Er nad yw mor boblogaidd â chig cyw iâr, cig eidion a gafr yn ein gwlad, efallai eich bod wedi clywed am gig "Twrci". Gan ei fod i'w weld mewn archfarchnadoedd a gwestai mawr y dyddiau hyn, y cwestiwn sydd gan lawer o bobl yw "A yw cig twrci yn wirioneddol dda i'r corff? A yw'n iawn ei fwyta?" Mewn gwirionedd, os caiff ei ddewis yn iawn a'i goginio'n iawn, mae cig twrci yn fwyd sydd â llawer o fuddion iechyd. Gadewch i ni siarad am hyn yn fanwl heddiw.
Beth yw prif fanteision iechyd cig twrci?
Nid dim ond pryd blasus yw cig twrci. Mae ganddo fwy o fuddion i'n corff nag y gallech feddwl.
Ffynhonnell brotein uwchraddol!
Oeddech chi'n gwybod bod protein yn faetholyn hanfodol i'n cyrff? Yn syml, mae angen protein i adeiladu ac atgyweirio ein cyhyrau, esgyrn, croen, gwaed a meinweoedd. Mae protein yn faetholyn macro sydd ei angen ar ein cyrff mewn symiau mawr bob dydd. Fodd bynnag, ni all ein cyrff storio protein. Felly, mae angen i ni gael protein o'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta bob dydd.
Mae twrci yn ffynhonnell fawr o brotein. Os ydych chi'n ychwanegu twrci at eich diet yn lle cig coch fel cig eidion, mae'n ffordd llawer iachach o gael y protein sydd ei angen ar eich corff.
Gall helpu i leihau'r risg o ganser
Mae cig twrci yn cynnwys lefelau uchel o'r mwynau hanfodol seleniwm . Mae rhai ymchwil wedi canfod y gall diet sy'n llawn seleniwm leihau'r risg o rai mathau o ganser. Er enghraifft:
- Canser y bledren
- Canser y fron
- Canser yr ysgyfaint
- Canser y stumog
Ond dyma rywbeth pwysig iawn i'w gofio. Dim ond pan geir seleniwm yn naturiol o fwyd y mae gwyddonwyr wedi gweld yr effaith amddiffynnol hon. Ni chewch y budd hwn os cymerwch bilsenni seleniwm o'r fferyllfa. Mae angen ymchwil pellach i gadarnhau hyn.
Cymorth i reoli diabetes
Os oes gennych ddiabetes, mae angen i chi feddwl ddwywaith am y bwydydd rydych chi'n eu bwyta. Gall bwyta bwydydd sy'n uchel mewn carbohydradau, fel reis a bara, achosi i'ch lefelau siwgr gwaed godi'n sydyn. Ond gan fod twrci yn fwyd sy'n llawn protein, ni fydd yn codi'ch lefelau siwgr gwaed yn syth.
Felly, gall ychwanegu twrci at eich diet eich helpu i reoli'ch siwgr gwaed. Yn ogystal, mae protein yn hanfodol ar gyfer twf cyhyrau ac iachâd clwyfau. Mae'r ddau hyn yn bwysig iawn wrth reoli diabetes.
Am galon iach
Mae cig coch fel cig eidion a chig oen yn uchel mewn braster dirlawn. Gall bwyta'r rhain yn rheolaidd godi'r colesterol "drwg" yn ein cyrff, sef colesterol LDL.Gall lefelau godi. Gall y colesterol LDL hwn gronni yn waliau ein pibellau gwaed, gan eu niweidio a chynyddu'r risg o drawiadau ar y galon a strôcs yn y dyfodol.
Ond mae cig twrci yn llawer is mewn braster dirlawn a cholesterol na chig coch. Felly, mae dewis cig twrci yn lle cig coch yn opsiwn gwych i rywun sy'n poeni am iechyd ei galon.
I amddiffyn swyddogaeth yr ymennydd
Rydym i gyd yn ofni'r risg o golli cof, clefyd Alzheimer, a dementia wrth i ni heneiddio. Yn ôl diet MIND , a gyflwynwyd gan wyddonwyr, gall bwyta bwydydd fel cyw iâr neu dwrci o leiaf ddwywaith yr wythnos amddiffyn cof a galluoedd meddwl pobl hŷn.
Gwerth maethol cig twrci
Mae cig twrci yn gyfuniad o lawer o fitaminau a mwynau. Gadewch i ni weld beth ydyn nhw.
