Surinamská třešeň, pěstovaná také na Srí Lance, má překvapivé zdravotní přínosy.

Už jste někdy viděli krásný červený plod, který vypadá jako malá dýně? Pravděpodobně máte tento strom na zahradě pro jeho krásu. Říkáme mu surinamská třešeň. Někteří lidé mu také říkají brazilská třešeň nebo floridská třešeň. Není to jen krásné ovoce, ale superovoce s mnoha úžasnými zdravotními benefity. Pojďme si o něm dnes povědět trochu podrobněji.

Co je to za surinamskou třešeň?

Jednoduše řečeno, surinamská třešeň (vědecký název: *Eugenia uniflora*) je ovoce, které roste v tropických zemích. Patří do stejné čeledi rostlin jako naše guava, jambu a mango, zvané myrtaceae. Pochází z jihoamerických zemí, jako je Surinam, Brazílie a Guyana.

V naší zemi se často pěstují pro dekoraci zahrady a jako živý plot. Tento strom může dorůst výšky asi 7,6 metru. Kvete bílými květy a plodí lesklé červené plody.

Tyto plody jsou velmi malé, asi 2–4 centimetry široké. Každý plod má 7 nebo 8 svislých pruhů. Vypadají jako drobné dýně . Plody jsou zpočátku zelené, poté oranžové. Po úplné zralosti se zbarví do tmavě červené nebo tmavě fialovočervené barvy. Uvnitř je oranžovočervená dužina. Každý plod může obsahovat jedno až tři semínka.

Jaká je nutriční hodnota tohoto malého ovoce?

Surinamské třešně jsou ovoce plné vitamínů a minerálů. Pojďme se podívat, co se obvykle nachází v šálku (asi 173 gramů) surinamských třešní.

Zdravotní přínosy surinamských třešní pro naše tělo

Surinamská třešeň se v tradiční medicíně používá k léčbě různých zdravotních problémů, včetně zánětu hrudníku, vysokého krevního tlaku, bolesti žaludku a bronchitidy.

Nyní se podívejme, jaké jsou hlavní výhody, které byly dosud objeveny.

Antibakteriální, antivirové a antifungální vlastnosti

Vědci zjistili, že extrakt z listů a plodů surinamské třešně má protiplísňové vlastnosti. Laboratorní testy ukázaly, že tento extrakt může působit proti houbě zvané Candida. Ačkoli tato houba běžně žije v našem těle, může způsobit infekce, pokud je imunitní systém oslabený.

Kromě toho se v laboratorních studiích ukázalo, že tento extrakt je účinný proti bakteriím, jako jsou „(Streptococcus)“, „(Listeria)“ a „(Staphylococcus aureus)“. „Strep“ je bakterie, která způsobuje infekce krku a kůže. „Stafylokok“ je bakterie, která způsobuje hlavně kožní infekce.

Bohatý na antioxidanty

Jednoduše řečeno, antioxidanty jsou „ochránci“, kteří chrání buňky našeho těla před poškozením. Toto poškození je způsobeno nestabilními částicemi zvanými „volné radikály“. Surinamské třešně jsou ovocem, které je těchto antioxidantů plné.

Zejména čím tmavší je barva ovoce, tím vyšší jsou jeho antioxidační vlastnosti.Toto vzácné tmavě fialové ovoce má nejvyšší množství antioxidantů. Slupka také obsahuje více těchto sloučenin než jádro plodu. Karotenoidy „(lykopen)“, „(gama-karoten)“ a „(beta-kryptoxanthin)“ v tomto ovoci působí jako silné antioxidanty.

Pomoc pro zdravou pleť

Surinamské třešně jsou bohaté na vitamín C. Vitamín C je také silný antioxidant. Vitamín C je také nezbytný pro tvorbu kolagenu, což je bílkovina nezbytná pro zdravou pokožku a hojení ran. Ženy potřebují v průměru 75 miligramů vitamínu C denně a muži 90 miligramů.

Pomáhá udržovat dobrý zrak

Toto ovoce je bohaté na vitamín A. Vitamín A je nezbytný pro náš zrak a imunitní systém. Jedním z hlavních příznaků nedostatku vitamínu A je zhoršené vidění za slabého osvětlení. Tomu se říká „xeroftalmie“. Pokud se tento stav neléčí, může vést až k slepotě.

Mohlo by to mít protirakovinné vlastnosti?

Toto je něco, čemu je třeba velmi pečlivě porozumět. Předběžné laboratorní studie ukázaly, že extrakty z listů a bobulí surinamských třešní mohou mít určitou schopnost zpomalit růst rakovinných buněk a zvýšit jejich smrt. Tyto studie jsou však stále v raných fázích výzkumu . Proto nelze říci, že se jedná o lék na rakovinu. Abychom si byli jisti, je třeba provést mnohem více výzkumu.

Při konzumaci surinamských třešní si dávejte pozor na tyto věci

Před konzumací tohoto ovoce je třeba vědět několik věcí.

• Sbírejte pouze zralé plody: Ovoce byste měli sbírat pouze tehdy, když je dostatečně zralé, aby se dalo snadno otrhnout ze stromu, když se ho lehce dotknete rukou. Pokud se neotrhne, není dostatečně zralé. Jíst syrové ovoce chutná velmi nepříjemně.
• Nejezte semínka: Semínka surinamské třešně nejsou vhodná k jídlu. Jejich konzumace může způsobit žaludeční nevolnost. Proto před konzumací ovoce nezapomeňte semínka odstranit.
• Vůně stromu: Někteří lidé mohou pociťovat nepříjemné pocity v nose a krku kvůli štiplavému zápachu prořezávaných surinamských třešní.

Jak chutná? Jak se připravuje k jídlu?

Existují dva hlavní druhy surinamských třešní. Nejběžnější tmavě červená odrůda a velmi vzácná tmavě fialovočervená odrůda. Tmavá odrůda je o něco méně sladká.

Někteří říkají, že jeho šťavnatá chuť je velmi osvěžující. Jiní říkají, že si na ni člověk musí chvíli zvykat.

Pokud jíte čerstvé ovoce, zkuste toto. Ovoce nařízněte nožem svisle, rozkrojte ho napůl a odstraňte semínka. Poté ho dejte na 2–3 hodiny do lednice. Tím se zmírní pryskyřičná chuť. Pokud ho před chlazením posypete cukrem, zvýší se sladkost a bude šťavnatější.

Toto ovoce můžete do svého jídelníčku zařadit různými způsoby:

• Do salátů
• Na pudinkový krém
• Na zmrzlinu
• Pro ovocné poháry `(Ovocné poháry)`
• Na koláče
• Vyrábějte omáčky

Také vyrábějí věci jako nakládanou zeleninu, džemy a želé ze surinamských třešní.