Har du også svært ved at spise fisk? Lad os tale om fiskeallergi!

Fisk er en uundværlig del af de fleste af vores måltider, ikke sandt? Duften af ​​en chilisauce tilberedt om aftenen, eller smagen af ​​et stykke fisk spist med ris ved middagstid... Åh! Men tænk dig, hvad nu hvis nogle mennesker ikke engang kan røre ved denne fisk? Hvad nu hvis de pludselig føler sig syge, selv efter at have spist lidt? Ja, i dag skal vi tale om et emne, der ikke tales meget om blandt mange mennesker, men som er meget vigtigt at kende. Det er fiskeallergi, eller `(fiskeallergi)`.

Hvad er en fiskeallergi egentlig?

Kort sagt er en fiskeallergi en overfølsomhed i vores immunsystem over for bestemte proteiner, der findes i fisk. Kort sagt, vores krop tror, ​​at disse proteiner er skadelige angribere. Den begynder derefter at bekæmpe disse "angribere".

Nu tænker du måske: "Er skaldyrsallergi og fiskeallergi det samme?" Ja, der er en lille forskel. Når vi siger "skaldyr", omfatter det både fisk (f.eks. krabber, tun) og skaldyr (f.eks. rejer, krabber, muslinger). Disse to typer er biologisk forskellige. Så hvis nogen har en fiskeallergi, vil de ikke have et problem med at spise rejer, medmindre de også har en separat "skaldyrsallergi".

En anden ting er, at nogle mennesker kun er allergiske over for nogle få typer fisk og kan have det fint med at spise andre. Læger anbefaler dog ofte, at hvis man er allergisk over for én type fisk, er det sikrest at undgå alle andre typer fisk.

Denne allergi skyldes ikke kun at spise fisk. Nogle gange kan denne tilstand opstå selv efter at have fanget fisk eller indåndet dampe fra tilberedning af fisk. Det triste er, at det kan opstå i alle aldre. Selv en person, der har spist fisk uden problemer før, kan pludselig udvikle denne allergi. Mens nogle fødevareallergier forsvinder med tiden, er det ofte livslangt, hvis du udvikler en fiskeallergi.

Hvad er symptomerne på denne allergi? Hvordan genkender vi den?

Når man har fiskeallergi, aktiveres kroppens immunsystem, når man spiser fisk (nogle gange bare ved at røre ved den eller lugte til den), og det frigiver kemikalier som histamin. Det er dette, der forårsager symptomerne. Se om disse symptomer lyder bekendte for dig:

• Vejrtrækningsbesvær, hvæsen
• Hoste
• Hæshed, ændring i stemmen
• Følelse af trykken i halsen (stramhed i halsen)
• Mavesmerter, kvalme, opkastning
• Diarre
• Kløende øjne, vandige øjne, hævede øjne
• Hududslæt, nældefeber
• Røde pletter på huden
• Hævelse
• Et pludseligt fald i blodtrykket kan forårsage svimmelhed, besvimelse og endda bevidsthedstab.

Det vigtige er, at disse symptomer ikke opstår på samme måde for alle. Selv den samme person kan opleve forskellige symptomer på forskellige tidspunkter.

Der er en farlig tilstand, som vi skal være særligt opmærksomme på her. Det er en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi . Dette kan være livstruende . Nogle gange starter symptomerne med mindre symptomer og bliver pludselig alvorlige. Du kan have svært ved at trække vejret og miste bevidstheden. Dette kan påvirke flere dele af kroppen. Det kan være meget farligt, hvis det ikke behandles hurtigt. Hvis du har mistanke om, at du har en fiskeallergi, bør du derfor helt sikkert søge lægehjælp. En specialist kan finde ud af præcis, hvilke typer fisk du er allergisk over for. Ellers er det bedste at undgå alle typer fisk.

Hvordan behandler man en fiskeallergi? Hvad skal man gøre i en nødsituation?

Hvis dit barn eller en du kender har en fiskeallergi (eller anden alvorlig fødevareallergi), er det vigtigt altid at have to adrenalinindsprøjtninger med sig. Dette er livreddende medicin.

Adrenalin er receptpligtig medicin. Det kommer normalt i en lille, bærbar autoinjektor (f.eks. en EpiPen). Din læge vil vise dig, hvordan du bruger den. Ældre børn kan også lære at injicere sig selv. Hav denne medicin altid på sig. Det anbefales ikke at efterlade den i skolens skab eller på sygeplejerskens kontor.

Din læge kan også give dig en allergihandlingsplan . Denne vil hjælpe dig med at forberede dig på, genkende og behandle en allergisk reaktion. Del denne plan med alle, der passer dit barn (slægtninge, skoleledere, forældre til venner). Det er også vigtigt, at dit barn bærer et medicinsk alarmarmbånd .

Hvert sekund tæller under en allergisk reaktion.

Hvis dit barn udvikler alvorlige allergiske symptomer (såsom hævelse af mund eller hals, vejrtrækningsbesvær), skal du straks give barnet en adrenalinindsprøjtning . Eller hvis symptomerne ses i to forskellige kropssystemer (for eksempel hududslæt med opkastning), skal du straks give barnet en adrenalinindsprøjtning. Ring derefter straks 112 for at få en ambulance, eller tag barnet med det samme til nærmeste skadestue . Hold dit barn under lægeligt opsyn. Nogle gange, selv når de værste symptomer ser ud til at være overstået, kan der opstå en anden bølge af symptomer.

Nogle gange anbefaler allergologer at have håndkøbsantihistaminer ved hånden. Disse kan hjælpe med at kontrollere mindre allergisymptomer. Men husk, at de kun bør gives efter en adrenalininjektion i tilfælde af en alvorlig reaktion. De bør aldrig bruges som erstatning for adrenalin.

Hvad skal vi ellers vide, hvis vi har en fiskeallergi? Hvordan kan vi være forsigtige?

Hvis en allergitest bekræfter, at dit barn har en fiskeallergi, vil din læge give dig en række instruktioner for at beskytte dit barn. For at forhindre allergiske reaktioner bør dit barn helt undgå at spise fisk . Giv heller ikke dit barn mad, der kan indeholde fisk som ingrediens. Hvis du er følsom over for lugten af ​​tilberedt fisk, er det bedst at undgå steder som restauranter og fiskemarkeder, der tilbereder fisk.

Det er meget vigtigt at læse fødevareetiketter!

Tjek altid etiketten på en fødevare for at se, om den indeholder fisk. I lande som USA er det lovpligtigt at liste de vigtigste allergener på fødevareetiketten. I Sri Lanka er disse oplysninger nu tilgængelige på mange produkter. Ingredienslisten kan indeholde "fisk" eller ordene "Indeholder fisk" efter listen.

Nogle fødevarer ser måske godt ud på ingredienslisten, men når de tilberedes, kan de komme i kontakt med fisk. Dette kaldes krydskontaminering . Forestil dig, hvis du skærer fisk og grøntsager på det samme bræt? Hvis du steger fisk og kartoffelskiver i den samme olie? Den slags ting.

Se efter advarsler på etiketterne, f.eks. "Kan indeholde fisk", "Forarbejdet i et anlæg, der også forarbejder fisk" eller "Fremstillet på udstyr, der også anvendes til fisk". Ikke alle virksomheder leverer disse etiketter. Så hvis du er i tvivl, så ring eller send en e-mail til virksomheden for at bekræfte.

Vær meget forsigtig på restauranter!

Krydskontaminering er almindelig i restaurantkøkkener. Denne risiko øges, fordi de samme skærebrætter, knive, pander og olie bruges til både fisk og andre fødevarer.

Denne risiko er især høj i fiskerestauranter. Nogle mennesker undgår helt sådanne steder. Når man spiser ude, er det bedst at undgå stegt mad. Fordi mange steder steges ting som kylling, pommes frites og fisk i den samme olie.

Husk disse ting, når du spiser ude:

• Hav altid to udløbne adrenalinindsprøjtninger med dit barn (eller dig selv).
• Vær tydelig omkring din fiskeallergi over for dem, der tilbereder og serverer mad.
• Nogle gange kan det være bedre at tage et sikkert og pålideligt måltid med hjemmefra.
• Hvis restaurantchefen, kokken eller ejeren ikke er særlig lydhør over for din anmodning, er det klogt at undgå at spise der.

Vær også opmærksom på dette i skolen:

Der kan også være risiko for krydskontaminering i maden fra skolens kantine. Tal med personalet om dette. Nogle forældre vælger at pakke deres barns måltider hjemmefra. Dette kan være mere sikkert.

Kort sagt... (Hjemmebesked)

Selvom fiskeallergi er en alvorlig tilstand, kan den håndteres godt, hvis du er ordentligt informeret og følger de nødvendige forholdsregler.

• Hav altid to adrenalinindsprøjtninger med dig. Vid præcis, hvordan du bruger dem.
• Læs fødevareetiketterne omhyggeligt. Vær især opmærksom på "(Krydskontaminering)".
• Forklar denne allergi til dit barn, din familie, dine lærere og andre omsorgspersoner.
• I en nødsituation, gå ikke i panik, handl hurtigt.
• Bare rolig. Bevidsthed og forberedelse er det vigtigste her. Hvis du er i tvivl, skal du helt sikkert søge lægehjælp. Det ville være meget nyttigt at tale med en allergolog for at drøfte dette yderligere.

Ønsker dig og din familie et godt helbred!

` Fiskeallergi, allergisymptomer, anafylaksi, adrenalin, fødevareallergi, krydskontaminering