Har din lille guldklump ondt i maven? Lad os lære om disse E. coli-infektioner!

Åh, har dit barn pludselig fået mavepine, diarré og opkastning? Nogle gange kan årsagen til dette være noget, vi ikke engang tænker over. En sådan ting er denne bakterieinfektion kaldet E. coli. Lad os tale lidt mere detaljeret om dette i dag, skal vi? For det er meget vigtigt at være opmærksom på dette.

Hvad er E. coli?

Kort sagt er E. coli en type bakterier. De lever normalt i vores tarme. Der hjælper de os med at fordøje den mad, vi spiser. Det betyder, at ikke alle E. coli er skadelige. Der er dog nogle typer E. coli, der er lidt mere alvorlige. Det er dem, der gør os syge.

Disse skadelige E. coli-stammer kommer ind i vores kroppe gennem forurenet mad og vand, eller fra en anden person eller et dyr, der har denne infektion.

E. coli, eller Escherichia coli, er en bakterie, der forårsager alvorlig diarré, ofte ledsaget af blodig diarré . Nogle gange kan det føre til urinvejsinfektioner, lungebetændelse, meningitis, bakteriæmi eller sepsis, som er en alvorlig reaktion på bakterierne. Nogle infektioner kan forårsage alvorlige helbredsproblemer, især hos meget små børn, ældre eller personer med svækket immunforsvar .

Men hvis en rask voksen får denne infektion, forårsager det i de fleste tilfælde ikke større problemer, og de kommer sig uden behandling. Det er noget, man skal huske på.

Hvordan får vi disse E. coli-infektioner?

For det meste kommer denne E. coli-bakterie ind i kroppen efter at have spist mad, der indeholder bakterien. Lad os se på, hvilke fødevarer der har højere risiko?

• Hakket oksekød, der ikke er gennemstegt (for eksempel ting som burgere lavet med oksekød).
• Grøntsager og frugter dyrket med husdyrgødning (såsom køer, får, geder, hjorte osv.) eller grøntsager og frugter vasket i beskidt vand.
• Upasteuriseret råmælk eller andre mejeriprodukter.
• Upasteuriserede frugtdrikke.

Denne bakterie kan også spredes fra person til person. Ved du hvordan? Den kan spredes ved ikke at vaske hænder ordentligt, røre ved beskidte overflader, bade på steder med beskidt vand (f.eks. nogle swimmingpools, vandløb), røre ved dyr på gårde eller røre ved dyr på steder, hvor der holdes kæledyr (børneparker) .

Nogle gange kan det sprede sig til mange mennesker på én gang. Vi kalder det et "udbrud". Det betyder, at flere mennesker i et område får den samme sygdom end forventet. E. coli-udbrud sker normalt, når mange mennesker spiser den samme type forurenet mad.

Hvad er symptomerne på en E. coli-infektion?

Der findes nogle stammer af E. coli-bakterier, der producerer et toksin, en gift . Dette toksin kan beskadige slimhinden i vores tyndtarm. Dette kan forårsage alvorlige mavekramper, opkastning og diarré (ofte med blod) . Dette kan føre til dehydrering, hvilket kan føre til tab af væske fra kroppen.

Symptomerne starter normalt omkring 3-4 dage efter, at bakterierne er kommet ind i kroppen. Disse symptomer fortager sig ofte efter cirka en uge.

Er disse E. coli-infektioner smitsomme?

Ja, absolut. En E. coli-infektion kan være smitsom i mindst så længe diarréen varer . Nogle gange kan den være smitsom i længere tid. Derfor er renlighed så vigtig.

Hvilke alvorlige tilstande kan dette forårsage?

De fleste mennesker kommer sig fuldstændigt over en E. coli-infektion. Det er sandt. Nogle mennesker, især små børn, kan dog udvikle et alvorligt nyre- og blodproblem kaldet hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS) .

Symptomerne på HUS er:

• Lader mindre urin end normalt.
• Kroppen bliver bleg og virker hævet .
• Blå mærker, der dannes på kroppen uden grund.
• Blødning fra næse eller tandkød .
• Føler mig meget træt .
• Nogle gange kan der forekomme anfald .

HUS er en alvorlig , livstruende tilstand, der kræver hospitalsindlæggelse og behandling.

Hvordan genkender en læge dette?

En læge kan tage en afføringsprøve fra dit barn for at undersøge for E. coli-bakterier. De kan også tage blodprøver for at undersøge for andre problemer.

Hvordan behandles E. coli-infektioner?

Det er her, mange mennesker begår en fejl. Antibiotika hjælper ikke. Faktisk kan de være skadelige! Det er heller ikke en god idé at bruge medicin mod diarré , da de kan forværre problemet.

Et barn med en E. coli-infektion bør have så meget hvile som muligt . Drik også rigeligt med væske for at undgå dehydrering.Børn, der er dehydrerede, kan have brug for at blive indlagt på hospitalet og få intravenøs væske. Børn med HUS kan have brug for dialyse eller blodtransfusioner på grund af nyresvigt.

Når barnet er kommet sig, vil de normalt:

• Når to afføringsprøver er testet og bekræftet at være fri for bakterier, kan du vende tilbage til normale aktiviteter.
• Du kan svømme efter to uger uden symptomer.

Disse anbefalinger kan dog variere fra provins til provins, så det er bedst at spørge din læge eller sundhedsmyndighederne.

Hvordan undgår man disse E. coli-infektioner?

Udbrud af E. coli er blevet forbundet med en række forskellige fødevarer. For eksempel frisk spinat, oksekødsburgere, hakket oksekød, bologna, hasselnødder, pakket ost, revet salat og færdigpakket cookiedej.

At tage sig af fødevaresikkerheden kan være en stor hjælp til at beskytte din familie mod E. coli-infektioner:

• Steg kødet grundigt , især indtil kødets kernetemperatur når 70 grader Celsius (70 °C) eller 160 grader Fahrenheit (160 °F).
• Rengør grundigt alt, der kommer i kontakt med råt kød (skærebrætter, knive, hænder) .
• Vælg pasteuriserede frugtdrikke og mejeriprodukter .
• Vask rå grøntsager og frugter grundigt inden de spises .

Lær også dine børn at vaske hænder regelmæssigt . Det er især vigtigt at vaske hænder efter toiletbesøg, berøring af dyr, leg udenfor og før de spiser eller tilbereder mad. Lær dem også at undgå at blive våde, når de svømmer.

Hvornår skal vi se en læge?

Hvis dit barn har symptomer på en E. coli-infektion, især mavesmerter, vedvarende, alvorlig eller blodig diarré, skal du kontakte en læge.

Hvis dit barn viser tegn på dehydrering (såsom at urinere mindre end normalt) eller tegn på hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS), især hvis de for nylig har haft en mave-tarmsygdom, skal du straks kontakte en læge .

De vigtigste ting at huske på (Take-Home Message)

Okay, her er nogle ting, du skal huske på ud fra det, vi har talt om:

• Renlighed er meget vigtigt : vask dine hænder ofte og tilbered maden rent.
• Pas på din mad og drikke : Tilbered kød godt, brug pasteuriserede produkter, og vask frugt og grøntsager grundigt.
• Vær opmærksom på symptomerne : Hvis du har svær diarré, blodig diarré, mavekramper eller tegn på dehydrering, skal du straks kontakte en læge.
• Vær ikke bange, vær opmærksom.For det meste heler disse infektioner af sig selv. Men at være opmærksom på alvorlige tilstande som HUS kan hjælpe dig med at få hurtig behandling.

Hvis du tager dig af disse ting, vil du og din familie i høj grad blive hjulpet med at beskytte sig mod infektioner som E. coli. Alle vil vel gerne være sunde?

` E. coli, E. coli, Escherichia coli, diarré, mavebesvær, madforgiftning, HUS, bakterieinfektioner, børns sundhed