Ydy bwyta bwydydd amrwd yn unig yn wirioneddol dda i'r corff? (Deiet Bwydydd Amrwd) Gadewch i ni siarad am hyn!

Ydych chi hefyd yn chwilio am ffyrdd newydd o ddeietu? Yna mae'n debyg eich bod wedi clywed am y "Ddeiet Bwyd Amrwd", sef bwyta bwyd amrwd heb ei goginio. Mae yna amryw o straeon am hyn ar gyfryngau cymdeithasol ac ymhlith ffrindiau. Mae llawer o bobl yn meddwl pan gaiff bwyd ei gynhesu, hynny yw, pan gaiff ei goginio, bod y maetholion gwerthfawr ynddo yn cael eu colli, felly bwyta'n amrwd yw'r peth gorau i'r corff. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am yr hyn yn union sy'n wir ai peidio yn y stori hon, ac a oes ganddo unrhyw fuddion mewn gwirionedd neu a yw'n beryglus.

Beth yw'r 'Deiet Bwyd Amrwd' hwn?

Yn syml, mae hyn yn golygu osgoi bwydydd wedi'u coginio, eu coginio a'u prosesu yn llwyr a bwyta dim ond yr hyn sy'n naturiol. Prif gred y rhai sy'n dilyn y diet hwn yw pan fyddwn yn cynhesu bwyd uwchlaw 118 gradd Fahrenheit (48°C), bod ei briodweddau biolegol, hynny yw, ensymau gwerthfawr a rhai maetholion, yn cael eu dinistrio.

Yn ôl y bobl hyn, mae'r ensymau naturiol hyn yn helpu ein system dreulio yn fawr ac yn rhoi'r nerth inni ymladd clefydau cronig hefyd. Felly eu dadl yw bod "coginio bwyd yn lladd ei briodweddau." Mae rhai'n mynd gam ymhellach ac yn credu y gall bwyd wedi'i goginio hyd yn oed fod yn wenwynig i'r corff.

Yn ôl y rhai sy'n dilyn y diet hwn, mae'n gwella cur pen ac alergeddau, yn gwella imiwnedd a chof, a gall hyd yn oed wella cyflyrau fel arthritis a diabetes.

Os ydych chi'n bwyta fel hyn, beth allwch chi ei fwyta a beth na allwch chi ei fwyta?

Meddyliwch amdano fel rhoi gwyliau llwyr i'ch stôf gegin. Mae popeth yn amrwd. Mae'n ymwneud â bwyta bwydydd heb eu coginio, heb eu prosesu, ac organig cymaint â phosibl.

Gadewch i ni ddadansoddi beth allwch chi a beth na allwch chi ei fwyta ar y diet hwn.

Gallwch ddefnyddio cymysgwyr, proseswyr bwyd, a dadhydradwyr i baratoi bwyd. Gellir bwyta bwyd yn oer neu ychydig yn gynnes, ond ni ddylai'r tymheredd fod yn uwch na 118°F (48°C).

Pa mor anodd yw hi i wneud y diet hwn?

A dweud y gwir, mae'n hawdd dechrau, ond mae'n her fawr i barhau. Bydd gennych chi lawer o bethau newydd i'w dysgu am waith cegin.

Dychmygwch, os oes gennym bryd bwyd rheolaidd, mae'r holl reis a chyri wedi'u coginio. Hyd yn oed os awn allan i fwyta mewn siop, mae'n anodd iawn dod o hyd i gynhwysion amrwd. Hefyd, mae'r llysiau, ffrwythau a chnau organig sydd eu hangen ar gyfer hyn yn ddrytach nag mewn siopau rheolaidd.

Mae hyn hefyd yn cymryd llawer o amser i baratoi'r bwyd. Mae llawer o bobl ar y diet hwn yn paratoi'r bwyd trwy socian y cnau mewn dŵr ac egino'r grawn. Mae hyn yn gofyn am lawer o ymdrech.

Felly, os ydych chi'n dilyn y diet hwn, dylech chi olchi a glanhau'ch bwyd, yn enwedig llysiau a ffrwythau, yn dda iawn . Mae'r risg hon hyd yn oed yn uwch gyda rhai bwydydd, er enghraifft, ysgewyll, sudd ffrwythau heb eu pasteureiddio, a letys.

I bwy nad yw'r diet hwn yn dda?

Oherwydd y risg o wenwyno bwyd, ni argymhellir y diet bwyd amrwd hwn i rai pobl. Os ydych chi'n perthyn i un o'r categorïau hyn, peidiwch â meddwl am y math hwn o ddeiet hyd yn oed.

• I famau beichiog: Gall unrhyw wenwyn bwyd yn ystod beichiogrwydd effeithio'n ddifrifol ar y babi.
• I blant ifanc: Gan fod eu systemau imiwnedd yn dal yn wan, mae ganddyn nhw lai o allu i wrthsefyll germau.
• I bobl hŷn: Mae'r risg yn uwch gan fod imiwnedd yn lleihau'n naturiol gydag oedran.
• I'r rhai sydd â systemau imiwnedd gwan: (e.e., pobl sydd wedi'u heintio â HIV, y rhai sy'n cael triniaeth am ganser)
• I'r rhai â chlefydau cronig: yn enwedig clefyd yr arennauMae hyn yn beryglus iawn i'r rhai sydd â hynny.

Felly onid oes ochr dda? Beth yw'r manteision?

Yn ogystal â'r anfanteision, mae rhai agweddau da i hyn.

Ydy, mae gan y diet hwn lawer o botensial ar gyfer colli pwysau mewn gwirionedd. Mae hyd yn oed wedi'i brofi mewn astudiaeth. Y rheswm yw bod y bwyd a fwyteir ar y diet hwn yn aml yn isel mewn calorïau, braster a sodiwm, ond yn uchel iawn mewn ffibr. Mae bwyta mwy o ffibr hefyd yn eich helpu i deimlo'n llawn, sy'n helpu i reoli gorfwyta.

Hefyd, mae bwyta mwy o ffrwythau a llysiau yn rhoi fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion i'r corff. Gall lleihau faint o halen (sodiwm) rydych chi'n ei fwyta helpu i reoli pwysedd gwaed , a all hynny, yn ei dro, leihau'r risg o strôc, clefyd y galon a chlefyd yr arennau.

Felly ble mae'r broblem? Beth yw'r anfanteision mwyaf?

Er gwaethaf y manteision, mae anfanteision a risgiau'r diet hwn yn fwy difrifol.

1. Diffygion Maethol

Y broblem fwyaf gyda hyn yw'r potensial am ddiffygion maethol. Yn enwedig gan ein bod yn dileu bwydydd anifeiliaid yn llwyr, gallwn golli nifer o faetholion hanfodol i'n cyrff.

• Protein: Mae'n anodd cael digon o brotein heb bethau fel cig, pysgod, wyau a llaeth.
• Haearn: Mae haearn a geir mewn bwydydd anifeiliaid yn cael ei amsugno'n hawdd gan y corff.
• Calsiwm: Mae'n anodd diwallu anghenion calsiwm heb gynhyrchion llaeth.
• Fitamin B12: Dim ond mewn bwydydd anifeiliaid y mae'r fitamin hwn i'w gael yn naturiol. Gall diffyg B12 achosi niwed difrifol i'r system nerfol.

Felly, os ydych chi'n dilyn y diet hwn, efallai y bydd angen i chi gymryd atchwanegiadau fitamin a mwynau yn ôl cyfarwyddyd eich meddyg .

2. Y myth nad yw "coginio'n dda"

Peth pwysig arall yw, fel mae eiriolwyr bwyd amrwd yn ei ddweud, nad yw coginio bwyd yn ei wneud yn wenwynig. Mewn gwirionedd, dim ond ar ôl iddynt gael eu coginio y mae ein cyrff yn gallu treulio rhai bwydydd.

Er enghraifft, mae'r gwrthocsidydd pwerus beta-caroten mewn moron a lycopen mewn tomatos yn cael eu hamsugno orau gan ein cyrff ar ôl iddynt gael eu coginio. Yn yr un modd, ni ellir bwyta codlysiau fel ffa a ffacbys yn amrwd; rhaid eu coginio.

3. Risg uchel o wenwyn bwyd

Fel rydyn ni wedi trafod o'r blaen, yr anfantais fwyaf i'r diet hwn yw'r risg o wenwyno bwyd.Mae coginio yn lladd bacteria peryglus fel Salmonela ac E. coli. Mae'n amddiffyniad gwych i'n hiechyd. Nid ydym yn cael yr amddiffyniad hwn mewn diet bwyd amrwd. Os bydd gwenwyn bwyd yn digwydd, gall y symptomau fod yn ddifrifol. Mewn achos o'r fath, mae'n bwysig iawn mynd ar unwaith i Adran Achosion Brys (ETU) ysbyty.