- Colin
- Haearn
- Magnesiwm
- Niacin
- Ffosfforws
- Potasiwm
- Seleniwm
- Sodiwm
- Fitamin B6
- Fitamin B12
- Sinc
Iawn, nawr gadewch i ni weld faint o faeth sydd mewn darn o dwrci wedi'i goginio'n iawn.
| Maeth mewn 85 gram (3 owns) o gig twrci heb groen, wedi'i rostio yn y popty | |
|---|---|
| Calorïau | 135 |
| Protein | 25 gram |
| Braster | 3 gram |
| Carbohydradau | 0 gram |
| Ffibr | 0 gram |
| Siwgr | 0 gram |
Byddwch yn ofalus ynglŷn â'r swm rydych chi'n ei fwyta!
Er bod twrci yn iach iawn, fel unrhyw gig, mae'n cynnwys rhywfaint o fraster. Mae'r darn 3 owns (85 gram) o dwrci y soniasom amdano uchod yn cynnwys 1 gram o fraster dirlawn. Dyna 5% o'ch cymeriant dyddiol a argymhellir o fraster dirlawn. Felly, mae'n bwysig cyfyngu ar y swm rydych chi'n ei fwyta ar un adeg.
Nodyn Arbennig: Mae cig twrci yn cynnwys llawer iawn o'r asid amino tryptophan . Argymhellir diet sy'n isel mewn tryptophan ar gyfer pobl â soriasis. Felly, os oes gennych soriasis, mae'n bwysig iawn siarad â'ch meddyg cyn bwyta cig twrci.
Sut i baratoi cig twrci yn iach?
Er mwyn cael y manteision iechyd mwyaf o gig twrci, rhaid ei baratoi'n iawn.
1. Dewiswch gig lliw golau gyda'r croen wedi'i dynnu.
Mae cig ysgafn bron twrci yn isel mewn braster. Hefyd, gall tynnu'r croen yn llwyr cyn coginio helpu i atal braster diangen rhag cael ei amsugno i'r corff.
2. Y gwahaniaeth rhwng cig ffres a chig wedi'i brosesu
Mae hwn yn bwynt pwysig iawn. Gall cynhyrchion twrci wedi'u prosesu fel selsig twrci a bara cig rydych chi'n eu prynu yn y siop fod yn uchel mewn halen, neu sodiwm. Er bod cwpan o gig twrci ffres yn cynnwys tua 18% o'r gofyniad sodiwm dyddiol, gall cwpan o dwrci wedi'i brosesu gynnwys mwy na 35%. Mae gormod o sodiwm yn ffactor sy'n cyfrannu at bwysedd gwaed uchel.
Felly, pryd bynnag y bo modd, prynwch fron twrci ffres a'i choginiwch gartref yn lle cynhyrchion wedi'u prosesu.
3. Dulliau coginio iach
- Osgowch ffrio'n ddwfn: Mae hyn yn cynyddu faint o galorïau a brasterau afiach gan ei fod yn amsugno llawer o olew.
- Rhostio yn y popty: Dyma'r dull gorau ac iachaf.
- Gwnewch gyri trwy ei ferwi mewn dŵr: Gyda'n dull ni, gallwch hefyd wneud cyri da, sbeislyd gyda llai o olew.
Dyma rai seigiau blasus y gallwch chi eu gwneud gyda chig twrci:
- Quesadillas wedi'u gwneud gyda thwrci a chaws
- Cawl twrci wedi'i wneud gyda reis bran
- Salad Cesar Twrci
- Pastei pot twrci
- Cyri chili sbeislyd wedi'i wneud gyda chig twrci (chili Twrci)
Neges i'w Chwistrellu
- Mae cig twrci yn gig gwyn sy'n llawer iachach ac yn uwch mewn protein na chig coch.
- Mae'r seleniwm sydd ynddo yn helpu i leihau'r risg o ganser, mae'r protein yn helpu i reoli diabetes, ac mae'r braster dirlawn isel yn dda ar gyfer iechyd y galon.
- Dewiswch gig twrci ffres, heb groen bob amser. Osgowch gynhyrchion twrci wedi'u prosesu sy'n cynnwys llawer o halen.
- Y ffordd iachaf yw pobi neu ferwi bwyd yn y popty yn lle ei ffrio'n ddwfn.
- Os oes gennych gyflwr meddygol penodol, fel soriasis, mae'n hanfodol ymgynghori â'ch meddyg cyn cynnwys twrci yn eich diet.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw