Mae colesterol yn broblem i lawer o bobl. Yn enwedig y colesterol 'drwg' yn y gwaed, hynny yw, colesterol LDL (Colesterol LDL) . Ond oeddech chi'n gwybod y gallwch chi reoli'r cyflwr hwn i raddau helaeth gyda newidiadau bach yn y ffordd rydych chi'n coginio'ch prydau bwyd dyddiol? Heddiw, byddwn ni'n siarad am y 12 awgrym syml hyn a all wneud rhywbeth da i'ch calon wrth fwyta'n flasus. Mae'r rhain yn hawdd iawn i'w hychwanegu at eich bywyd bob dydd.
1. Defnyddiwch grawn cyflawn yn lle reis gwyn a bara.
A ddylem ni newid y reis gwyn a'r bara gwyn rydyn ni'n ei fwyta bob dydd? Pan fyddwch chi'n coginio reis, dewiswch rywbeth fel reis brown neu reis coch amrwd . Os ydych chi'n bwyta bara, dewiswch fara wedi'i wneud o fara kurakkan neu flawd atta. Mae'r bwyd hwn yn cynnwys math o ffibr hydawdd . Mae'r rhain yn helpu llawer i ostwng colesterol. Mae ceirch a haidd hefyd yn fwydydd da, sy'n llawn ffibr. Pa mor dda fyddai pe baech chi'n gwneud rhywfaint o flawd ceirch i frecwast?
2. Olewau sy'n iach i'r galon yn lle menyn a margarîn
Gadewch i ni roi o'r neilltu'r arfer o ddefnyddio llawer o fenyn, margarîn, neu olew wrth goginio. Wrth ffrio llysiau, gallwch ddefnyddio rhywbeth fel olew olewydd neu olew canola. Ond cofiwch, hyd yn oed os yw'r rhain yn olewau da, dylech ddefnyddio ychydig iawn . Os gallwch chi wneud y gwaith gyda llwy de neu ddwy, mae hynny'n ddigon. Os ydych chi'n defnyddio olew cnau coco, lleihewch ffrio dwfn cymaint â phosibl.
Pwysig: Nid yw hyn yn golygu y dylech chi gael gwared â braster yn llwyr o'ch diet. Mae'n golygu y dylech chi ddefnyddio rhai olewau iach yn lle menyn, margarîn, ac olew wedi'i ailgynhesu, sy'n cynnwys braster dirlawn afiach a braster traws .
3. Os ydych chi'n bwyta cig, dewiswch ddarnau sy'n isel mewn braster.
Os ydych chi'n bwyta cig, byddwch ychydig yn ofalus wrth brynu cig o'r siop. Dewiswch y darnau o gig sydd â'r lleiaf o fraster . Os ydych chi'n prynu cig eidion, mae darnau fel sirloin a chrwm yn dda, ac os ydych chi'n prynu porc, mae darnau fel tenderloin yn dda. Ar gyfer cyw iâr, y fron yw'r gorau. Cyn coginio'r cig, torrwch y braster gwyn gweladwy i ffwrdd . Gall y newid bach hwn leihau faint o fraster diangen sy'n mynd i mewn i'ch corff yn fawr.
Arferion da a drwg - yn syml
Gweler y nodyn hwn am fwy o esboniad o'r hyn yr ydym newydd siarad amdano.
| Math o fwyd | Dewis da (dewiswch y rhain) | Pethau i'w lleihau (osgoi'r rhain) |
|---|---|---|
| Grawnfwydydd | Reis brown, corbys coch, ceirch, haidd, ffacbys | Reis gwyn, bara gwyn, nwdls |
| Mathau o olewau | Olew olewydd, olew canola (mewn symiau bach) | Menyn, margarîn, olew palmwydd, ffrio dwfn |
| Protein | Cyw iâr di-groen, pysgod, ffacbys, pys, corbys, ffa gwyrdd | Selsig, peli cig, cig brasterog, cyw iâr â chroen |
| Bwydydd llaeth | Llaeth di-fraster, iogwrt braster isel | Llaeth hufen llawn, caws, hufen iâ |
4. A ddylem ni geisio newid y ffordd rydyn ni'n coginio?
Ffrio dwfn yw prif achos colesterol uchel. Felly gadewch i ni newid ein dulliau coginio ychydig.
- Pobwch: Rhowch gynnig ar bobi pethau fel pysgod a chyw iâr.
- Grilio: Pan fyddwch chi'n grilio cig, mae'r braster ynddo'n toddi ac yn diferu i lawr. Mae hynny'n wych.
- Stemio: Stemio pethau fel llysiau a physgod yw'r ffordd iachaf o'u coginio.
- Rhost: Mae rhostio pethau fel llysiau a chig yn y popty yn eu gwneud yn flasus heb yr angen am olew ychwanegol.
5. Tynnwch y croen oddi ar y cyw iâr.
Mae hwn yn beth syml iawn.Cyn coginio cyw iâr, gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r croen yn llwyr. Mae'r croen yn cynnwys y rhan fwyaf o'r braster mewn cyw iâr. Os ydych chi'n meddwl y bydd y cig yn sych pan gaiff ei goginio heb y croen, taenwch ychydig o win, sudd lemwn, neu saws garlleg a sinsir drosto.
6. Tynnwch yr olew o'r cawl.
Ar ôl gwneud cyri cig neu rywbeth fel saws wedi'i seilio ar laeth, gadewch iddo fudferwi am ychydig. Fe welwch haen o olew yn arnofio ar ei ben. Tynnwch hi'n araf gyda llwy. Fel hyn gallwch leihau faint o olew diangen sy'n mynd i mewn i'r bwyd.
7. Gadewch i ni gadw draw oddi wrth felynwy am ychydig.
Mae wyau yn ffynhonnell dda o brotein. Fodd bynnag, mae'r colesterol mewn wy bron yn gyfan gwbl yn y melynwy . Felly, os oes gennych broblem colesterol, mae'n well bwyta gwynwy'r wy yn unig. Os ydych chi'n gwneud omled, defnyddiwch wynwy dau wy yn unig yn lle un wy cyfan.
8. Defnyddiwch ffrwythau yn lle olew wrth bobi.
Os ydych chi'n rhywun sy'n gwneud cacennau a myffins gartref, mae hwn yn awgrym gwych. Yn lle ychwanegu olew neu fenyn at eich cymysgedd cacen, ceisiwch ychwanegu'r un faint o fananas wedi'u stwnsio . Neu gallwch ddefnyddio saws afal neu bwmpen wedi'i stwnsio. Ni fydd y blas yn newid, a bydd yr ansawdd hyd yn oed yn well.
9. Cynnyrch Llaeth Braster Isel
Rydyn ni i gyd wrth ein bodd â llaeth, iogwrt a chaws. Ond wrth ddewis y rhain, dewiswch y rhai sydd wedi'u labelu'n 'braster isel' neu'n 'ddi-fraster'. Defnyddiwch laeth sgim yn lle llaeth hufen llawn. Gall y newid bach hwn wneud gwahaniaeth mawr yn eich lefelau colesterol.
10. Ychwanegwch gnau at eich prydau bwyd
Nid oes rhaid i chi fwyta cig na physgod i gael protein. Mae ffacbys, pys, ffa gwyrdd, soi, a lentil , sydd ar gael yn ein gwlad, yn iach iawn i'r galon, yn uchel mewn protein, ac yn wych ar gyfer gostwng colesterol. Ychwanegwch rywbeth fel hyn at eich prif bryd yn lle cig o leiaf ddau ddiwrnod yr wythnos.
11. Gadewch i ni newid ein prydau cig
Os yw'n anodd rhoi'r gorau i fwyta cig coch yn llwyr, ceisiwch newid y ffordd rydych chi'n ei baratoi. Er enghraifft, wrth wneud peli cig, ychwanegwch ychydig o geirch wedi'i goginio yn lle briwsion bara gyda'r cig. Bydd hyn yn cynyddu maeth ac yn lleihau'r risg o golesterol.
12. Coginiwch ar gyfer yr wythnos ymlaen llaw
Wrth i'r wythnos ddechrau, cymerwch amser ar eich diwrnod i ffwrdd i goginio reis bran, ffacbys, a ffa gwyrdd a'u rhoi yn yr oergell. Yna, pan fyddwch chi'n cyrraedd adref o'r gwaith ar ddiwrnodau'r wythnos ac angen gwneud pryd cyflym, gallwch chi ychwanegu'r rhain yn gyflym at salad neu gawl. Mae hyn yn gyfleustra gwych ar gyfer bywyd prysur ac yn fuddsoddiad da yn eich iechyd.
Efallai y bydd dilyn yr awgrymiadau hyn yn ymddangos braidd yn anodd ar y dechrau. Ond wrth i chi ymgorffori'r arferion hyn yn raddol yn eich bywyd, fe welwch y byddant yn eich helpu i reoli eich lefelau colesterol a chynnal calon iach. Os ydych chi eisiau gwybod mwy am hyn, peidiwch ag anghofio gofyn i'ch meddyg am gyngor.
Neges i'w Chwistrellu
- Er mwyn lleihau colesterol 'drwg' (LDL), mae'n bwysig iawn newid y ffordd rydych chi'n coginio.
- Osgowch ffrio'n ddwfn a defnyddiwch ddulliau fel pobi, grilio neu stemio.
- Defnyddiwch olewau iach fel olew olewydd (mewn symiau bach) yn lle menyn a margarîn.
- Dewiswch grawn cyflawn fel reis brown, ceirch a gwenith yr hydd yn lle bara gwyn a reis gwyn.
- Os ydych chi'n bwyta cig, dewiswch ddarnau heb lawer o fraster, tynnwch y braster a'r croen gweladwy, a choginiwch.
- Bwytwch godlysiau fel ffacbys, corbys a ffa gwyrdd yn lle cig o leiaf ychydig ddyddiau'r wythnos.
- Os oes gennych bryderon am eich lefelau colesterol neu ddeiet, siaradwch â'ch meddyg bob amser.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment