Máte po konzumaci určitých potravin zvláštní příznaky? Je to způsobeno histaminovou intolerancí? Pojďme se dozvědět více o diaminoxidáze (DAO)

Stalo se vám to někdy? Po konzumaci určitých potravin, jako je sýr, víno, rajčata nebo čokoláda, se může objevit bolest hlavy, pocit plnosti nebo vyrážka po celém těle. Většinou si myslíme, že se jedná o alergii . Ale nemusí to být vždy alergie. Může to být způsobeno stavem zvaným „ histaminová intolerance“, která je způsobena nedostatkem enzymu v těle. Dnes si povíme o enzymu, který se na tom podílí, zvaném diaminoxidáza (DAO).

Co je diaminoxidáza (DAO)?

Jednoduše řečeno, diaminoxidáza, zkráceně DAO, je velmi důležitý enzym produkovaný v našem těle, zejména ve střevech, který nám pomáhá trávit potravu. Enzym je protein, který urychluje chemické procesy v našem těle.

Hlavním úkolem tohoto DAO enzymu je tedy rozkládat chemickou sloučeninu zvanou histamin v potravinách, které jíme, a pomáhat ji vylučovat z těla, aniž by se vstřebala.

Představte si, co se stane, když vaše tělo neprodukuje dostatek enzymu DAO? Pak se množství histaminu v potravinách, které jíte, nemůže rozložit a hromadí se v těle. Tento stav nazýváme nedostatek DAO (nedostatek diaminoxidázy) . Nepříjemné pocity způsobené hromaděním histaminu v těle se nazývají histaminová intolerance nebo, jak ji někteří nazývají , potravinová histaminóza .

Které potraviny mají vysoký obsah histaminu?

Histaminy se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách. Obzvláště vysoký obsah je ve fermentovaných a konzervovaných potravinách. Představu o tom si můžete udělat z níže uvedené tabulky.

Když se podíváte na tento seznam, možná si myslíte, že všechny tyto potraviny jsou špatné. To není pravda. Ne každý bude mít problémy se všemi těmito potravinami. I u někoho s histaminovou intolerancí může jen jedna nebo několik z těchto potravin způsobit nepříjemné pocity.

Jaké jsou příznaky histaminové intolerance?

Když se hladina histaminu v těle zvýší, může se objevit řada příznaků. Je to, jako byste měli mnoho malých problémů najednou.

Existuje nějaká úleva od doplňků DAO?

Na trhu jsou k dispozici doplňky stravy, které obsahují enzym DAO. Užívání těchto doplňků doplní vyčerpané hladiny enzymu DAO v těle. Užívání tohoto doplňku před jídlem bohatým na histamin proto pomůže histamin v tomto jídle odbourat.

Výzkum ukazuje, že někteří lidé z nich nacházejí úlevu.

• Migrény a bolesti hlavy : V jedné studii, kdy lidem s migrénami byl podáván doplněk DAO po dobu jednoho měsíce, se doba trvání jejich bolestí hlavy zkrátila v průměru o 90 minut.
• Žaludeční nevolnost: V jiné malé studii pacienti s histaminovou intolerancí, kterým byly podávány doplňky stravy s DAO po dobu 4 týdnů, zaznamenali významné zmírnění žaludeční nevolnosti (jako je nadýmání a žaludeční křeče).
• Kožní onemocnění: Jedna studie zjistila, že podávání doplňků DAO lidem s chronickou kopřivkou (chronickou kopřivkou), kteří mají v těle nízkou hladinu DAO, dokázalo snížit jejich potřebu antihistaminik pro alergie.

Existují nějaká rizika spojená s užíváním těchto doplňků stravy s DAO?

Stejně jako něco má své výhody, existují i ​​věci, na které je třeba si dát pozor.

1. Absence definitivní diagnózy: Největším problémem je, že stále neexistuje žádný lékařský test, který by mohl se 100% jistotou potvrdit, zda skutečně trpíte histaminovou intolerancí. To se často předpokládá na základě symptomů. Pokud tedy tento stav nemáte, užívání těchto doplňků vám nepomůže.

2. Žádné standardy: Nejedná se o léky, ale o doplňky stravy. Proto neexistuje žádná zásadní regulace ani právní rámec pro jejich výrobu. To znamená, že množství DAO, doporučené dávkování a kvalita se mohou u jednotlivých značek lišit.

3. Obsahuje živočišné složky: Toto je velmi důležitý bod. Některé doplňky stravy s DAO se vyrábějí z extraktu ze zvířecích ledvin, zejména z vepřových ledvin. Pokud se tedy živočišným produktům vyhýbáte z náboženských důvodů nebo z jiných osobních důvodů, měli byste si z tohoto důvodu rozhodně dělat starosti.

Existují jiné způsoby, jak tento stav zvládnout bez doplňků stravy?

Ve skutečnosti je lepším a důležitějším prvním krokem než užívání doplňků stravy dodržování diety s nízkým obsahem histaminu .

Tím se snižuje množství histaminu, který se do těla přidává zvenčí. To umožňuje množství DAO v těle řídit množství přidaného histaminu.

• Jak na to? Z výše uvedeného seznamu potravin s vysokým obsahem histaminu můžete postupně identifikovat potraviny, které vám způsobují největší nepohodlí, a pokusit se je na chvíli ze svého jídelníčku vyloučit. S tím vám může hodně pomoci vedení potravinového deníku . To znamená, že si budete každý den zapisovat, co jíte a jaké příznaky pociťujete.
• Lékařská rada: Ale spíše než začít s takovou dietou sami, je nejlepší a nejbezpečnější promluvit si se svým lékařem a v případě potřeby vyhledat radu dietologa. Protože mnoho z těchto potravin je výživných, není dobrý nápad je ze svého jídelníčku jen tak vyloučit.