Problem sydd gan lawer o bobl y dyddiau hyn yw colesterol uchel. Yn enwedig LDL (Lipoprotein Dwysedd Isel), a elwir hefyd yn 'golesterol drwg'. Felly, pa mor wych fyddai pe gallem reoli hyn trwy gymryd meddyginiaeth a bwyta bwyd? Felly, heddiw rydym yn siarad am fwyd syml ac iach iawn sydd wedi cael ei ddefnyddio ers amser ein neiniau a theidiau. Ceirch yw hwnnw. Nid bwyd brecwast yn unig yw ceirch, gallant leihau eich lefelau colesterol drwg, heb effeithio ar eich lefelau colesterol da.
Sut mae ceirch yn gostwng colesterol?
Mae'r wyddoniaeth y tu ôl i hyn yn eithaf syml. Yn syml, mae ceirch yn uchel mewn math o 'ffibr hydawdd' o'r enw ffibr hydawdd . Er bod gan arbenigwyr wahanol farnau ar sut mae hyn yn gweithio, y prif syniad yw hyn.
Dychmygwch, pan fyddwch chi'n bwyta ceirch, mae'r math hwn o ffibr yn cyfuno â dŵr yn eich coluddion ac yn troi'n sylwedd trwchus, tebyg i jeli. Fel sbwng. Mae'r jeli trwchus hwn yn 'lynu' wrth y colesterol a'r asidau bustl yn eich coluddion. Pan fydd yn glynu fel hyn, mae'r corff yn rhoi'r gorau i amsugno'r colesterol hwnnw. Felly, yn lle casglu yn eich llif gwaed, mae'r colesterol hwnnw'n cael ei ysgarthu fel gwastraff. Dull syml ac effeithiol iawn, iawn?
Oes tystiolaeth wyddonol ar gyfer y stori hon?
Ie, yn hollol. Nid sibrydion yn unig yw hyn. Mae wedi'i brofi bod bwyta ceirch yn gostwng colesterol cymaint fel bod Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r Unol Daleithiau (FDA) wedi'i gymeradwyo'n swyddogol fel 'hawliad iechyd' ym 1997. Mae hyn yn golygu bod cynhyrchion ceirch yn cael hysbysebu eu priodweddau sy'n iach i'r galon yn gyfreithiol.
Yn fwy na hynny, mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall ceirch, pan gânt eu cyfuno â bwydydd eraill sy'n gostwng colesterol, gael effaith sylweddol ar lefelau colesterol. Mewn un astudiaeth fawr, rhoddwyd diet gostwng colesterol i oedolion â cholesterol uchel, fel ceirch, yn lle meddyginiaethau gostwng colesterol. Roedd y canlyniadau'n eithaf annisgwyl. Gostyngodd y diet lefelau colesterol cystal â meddyginiaethau gostwng colesterol.
Ond nid yw hyn yn golygu y dylech chi roi'r gorau i gymryd eich meddyginiaeth colesterol. Peidiwch byth â rhoi'r gorau i'w chymryd heb gyngor eich meddyg. Mae hyn yn dangos pa mor bwerus y gall diet iach fod.
Iawn, felly sut ydych chi'n ychwanegu ceirch at eich diet?
Nid yw hyn mor anodd ag y gallech feddwl. Mae ceirch yn beth hawdd iawn i'w ychwanegu at ein diet. Gallwch roi cynnig ar wahanol ffyrdd.
| Dull | Disgrifiad syml |
|---|---|
| Ar gyfer brecwast | Gwnewch uwd blawd ceirch fel arfer a'i fwyta. Gallwch ychwanegu rhywbeth fel banana, rhai cnau cashew, neu hadau pwmpen i wella'r blas a'r maeth. |
| Fel grawnfwyd oer | Os nad ydych chi'n hoffi uwd poeth, gallwch chi fwyta grawnfwyd oer wedi'i wneud o bran ceirch gyda llaeth. |
| Ychwanegu at seigiau eraill | Malwch (cymysgwch) ceirch yn dda a'u storio. Ychwanegwch lwy fwrdd neu ddwy at eich cawliau, cawliau corbys, a chawliau llysiau. Gallwch hefyd gymysgu rhywfaint o bowdr ceirch i friwsion bara wrth wneud pethau fel cytledau a rholiau. |
| Ar gyfer nwyddau wedi'u pobi | Os ydych chi'n gwneud cacennau, myffins, neu grempogau gartref, defnyddiwch flawd ceirch yn lle traean o'r blawd bara. Bydd yn gwella'r blas a'r ansawdd. |
Gair o rybudd: nid yw pob 'ceirch' yn dda!
Mae hyn hefyd yn rhywbeth i'w gadw mewn cof. Nid yw pob pecyn sydd wedi'i labelu 'ceirch' yn y siop yn dda. Er enghraifft, mae rhai 'bisgedi ceirch' neu 'fariau granola' yn cynnwys ychydig iawn o geirch. Yn lle hynny, maent yn llawn siwgr ac olew. Felly, wrth brynu rhywbeth, darllenwch y label yn ofalus . Edrychwch ar faint o ffibr hydawdd a faint o siwgr sydd ynddo. Y peth gorau yw prynu ceirch plaen heb unrhyw felysyddion na siwgr ychwanegol a'u gwneud gartref.
Faint o geirch ddylech chi ei fwyta bob dydd?
Ar gyfartaledd, dylai oedolyn fwyta o leiaf 25 gram o ffibr y dydd. Ond mae llawer o bobl yn bwyta cyn lleied â 15 gram. Felly mae angen i ni i gyd fod yn ofalus o fwydydd sy'n llawn ffibr.
Yn ôl ymchwil, mae'n cymryd tua 3 gram o ffibr hydawdd, a geir mewn 1.5 cwpan o geirch wedi'i goginio (tua ¾ cwpan o geirch sych), i gael effaith sylweddol ar ostwng colesterol. Os yw hyn yn ymddangos fel llawer ar gyfer un dogn, peidiwch â phoeni.
Mae hynny'n golygu nad oes rhaid i chi fwyta ceirch ar gyfer brecwast yn unig. Mae'n fwy ymarferol ychwanegu ychydig bach o geirch at brydau eraill y dydd.
Os oes gennych unrhyw bryderon am eich lefelau colesterol neu newid eich diet, mae'n well siarad â'ch meddyg teulu . Bydd ef neu hi'n gallu rhoi'r cyngor sydd orau i chi.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae ceirch yn fwyd sy'n llawn ffibr hydawdd sy'n helpu i ostwng eich lefelau colesterol drwg (LDL).
- Mae'r ffibr hwn yn atal colesterol rhag cael ei amsugno i'r corff yn y coluddion ac yn helpu i'w ysgarthu fel gwastraff.
- Gall bwyta tua 1.5 cwpan o geirch wedi'i goginio bob dydd gyflawni canlyniadau sylweddol.
- Gellir ymgorffori ceirch yn hawdd yn eich diet trwy eu hychwanegu at uwd, grawnfwydydd, cawliau a nwyddau wedi'u pobi.
- Darllenwch labeli cynhyrchion 'ceirch' a brynir mewn siopau yn ofalus ac osgoi'r rhai sy'n uchel mewn siwgr ac olew.
- Ewch i weld eich meddyg bob amser i siarad am eich lefelau colesterol neu newidiadau dietegol.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw