Ydych chi erioed wedi meddwl y gallech chi fwyta pryfed, neu hyd yn oed anifeiliaid fel criced Tsieineaidd? Efallai y bydd gofyn braidd yn rhyfedd. Ond oeddech chi'n gwybod bod pobl ledled y byd, yn enwedig mewn gwledydd Asiaidd ac Affricanaidd, wedi bod yn bwyta pryfed ers miloedd o flynyddoedd. Mewn gwirionedd, heddiw, mae tua 2.5 biliwn o boblogaeth y byd yn ychwanegu pryfed at eu diet. Mae hyn bellach yn dod yn boblogaidd yng ngwledydd y Gorllewin fel tuedd iechyd newydd. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am y duedd newydd hon y mae llawer o bobl yn siarad amdani, powdr criced, neu bowdr Acheta.
Yn syml, beth yw'r powdr criced hwn (Powdr Acheta)?
Mae'n union beth mae'r enw'n ei awgrymu. Mae'n cael ei wneud trwy sychu a malu cricediaid . A bod yn fanwl gywir, nid math o flawd mohono. Nid yw fel y blawd bara rydyn ni'n ei ddefnyddio i wneud bara, ac mae'n isel iawn mewn carbohydradau (startsh). Yn lle hynny, mae'n llawn protein a brasterau iach .
Daw'r enw 'Acheta' o enw gwyddonol y criced Tsieineaidd, *Acheta domesticus*. Felly os gwelwch chi 'blawd Acheta' neu 'bowdr criced' yn rhywle, cofiwch eu bod nhw'r un peth.
Sut ydym ni'n defnyddio hyn?
Mae hyn yn union fel y powdrau protein eraill rydyn ni'n eu defnyddio. Gallwch ei ychwanegu at amrywiaeth o fwydydd a diodydd.
- Gallwch ychwanegu llwy fwrdd at y smwddi rydych chi'n ei wneud yn y bore.
- Wrth wneud cacennau, byns a brownis , gallwch chi gael gwared ar chwarter o'r blawd rheolaidd rydych chi'n ei ddefnyddio ac ychwanegu'r blawd criced hwn yn lle.
- Gallwch gymysgu ychydig bach i mewn i unrhyw beth, fel coffi, te, wyau, reis, cawl, ac ati.
- Os ydym yn meddwl amdano o ran ein bwyd, gallwn gynyddu'r gwerth protein trwy ychwanegu ychydig at y cymysgedd a ddefnyddir i wneud dosa, tosa, pitta, ac indiappa .
Mae ganddo flas brag cynnil iawn. Felly mae'n mynd yn dda gyda llawer o seigiau. Efallai ymhen ychydig flynyddoedd , bydd byrgyrs, selsig, a phêl-gig wedi'u gwneud o flawd criced hefyd ar gael ar y farchnad fel amnewidyn cig.
Beth yw manteision defnyddio caeau criced?
Nid protein yn unig yw blawd criced. Mae ganddo lawer o fanteision maethol. Gadewch i ni weld beth ydyn nhw.
| Budd-dal | Disgrifiad |
|---|---|
| Ffynhonnell uchel o brotein | Mae 70% o gorff geifr Tsieineaidd yn brotein. Fe'i hystyrir yn ffynhonnell protein o'r un ansawdd â chig eidion neu gyw iâr. Yn benodol, mae'n cynnwys pob un o'r 9 asid amino hanfodol y mae eu hangen ar ein corff ond na all eu cynhyrchu. |
| Llawer o faetholion gwerthfawr | Yn gyfoethog mewn mwynau fel Haearn, Sinc, Calsiwm, a Manganîs. Mae ganddo fwy o haearn a chalsiwm na chig eidion. Mae hefyd yn cynnwys fitaminau B (Biotin, Ribofflafin) a fitaminau A a C. |
| Braster sy'n iach i'r galon | Mae'n gyfoethog mewn asidau brasterog Omega-3 ac Omega-6 , sy'n bwysig iawn ar gyfer iechyd y galon. Mae'r rhain yn helpu i gynnal lefelau colesterol da yn y corff. |
| Buddiol i'r system dreulio | Mae chitin, math o ffibr a geir yn sgerbwd allanol cricediaid, yn helpu twf bacteria buddiol yn ein coluddion. Canfu astudiaeth fod pobl a fwytaodd flawd criced am bythefnos wedi gweld gostyngiad mewn protein sy'n ymwneud â llid (TNF-alpha). |
| Bod yn gyfeillgar i'r amgylchedd | O'i gymharu â chynhyrchu protein anifeiliaid fel cig eidion, mae magu geifr Tsieineaidd angen llawer llai o borthiant, dŵr a thir, ac maen nhw hefyd yn allyrru llawer llai o nwyon tŷ gwydr i'r amgylchedd. |
Yn syml, gellir galw blawd criced yn uwchfwyd ecogyfeillgar, sy'n llawn protein, fitaminau, mwynau a brasterau iach.
Ond, onid oes unrhyw risgiau?
Fel gydag unrhyw beth, mae yna ychydig o bethau y mae angen i ni fod yn ymwybodol ohonynt wrth ddefnyddio caeau criced. Gan fod ymchwil helaeth yn dal i gael ei chynnal ar y rhain, mae'n bwysig eu defnyddio gyda rhywfaint o ddealltwriaeth.
| Risg | Disgrifiad |
|---|---|
| Alergeddau | Os oes gennych alergedd i bysgod cregyn fel berdys, cranc, neu gimwch , mae siawns uchel y byddwch hefyd yn alergaidd i flawd criced. Mae hyn oherwydd bod sgerbydau allanol y ddau rywogaeth yn cynnwys yr un cyfansoddyn o'r enw chitin. |
| Diffyg rheoleiddio priodol | Mewn llawer o wledydd, ystyrir blawd criced yn 'atchwanegiad dietegol' yn hytrach na bwyd. Felly, ni ellir gwarantu ansawdd a diogelwch rhai cynhyrchion 100%. Weithiau mae'n anodd dweud a yw'r cynhwysion yn union yr hyn sydd ar y label. |
| Tocsinau a metelau trwm | Mae astudiaethau ar bowdrau protein wedi datgelu y gall rhai cynhyrchion gynnwys metelau trwm niweidiol fel plwm ac arsenig. Felly, mae'n bwysig iawn dewis cynnyrch dibynadwy o ansawdd da . |
| Posibilrwydd o barasitiaid | Canfu un astudiaeth a archwiliodd ffermydd pryfed fod rhai o'r ffermydd yn cario parasitiaid. Ond y newyddion da yw bod y rhan fwyaf o'r rhain yn cael eu lladd trwy goginio ac nad ydynt yn niweidiol i bobl. Mae'r risg hon yn debyg i fwyta cig neu bysgod amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol. |
Felly beth yw'r pethau i'w hystyried cyn defnyddio hyn?
Os oes gennych ddiddordeb mewn rhoi cynnig ar hyn, dechreuwch gyda swm bach iawn yn gyntaf.Yn enwedig os oes gennych alergedd i bysgod cregyn, mae'n well ei osgoi'n llwyr. Os byddwch chi'n profi unrhyw symptomau anarferol (e.e., brech ar y croen, cosi, anhawster anadlu), mae'n bwysig rhoi'r gorau iddi ar unwaith.
Os oes gennych gyflwr meddygol cronig, os ydych chi'n feichiog, neu os ydych chi'n fam sy'n bwydo ar y fron, mae'n ddoeth siarad â'ch meddyg cyn defnyddio atodiad dietegol newydd fel hwn.
Pris ac argaeledd
Yn Sri Lanka, nid yw'r rhain i'w cael yn gyffredin mewn siopau. Ond gallwch eu harchebu ar-lein. Ond cofiwch, mae hyn ychydig yn ddrud . Yn ddrytach na phowdr protein rheolaidd.
Felly, os ydych chi eisiau rhoi cynnig ar hyn, gallwch chi brynu pecyn bach yn gyntaf a chymysgu ychydig gyda'ch powdr protein rheolaidd a rhoi cynnig arni. Fel 'na, gallwch chi gael y manteision maethol am gost isel.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae powdr criced (powdr Acheta) yn atchwanegiad dietegol wedi'i wneud o griced wedi'i falu, sy'n uchel iawn mewn protein a gwerth maethol .
- Mae'n cynnwys llawer o faetholion gwerthfawr , fel brasterau sy'n iach i'r galon, haearn, sinc, calsiwm a fitamin B.
- Ystyrir bod hwn yn ffynhonnell protein sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd.
- Mae pobl sydd ag alergeddau i bysgod cregyn (berdys, cranc) yn fwy tebygol o fod ag alergedd i hyn hefyd.
- Gan nad yw'r cynhyrchion hyn wedi'u rheoleiddio'n iawn, mae'n bwysig dewis brand dibynadwy a phrofi swm bach yn gyntaf.
- Ymgynghorwch â'ch meddyg cyn defnyddio unrhyw atchwanegiad dietegol newydd, yn enwedig os oes gennych gyflwr cronig.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment