Du prøver måske at tabe et par kilo. Eller måske prøver du at tabe dig meget. Måske har du haft et hjerteanfald, og nu skal du være mere forsigtig med, hvad du spiser. Uanset årsagen er en god kost afgørende for et sundt liv.
Hvad er Ornish-diæten?
Dette introduceres af en læge ved navn Dean Ornish. Han siger, at i stedet for at lave strenge regler som "Spis ikke disse fødevarer, spis kun disse", er vi nødt til at gribe dette problem an på en fleksibel måde.
Hans kostplan kaldes "Spectrum-kuren." Kort sagt opdeler han fødevarer i 5 hovedkategorier.
- Gruppe 1: Denne indeholder de mest gavnlige og sundeste fødevarer for vores krop.
- Gruppe 5: Denne indeholder de fødevarer, vi bør spise meget lidt af, eller i det mindste begrænse.
Ideen er, at jo mere du læner dig op ad fødevarer i den første gruppe, desto større er dine sundhedsmæssige fordele, såsom vægttab og reduceret risiko for hjertesygdomme.
Vigtigst af alt handler denne diæt ikke kun om mad. Hr. Ornish understreger, at denne sunde livsstil også omfatter, hvor aktiv du er, hvordan du håndterer stress, og den kærlighed og støtte, du modtager fra familie og venner.
Hvad skal vi spise og begrænse på denne diæt?
Intet er fuldstændig forbudt i denne diætplan. Afhængigt af dine mål (vægttab, hjertesygdomskontrol) kan det dog være nødvendigt at begrænse mængden af mad, du spiser. Lad os se, hvad det er.
| Spis mere | Begræns betydeligt |
|---|---|
| Friske frugter og grøntsager | Olier og fedtstoffer |
| Flaskede nødder (f.eks. linser, kikærter, grønne bønner) | Alt kød (inklusive kylling) og fisk og skaldyr |
| Fuldkorn (f.eks. brune ris, boghvede, havre) | Nødder og frø |
| Tofu- og sojabaserede produkter | Æggeblomme |
| Æggehvide | Fedtrige fødevarer som kokos og avocado |
| Grøn te | Fuldfede mejeriprodukter (yoghurt, ost, mælk) |
| Fedtfattige slik | Koffein (undtagen grøn te) og alkohol |
Er dette svært at følge?
Det bedste er, at du selv kan bestemme, hvor strengt du vil følge dette program. Du kan starte med en lille ændring eller lave en stor ændring for at opnå et større mål.
Hvad er udfordringerne?
For en person, der elsker kød og fisk, og er vant til forarbejdede fødevarer, kan dette være lidt svært at vænne sig til. Især hvis du har en tilstand som hjertesygdom, kan du have flere begrænsninger på mængden af fedt, du kan tilføje til din kost.
Havearbejde og indkøb
Denne metode opfordrer ofte til brug af friske, sæsonbestemte grøntsager og frugter fra markedet. Lækre og nemme opskrifter kan også findes i Mr. Ornishs program.
Motion og mental velvære
Han anbefaler simpel, moderat motion, såsom rask gang i 20-30 minutter dagligt, samt stresshåndteringspraksis såsom yoga og meditation.
Hvad er lægernes mening?
Ja, de fleste læger mener, at denne Ornish-diæt er virkelig effektiv.Forskning har vist, at dette er særligt godt for personer med hjertesygdomme eller dem, der er i risiko for hjertesygdomme.
Det er grundlæggende en meget fedtfattig kost og et højt indhold af komplekse kulhydrater, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn. Dette gør den til en fiberrig kost med lavt kalorieindhold.
Selvom nogle læger mener, at denne fedtfattige, kulhydratrige diæt kan øge triglyceridniveauet i blodet, viser langtidsforskning, at vægttab forbundet med denne diæt kan hjælpe med at kontrollere triglycerider, blodsukker og blodtryk.
Men husk, det er altid sikrest og bedst at tale med din læge for at få råd, før du starter en diæt, især hvis du har en kronisk tilstand som diabetes, forhøjet kolesterol eller hjertesygdom.
Hvad er ulemperne ved denne diæt?
Den største udfordring med dette er at opretholde det på lang sigt. Hvis du ikke er vant til at planlægge måltider på forhånd og lave mad derhjemme, vil det være en stor forandring for dig. Det kan også være lidt svært at holde fast i dette spisemønster, når man spiser ude eller under fester. På grund af dette kan nogle mennesker blive trætte af det efter et stykke tid.
Besked til hjemmet
- Ornish-kuren er ikke en med strenge regler, der siger "spis ikke disse ting", men en fleksibel metode, der opdeler fødevarer i kategorier og fremhæver de gode ting.
- Fokus er på plantebaserede fødevarer såsom grøntsager, frugt, fuldkorn og nødder. Fedtstoffer og animalske produkter er stærkt begrænsede.
- Forskning har vist, at denne metode er meget effektiv til at kontrollere hjertesygdomme og tabe sig.
- Dette kræver en masse dedikation og planlægning af dine måltider, især for en person, der er vant til at spise kød og forarbejdede fødevarer.
- Det er vigtigt at tale med din læge, før du starter en ny diæt, især hvis du har en medicinsk tilstand.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar