Pan fyddwch chi'n edrych ar silffoedd caws yr archfarchnad, mae'n debyg eich bod chi wedi gweld math o gaws sy'n edrych fel iogwrt, gyda lympiau bach? Mae llawer o bobl yn edrych arno ac yn meddwl, "Beth yw hwn?" Dyna beth rydyn ni'n siarad amdano heddiw. Mae'n flasus, yn faethlon, yn uchel mewn protein, ac yn fyrbryd gwych. Mae hefyd yn isel iawn mewn calorïau o'i gymharu â mathau eraill o gaws.
Nid yw caws bwthyn yn beth newydd. Mae'r math hwn o fwyd llaeth wedi bod o gwmpas ers miloedd o flynyddoedd. Daeth yn boblogaidd iawn yn America yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf, pan argymhellodd y llywodraeth ef fel ffynhonnell protein dda i bobl gyffredin, gan arbed cig i filwyr. Parhaodd i fod yn boblogaidd hyd yn oed ar ôl hynny, yn enwedig ymhlith y rhai oedd yn poeni am eu pwysau. Er nad yw mor boblogaidd â iogwrt nawr, mae caws bwthyn yn ddewis gwych i'r rhai sy'n chwilio am ddewis arall iach.
Sut ydych chi'n gwneud y caws bwthyn hwn?
Mae'r broses yn syml iawn. Yn gyntaf, mae cynhyrchwyr yn ychwanegu asid at laeth wedi'i basteureiddio, sef llaeth wedi'i buro. Yna mae'r llaeth yn ceulo, gan wahanu'n rhan solet (caws) a rhan hylif (caws). Yna caiff y caws hyn eu torri a chaiff y caws eu tynnu allan. Yna caiff y caws hyn eu coginio, gan leihau'r cynnwys hylif ymhellach. Yn olaf, ychwanegir ychydig o halen am flas. Dyna sut mae'r caws bwthyn rydych chi'n ei fwyta yn cael ei wneud.
Beth yw'r maetholion mewn caws bwthyn?
Pan fydd y rhan fwyaf o bobl yn meddwl am gaws bwthyn, maen nhw'n meddwl am galsiwm. Ond nid calsiwm yn unig ydyw, mae hefyd yn cynnwys llawer o faetholion eraill sy'n dda i'n cyrff. Yn benodol, mae'n helpu i atal anemia oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn fitamin B12.
Yn ogystal, mae caws bwthyn hefyd yn cynnwys y pethau hyn:
- Potasiwm
- Ffosfforws
- Seleniwm
- Fitamin A
Beth am edrych ar werth maethol cwpan (tua 226 gram) o gaws bwthyn braster isel?
| Adran maetholion | Maint |
|---|---|
| Calorïau | Tua 185 |
| Protein | 25 gram |
| Cyfanswm braster | 2.7 gram (1.4 gram o fraster dirlawn) |
| Carbohydradau | 11 gram |
| Siwgr | 9 gram |
| Ffibr | 0 gram |
Y protein arbennig mewn caws bwthyn
Mae caws bwthyn yn cynnwys math o brotein o'r enw casein. Fe'i hystyrir yn "brotein cyflawn." Mae hyn yn golygu ei fod yn cynnwys yr holl asidau amino hanfodol sydd eu hangen ar ein cyrff. O'i gymharu â'r iogwrt Groegaidd cyfarwydd, mae gan gwpan o gaws bwthyn braster llawn tua 25% yn fwy o brotein na swm cyfartal o iogwrt Groegaidd. Mae'r cynnwys braster hefyd tua'r un fath.
A yw caws bwthyn yn wirioneddol dda i'r corff?
Ydy, mae gan gaws bwthyn lawer o fanteision iechyd.
1. Yn cryfhau esgyrn
Mae caws bwthyn yn fwyd sy'n llawn calsiwm. Fel y gwyddoch, mae calsiwm yn hanfodol ar gyfer cadw ein hesgyrn yn iach. Mae gan bobl sy'n cael digon o galsiwm risg is o ddatblygu osteoporosis. Mae hefyd yn cynnwys mwynau o'r enw ffosfforws, sy'n helpu gyda thwf a chryfder esgyrn.
2. Yn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed
O'i gymharu â bwydydd llaeth eraill, mae gan gaws bwthyn effaith isel iawn ar lefelau glwcos yn y gwaed. Felly, mae'n ddewis arall gwych i gawsiau eraill i bobl â Diabetes Math 2 .
3. Yn helpu gyda thwf ac atgyweirio cyhyrau
Mae hwn yn fwyd gwych i'r rhai sy'n ymarfer corff. Mae ymchwil wedi canfod bod y rhai sy'n bwyta bwyd sy'n llawn protein fel caws bwthyn cyn mynd i'r gwely wedi gwella ansawdd cyhyrau a metaboledd. Mae'r protein casein yn hwn yn cael ei amsugno'n araf gan y corff. Felly, mae'n helpu llawer gyda thwf cyhyrau.
4. Yn cynnal iechyd y thyroid
Seleniwm mewn caws bwthynMae'n ffynhonnell dda o seleniwm, mwynau sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediad ein chwarren thyroid. Felly, gall fod o fudd i bobl â phroblemau thyroid, er enghraifft, thyroiditis Hashimoto neu glefyd Graves.
5. Yn rhoi teimlad o lawnder ac yn helpu gyda cholli pwysau
Dyma'r peth pwysicaf i lawer o bobl. Mae'r cynnwys protein uchel mewn caws bwthyn yn arafu ein proses dreulio. Felly , hyd yn oed os ydych chi'n bwyta ychydig, byddwch chi'n teimlo'n llawn (bodlonrwydd) am amser hir.
Dychmygwch os byddwch chi'n teimlo'n llwglyd tua 4pm ac yn lle bwyta bisged neu rywbeth arall, rydych chi'n bwyta caws bwthyn gyda dau neu dri darn o ffrwythau, ac ni fyddwch chi'n teimlo'n llwglyd tan swper. Fel hyn, byddwch chi'n bwyta llai o fwyd diangen, a fydd hefyd yn eich helpu i golli pwysau.
A oes unrhyw risgiau gyda chaws bwthyn?
Er bod gan gaws bwthyn lawer o fanteision, mae yna ychydig o bethau i fod yn ymwybodol ohonynt hefyd.
Mae rhai mathau o gaws bwthyn yn uchel mewn braster dirlawn a chalorïau. Felly pan fyddwch chi'n prynu caws bwthyn, darllenwch y label yn ofalus. Os ydych chi eisiau ychwanegu blas, ceisiwch ychwanegu rhywfaint o ffrwythau a llysiau ffres at eich caws cartref yn lle cymysgeddau siwgrog neu hallt o'r siop.
Yn bwysicaf oll, gall caws bwthyn fod yn uchel mewn sodiwm, neu halen.
Os oes gennych bwysedd gwaed uchel neu glefyd y galon, mae angen i chi fod yn ofalus iawn ynglŷn â'ch cymeriant halen. Y cymeriant dyddiol a argymhellir o halen yw tua 1,500-2,000 miligram. Os ydych chi'n bwyta caws bwthyn, bydd angen i chi leihau faint o halen rydych chi'n ei fwyta mewn bwydydd eraill drwy gydol y dydd.
Pwysig: Os oes gennych gyflwr fel pwysedd gwaed uchel, clefyd y galon, neu glefyd yr arennau, gwnewch yn siŵr eich bod yn siarad â'ch meddyg cyn ychwanegu bwyd halen uchel fel caws bwthyn at eich diet.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae caws bwthyn yn fwyd llaeth sy'n uchel mewn protein, yn gyfoethog mewn calsiwm, ac yn gymharol isel mewn braster.
- Mae'n beth gwych i'w ychwanegu at eich diet i rywun sy'n ceisio colli pwysau, oherwydd mae'n gwneud i chi deimlo'n llawn.
- Mae hefyd yn helpu gydag iechyd esgyrn, rheoli diabetes, a swyddogaeth y thyroid.
- Ond cofiwch, gall caws bwthyn fod yn uchel mewn halen (sodiwm). Dylai pobl â chyflyrau fel pwysedd gwaed uchel fod yn arbennig o ofalus ynglŷn â hyn. Mae'n bwysig iawn darllen y label cyn prynu.
- Fel gydag unrhyw fwyd, os ydych chi'n ansicr a yw caws bwthyn yn addas i chi, ymgynghorwch â'ch meddyg.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw