Har din lille problem med at spise hvede? Her er alt, hvad du behøver at vide om hvedeallergi!

I dag skal vi tale om et problem , der rammer mange mødre, fædre og endda nogle voksne. Det er hvedeallergi , eller som vi siger på engelsk, "(Hvedeallergi)". Nogle gange har du måske set, at når et lille barn spiser et stykke brød eller en kiks, bliver han pludselig syg og har svært ved at trække vejret. I sådanne situationer er man nødt til at tænke lidt over denne såkaldte hvedeallergi. Så lad os se på, hvad det er, hvorfor det sker, hvad symptomerne er, og hvordan man håndterer det.

Hvad er hvedeallergi?

Kort sagt er en hvedeallergi, når vores immunsystem (kroppens forsvarssystem, der beskytter os mod sygdom ) overreagerer på bestemte proteiner i hvede. Tænk på det på denne måde: Vores immunsystem er som soldaterne i vores krop. Deres opgave er at bekæmpe bakterier og sygdomme, der kommer ind i vores krop. Men når en person med hvedeallergi spiser en fødevare, der indeholder hvede, ser disse soldater proteinerne i hveden, som om de var en stor fjende. Så de starter en stor kamp med denne "fjende". Den kamp resulterer i allergisymptomer .

Denne hvedeallergi er mest almindelig hos små børn . Heldigvis vokser de fleste børn fra den, når de bliver ældre, hvilket betyder, at de kan spise hvede igen. Nogle mennesker kan dog have den resten af ​​deres liv.

Hvad er symptomerne på hvedeallergi?

Når man har hvedeallergi, frigives der kemikalier kaldet '(histamin)' i kroppen, når man spiser noget, der indeholder hvede. Det er dette, der forårsager de forskellige symptomer. Disse symptomer kan variere fra person til person, og selv den samme person kan blive påvirket forskelligt på forskellige tidspunkter. Nogle gange er det meget mildt, nogle gange er det lidt alvorligt.

Her er nogle af de funktioner, du kan se:

• Hvæsende vejrtrækning (en fløjtende lyd fra brystet, når man trækker vejret)
• Åndedrætsbesvær
• Hoste
• Stemmen bliver hæs eller hæs
• Følelse af at din hals er sammentrukket
• Mavepine
• Opkastning
• Diarré (oppustethed)
• Kløende, vandige eller hævede øjne
• Hududslæt (nældefeber)
• Røde pletter på huden
• Hævelse i kroppen
• Nogle gange kan lavt blodtryk forårsage svimmelhed eller endda bevidsthedstab.

Det vigtige er, at disse symptomer ikke opstår på samme måde for alle. For nogle mennesker kan de kun efterlade et par små hudlæsioner. For andre kan det være meget alvorligt.

Lad os også være opmærksomme på den alvorlige tilstand kaldet anafylaksi!

Anafylaksi er en meget alvorlig, livstruende tilstand, der kan opstå på grund af hvedeallergi. Det kan starte med de sædvanlige allergisymptomer, der er nævnt tidligere. Men efter et stykke tid kan tilstanden hurtigt forværres. Du kan muligvis ikke trække vejret, du kan miste bevidstheden. Det kan påvirke flere kropssystemer på én gang. Hvis dette ikke behandles hurtigt, kan det være fatalt. Derfor skal du være meget forsigtig med dette.

Forestil dig, at Nimals søn spiser et stykke kage lavet af hvedemel, og inden for få minutter bliver hans ansigt rødt, hans læber hæver, og han føler, at han har svært ved at trække vejret. I sådanne situationer er det vigtigt at huske, at dette kan være en tilstand kaldet "anafylaksi".

Er hvedeallergi og cøliaki det samme?

Ja, det er her, mange mennesker bliver forvirrede. Hvedeallergi og cøliaki er to helt forskellige tilstande.

• En hvedeallergi er en allergisk reaktion fra kroppens immunsystem på et protein, der findes i hvede.
• Cøliaki er en tilstand, hvor immunsystemet reagerer unormalt på et protein kaldet "gluten" (som findes i kornsorter som hvede, byg og rug). Dette er ikke en allergisk reaktion. Dette forårsager problemer med kroppens evne til at absorbere mad korrekt.

Personer med hvedeallergi kan nogle gange spise andre kornsorter (hvedefri). Men personer med cøliaki kan ikke spise fødevarer, der indeholder gluten (dvs. ikke kun hvede, men også byg, rug og nogle gange endda havre).

Hvordan behandler man en hvedeallergi?

Hvis dit barn har hvedeallergi (eller en anden alvorlig fødevareallergi), er det vigtigt altid at have to adrenalinindsprøjtninger ved hånden. Dette kan være livreddende i tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion.

• Adrenalin er en medicin, der ordineres af en læge. Den kommer i en lille, letbærbar indsprøjtning. Den er meget nem at bruge. Din læge vil lære dig, hvordan du bruger den. Ældre børn kan også lære at give sig selv denne indsprøjtning. Hvis dit barn har adrenalin med sig, skal det altid være på sig. Det bør ikke være i et skab eller på skolens sundhedsplejerskes kontor, men der hvor barnet er.

• Allergihandlingsplan:Lægen vil give dig en "Allergihandlingsplan", en klar plan for, hvordan du forbereder dig, genkender symptomerne og behandler en allergi. Del denne med alle, der passer dit barn (slægtninge, skoleledere, forældre til venner). Overvej også at lade dit barn bære et "medicinsk alarmarmbånd".

• I en nødsituation: Hvert sekund tæller i en allergisk reaktion. Giv dit barn en adrenalin-autoinjektor, så snart de begynder at vise alvorlige symptomer på en allergisk reaktion (såsom hævelse af mund eller hals, vejrtrækningsbesvær). Eller, hvis de har symptomer, der påvirker to dele af kroppen på én gang (for eksempel hududslæt med opkastning), skal du straks give dem en adrenalin-autoinjektor. Ring derefter 112 eller tag dit barn med det samme til nærmeste skadestue. Det er vigtigt at holde dit barn under lægeligt tilsyn. Nogle gange, selv når de værste symptomer ser ud til at være overstået, kan der opstå en anden bølge af alvorlige symptomer.

• Antihistaminer: Nogle gange anbefaler allergispecialister, at du har antihistaminer ved hånden. Disse kan hjælpe med at kontrollere mindre allergisymptomer. Men husk, at du ikke kan bruge antihistaminer i stedet for adrenalin i alvorlige tilfælde. Antihistaminer gives kun, hvis det er nødvendigt, efter at der er givet adrenalin.

Hvad skal man ellers vide, når man lever med hvedeallergi?

Hvis dit barn har en hvedeallergi, så hjælp dem med at undgå fødevarer, der indeholder hvede. Læs etiketterne på fødevarerne omhyggeligt. Nogle gange kan ingredienserne ændre sig, og fødevarer kan indeholde hvede, som vi slet ikke tænker over.

• Undgå hvedeprodukter helt: De fleste allergier udløses af at spise en fødevare, der indeholder hvede. Nogle gange kan allergier dog også udløses af at inhalere rå hvedemel (for eksempel hvis en person, der arbejder i et bageri, inhalerer mel).

• Erstatningsfødevarer: Du kan normalt finde hvedefrit brød, kiks og morgenmadsprodukter i helsekostbutikker og supermarkeder. Der findes også alternativer til hvedemel, såsom kartoffel-, ris- og majsmel. Nogle gange kan personer, der kun er allergiske over for hvede, spise raffineret, uforarbejdet byg og havre. Det er dog bedst at diskutere dette med din læge.

• Etiketlæsning er et must: Læs altid etiketten for at finde ud af, om en fødevare indeholder hvede. I lande som USA er det obligatorisk at angive på etiketten, om de vigtigste allergener (inklusive hvede) er til stede. "Hvede" skal stå på ingredienslisten, eller "indeholder hvede" skal nævnes efter listen. I vores land kan alt mærkes sådan, så vi skal være forsigtige.

• Vær opmærksom på krydskontaminering: Dette er et punkt, som mange overser, men det er meget vigtigt. Krydskontaminering er den ubevidste tilførsel af hvede til en hvedefri fødevare fra et sted, hvor en anden hvedeholdig fødevare blev tilberedt, eller fra delte redskaber (knive, skærebrætter, brødristere, grill osv.).
• Nogle pakker har etiketter, der siger ting som "Kan indeholde hvede" og "Forarbejdet i et anlæg, der også forarbejder hvede". Vær opmærksom på disse. Hvis du er i tvivl, er det bedst at tjekke med den pågældende virksomhed (dette er måske ikke altid muligt i vores land, men prøv hvis det er muligt).
• Vær særlig forsigtig med madvarer stegt i olie, da der er stor risiko for krydskontaminering, når ikke-hvedeholdige fødevarer steges i den samme olie, der blev brugt til at stege hvedeholdige fødevarer.

• Når man spiser ude:
• Barnet bør altid have to udløbne adrenalin-injektioner med sig.
• Informer tydeligt dem, der tilbereder og serverer mad, om denne hvedeallergi.
• Nogle gange er det godt at tage et pålideligt måltid med hjemmefra.
• Hvis kokken, lederen eller ejeren ikke er interesseret i din anmodning, eller hvis de ikke forstår den, er det sikrest bare ikke at spise der.

• På skolen:
• Tal med personalet om risikoen for krydskontaminering af mad fra skolens kantine.
• I de fleste tilfælde er det sikrest for et barn at lave mad derhjemme.

De vigtigste ting at huske (besked til hjemmet)

Hvedeallergi er en tilstand, der kræver opmærksomhed, men hvis den behandles korrekt, kan barnet leve et normalt liv.

• Vær altid opmærksom: vær opmærksom på, hvad du spiser, og hvor du spiser det.
• Adrenalin: Hav det altid på dig, og vid, hvordan du bruger det korrekt.
• Læs etiketter: Læs etiketten på hver fødevareemballage omhyggeligt.
• Informer andre: Gør alle, der passer dit barn, opmærksomme på denne allergi.
• Vær ikke bange, vær informeret: Det vigtigste er at være godt informeret om dette og følge din læges råd.

Hvis du har yderligere spørgsmål om dette, skal du sørge for at tale med din læge eller en allergolog. De vil kunne hjælpe dig yderligere.

` Hvedeallergi, fødevareallergi, symptomer, anafylaksi, adrenalin, fødevaremærkninger, krydskontaminering, cøliaki