Rydyn ni i gyd wrth ein bodd yn dechrau ein diwrnod gyda phaned o goffi persawrus cyn gynted ag y byddwn ni'n deffro yn y bore, iawn? Mae'n rhoi teimlad gwych o ffresni a brwdfrydedd i'r meddwl a'r corff. I rai, mae'n amhosibl dychmygu dechrau'r diwrnod heb baned o goffi. Ond ydych chi erioed wedi meddwl a yw'r coffi hwn rydyn ni'n ei yfed bob dydd mewn gwirionedd yn dda i'n corff neu'n ddrwg iddo? Gadewch i ni siarad amdano heddiw.
Nid diod yn unig yw coffi. Mae pobl ledled y byd yn yfed mwy na 400 biliwn o gwpanau o goffi y flwyddyn. Felly nid yw'n or-ddweud dweud mai dyma'r ddiod fwyaf poblogaidd yn y byd. Oherwydd ei phoblogrwydd, mae gwyddonwyr wedi bod yn ymchwilio i goffi ers dros gan mlynedd. Mae canfyddiadau'r ymchwil hwn yn wirioneddol anhygoel.
Mae coffi yn ddiod wych sy'n llawn gwrthocsidyddion!
Mae'n debyg eich bod wedi clywed y gair " gwrthocsidyddion ". Yn syml, maen nhw fel milwyr bach yn ein cyrff sy'n ymladd yn erbyn gronynnau 'drwg' a all niweidio ein celloedd ac achosi clefyd. Yn syndod, mae llawer o bobl yn cael mwy o'u gwrthocsidyddion o goffi nag o unrhyw fwyd neu ddiod arall!
Mae'n wir bod ffrwythau a llysiau hefyd yn llawn gwrthocsidyddion. Er enghraifft, mae mwyar duon, llus, llugaeron, a hyd yn oed y tatws rydyn ni'n eu bwyta bob dydd yn eu cynnwys. Ond mae coffi yn ffynhonnell bwerus iawn o wrthocsidyddion.
Y peth pwysicaf yw bod cwpan o goffi (tua 240 mililitr) wedi'i wneud heb siwgr na hufen yn cynnwys dim ond dwy galorïau. Ac nid oes ganddo unrhyw fraster o gwbl. Felly mae hyn yn rhywbeth y gallwn ei ychwanegu at ein hiechyd heb boeni.
Pa afiechydon y gall coffi eu lleihau?
Mae ymchwil diweddar wedi canfod y gall yfed coffi leihau'r risg o rai afiechydon difrifol. Gadewch i ni edrych ar beth ydyn nhw.
Diabetes Math 2
Mae Diabetes Math 2 yn broblem gyffredin yng nghymdeithas heddiw. Mae rhai astudiaethau wedi dangos bod gan bobl sy'n yfed coffi bob dydd risg ychydig yn is o ddatblygu'r clefyd. Credir mai'r rheswm am hyn yw bod y cydrannau mewn coffi yn helpu i gynyddu sensitifrwydd ein corff i'r hormon inswlin. Fodd bynnag, nid yw hyn yn iachâd ar gyfer diabetes, ond gall helpu i leihau'r risg .
Clefyd Alzheimer
Mae clefyd Alzheimer yn glefyd sy'n achosi colli cof a dirywiad swyddogaeth yr ymennydd gydag oedran. Credir bod y caffein mewn coffi, ynghyd â'r gwrthocsidyddion y soniasom amdanynt yn gynharach, yn darparu rhywfaint o amddiffyniad i gelloedd yr ymennydd. Felly, mae cred hefyd y gall yfed coffi leihau'r risg o ddatblygu clefydau niwrolegol fel clefyd Alzheimer.
Er bod llawer o fanteision fel y rhain, fel popeth arall, dylem yfed coffi yn gymedrol.
Pethau i fod yn ofalus amdanynt wrth yfed coffi
Mae'r dywediad "nid yw gormod yn dda" yn berthnasol i goffi hefyd. Yn enwedig os oes gennych bwysedd gwaed uchel, neu os yw'ch pwysedd gwaed yn agos at y lefel honno, mae angen i chi fod ychydig yn ofalus.
- Pwysedd gwaed: Gall yfed mwy na dau neu dri chwpan o goffi y dydd godi pwysedd gwaed dros dro mewn rhai pobl. Os oes gennych chi bwysedd gwaed uchel eisoes, mae'n well siarad â'ch meddyg ynglŷn â faint o goffi y dydd sy'n iawn i chi.
- Cwsg: Efallai na fydd rhai pobl yn gallu cysgu os ydyn nhw'n yfed coffi yn hwyr yn y nos. Felly, os oes gennych chi'r broblem hon, mae'n well cyfyngu ar faint o goffi rydych chi'n ei yfed yn ystod y dydd.
- Siwgr a hufen: Er bod coffi yn isel mewn calorïau, gall y pethau rydyn ni'n eu hychwanegu ato fel siwgr, llaeth a hufen ychwanegu llawer at y cyfrif calorïau. Felly, mae'n llawer gwell i'r corff ddefnyddio cyn lleied o siwgr â phosibl.
Beth am edrych ar y ffeithiau hyn mewn tabl. Yna bydd yn gliriach.
| Manteision coffi (yr ochr dda) | Anfanteision a manteision coffi (ochr ddrwg) |
|---|---|
| Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion pwerus. | Gall yfed gormod godi pwysedd gwaed. |
| Yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2. | Yn achosi anhunedd mewn rhai pobl. |
| Yn lleihau'r risg o glefydau fel clefyd Alzheimer. | Mae ychwanegu siwgr a hufen yn ychwanegu llawer o galorïau. |
| Yn bywiogi'r corff a'r meddwl. | Gall achosi anhwylder stumog neu aflonyddwch mewn rhai pobl. |
Gadewch i ni wneud pryd blasus allan o goffi?
Oeddech chi'n gwybod nad diod yn unig yw coffi, ond y gellir ei ddefnyddio i wneud bwyd hefyd? Dyma rysáit fach, flasus gyda thro gwahanol. Er ei fod braidd yn ddysgl egsotig, mae'n werth rhoi cynnig arni.
Tsili Tair Ffa a Choffi
Mae hyn yn ddigon i tua 8 o bobl.
Deunyddiau gofynnol:
- Olew olewydd - 1/4 cwpan
- Winwns mawr (wedi'u torri) - 3
- Nionyn gwyn mawr (wedi'i dorri'n fân) - 6
- Powdr chili - 4 llwy fwrdd
- Powdr tyrmerig - 4 llwy fwrdd
- Dail oregano sych - 2 lwy fwrdd
- Tomatos (wedi'u malu gyda phiwrî) - 2 gan (tua 800 gram)
- Mêl - 2 lwy fwrdd
- Coffi cryf da - 1 cwpan
- Ffa du (wedi'u golchi, wedi'u draenio) - 2 gan (tua 425 gram)
- Ffa aren (wedi'u golchi, eu draenio) - 2 gan (tua 425 gram)
- Ffa garbanzo (wedi'u golchi, eu draenio) - 1 can (tua 425 gram)
- Pupur cloch coch wedi'i rostio (heb hadau a'i dorri) - 1
- Stoc cyw iâr - 1 cwpan (gallwch hefyd ddefnyddio sudd tomato neu gwrw ysgafn yn lle)
- Halen, powdr chili, powdr sinamon - 1 llwy de yr un
Sut i wneud:
1. Gwreswch yr olew olewydd mewn pot mawr dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio nes ei fod yn feddal, tua 8 munud. Nawr ychwanegwch y garlleg a'i ffrio am funud arall.
2. Ychwanegwch bowdr chili, cwmin, ac oregano a choginiwch am tua munud.
3. Nawr ychwanegwch y tomatos, y mêl a'r coffi a chymysgwch yn dda. Ychwanegwch y ffa wedi'u draenio, y pupur cloch, y stoc cyw iâr a'r holl sbeisys sy'n weddill.
4. Gwreswch y cymysgedd nes iddo ferwi, yna lleihau'r gwres a mudferwi, heb ei orchuddio, am tua awr neu nes bod y cymysgedd yn tewhau.
5. Os yw'r cymysgedd yn rhy rhedegog, stwnsiwch rai o'r ffa gyda stwnshwr tatws neu gymysgydd ac ychwanegwch at y cymysgedd. Bydd hyn yn ei dewychu.
6. Os dymunir, rhowch hufen sur di-fraster, afocado wedi'i sleisio, caws wedi'i gratio, winwns winwns wedi'u torri, neu tsilis gwyrdd ar ei ben.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae coffi yn ddiod sy'n cynnig llawer o fuddion iechyd pan gaiff ei yfed yn gymedrol. Mae'n cynnwys gwrthocsidyddion pwerus.
- Byddwch yn ofalus ynglŷn â faint o siwgr a hufen rydych chi'n ei ychwanegu at eich coffi, gan y gall y rhain gynyddu'r cyfrif calorïau yn ddiangen.
- Os oes gennych gyflwr meddygol fel pwysedd gwaed uchel, mae'n bwysig iawn ymgynghori â'ch meddyg ynglŷn ag yfed coffi.
- Cofiwch nad yw coffi yn iachâd ar gyfer clefydau, ond yn hytrach yn rhywbeth a all helpu i leihau'r risg o rai clefydau.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw