Nedávejte kávu a čaj k jídlu: Obě tyto látky obsahují chemickou látku zvanou „taniny“ . Tyto „taniny“ snižují vstřebávání železa tělem. Podávání těchto látek těsně před jídlem (hodinu před nebo po jídle) proto není dobrý nápad, zejména u malých dětí.

Takže, zde je několik věcí, které si z toho, o čem jsme mluvili, zapamatujte!

Dobře, hodně jsme mluvili o železe, že? Myslím, že tomu teď už dobře rozumíte. A nakonec je důležité mít na paměti toto:

• Železo je nezbytné pro růst, zdraví a funkci mozku našich dětí. Používá se k tvorbě hemoglobinu, který pomáhá přenášet kyslík po celém těle.
• Potřebné množství železa se liší v závislosti na věku dítěte. Na to si dejte pozor. Zvláštní pozornost věnujte malým dívkám, sportujícím dětem a dětem vegetariánům.
• Nedostatek železa a anémie z nedostatku železa jsou stavy, které mohou ovlivnit život dítěte. Pokud je tedy vaše dítě bledé, zdá se být neustále unavené, má ztrátu chuti k jídlu nebo má potíže s učením, vyhledejte lékaře.
• Zařaďte do denního jídelníčku dítěte potraviny bohaté na železo (maso, ryby, tmavě zelená zelenina, ořechy, potraviny obohacené železem). Zajistěte mu pestrou a vyváženou stravu.
• Železo podávejte s potravinami obsahujícími vitamín C, aby ho tělo lépe vstřebalo. Snižte množství kávy a čaje, které podáváte těsně před jídlem.
• Pokud máte jakékoli pochybnosti, pokud si myslíte, že vaše dítě může mít nedostatek železa, nejlepší je promluvit si s lékařem. V případě potřeby vám pak může provést testy a poradit vám, co přesně dělat. Lékař vám může také předepsat doplňky železa.

Zdraví našich dětí je to nejcennější, co máme. Snažme se tedy všichni vybudovat pro ně zdravou a šťastnou budoucnost tím, že si budeme vědomi těchto drobností souvisejících s výživou!

Železo , dětská výživa, nedostatek železa, anémie, vitamín C, vyvážená strava, (železo)