Har du også svært ved at spise æg? Lad os tale om ægallergi!

Har du eller din lille problem med at spise æg ? Hvis I nogle gange oplever uforklarlige problemer, kan det skyldes en æggeallergi. Bare rolig, vi vil tale om dette på en enkel måde i dag, på en måde du kan forstå.

Hvad er en ægallergi egentlig? Hvorfor opstår det?

Kort sagt har vores kroppe et forsvarssystem. Det er som en hær, der beskytter vores land. Vi kalder dette system immunsystemet . Dets primære opgave er at beskytte os ved at bekæmpe bakterier og vira, der forårsager sygdom .

Men når visse proteiner i æg (med andre ord næringsstofferne i æg) kommer ind i kroppen på en person med ægallergi, bliver immunsystemet pludselig ophidset. Det tror, ​​at disse proteiner er meget farlige for kroppen, en "fjende", der skal bekæmpes og drives væk. Så dette immunsystem bliver pludselig aktivt og starter en stor kamp mod denne "fjende". Som et resultat af denne kamp opstår der et efter et allergisymptom i vores krop.

Der er også gode nyheder. Nogle børn, der har haft denne æggeallergi siden barndommen, forsvinder af sig selv, når de bliver lidt ældre. Det er virkelig en stor lettelse, ikke sandt?

Hvad er symptomerne på denne allergi? Hvordan genkender man den?

Når en person spiser mad, der indeholder æg, frigives forskellige kemikalier , såsom "(histamin)," i kroppen. Disse kemikalier er årsagen til hvert af de symptomer, jeg vil tale om. Se om disse symptomer er kendte for dig:

• Åndedrætsbesvær: Hvæsende vejrtrækning, vejrtrækningsbesvær, trykken for brystet, hurtig vejrtrækning osv.
• Hoste og halsforandringer: vedvarende hoste, hæshed , en følelse af trykken i halsen eller en følelse af, at noget sidder fast i halsen.
• Mavebesvær: mavesmerter, opkastning (nogle gange flere gange) og diarré.
• Forandringer i øjnene: Røde øjne, kløe, rindende øjne og hævede øjenlåg.
• Hudproblemer:Et pludseligt, rødt, hævet og uudholdeligt kløende udslæt på huden. Vi kalder dette 'nældefeber', og nogle kalder det 'nældefeber'. Nogle gange kan der kun opstå røde pletter.
• Hævelse: Forskellige dele af kroppen, især ansigt, læber, tunge og områder omkring øjnene, kan pludselig hæve.
• Lavt blodtryk: Du kan pludselig føle dig svimmel og ør. Nogle gange kan du endda besvime. Hovedårsagen til dette er et pludseligt fald i blodtrykket.

Disse symptomer opstår ikke på samme måde eller på samme tidspunkt for alle. Nogle mennesker oplever muligvis kun et eller to symptomer ad gangen, hvilket kan være meget mildt. Andre kan opleve flere symptomer på én gang, hvilket kan være meget alvorligt. Den samme person kan også opleve forskellige symptomer på forskellige dage, afhængigt af antallet af æg, de spiser.

Husk, at du ikke skal antage, at det vil ske igen, bare fordi du har haft mindre symptomer før. Den næste reaktion kan være meget alvorlig.

Anafylaksi – Den mest alvorlige tilstand, der kan være livstruende!

Den farligste og mest alvorlige reaktion , der kan opstå ved en ægallergi, kaldes "anafylaksi". Dette er en nødsituation.

Denne '(anafylaksi)'-tilstand kan starte med de sædvanlige allergisymptomer, som vi nævnte tidligere. Men inden for kort tid, nogle gange inden for få minutter, kan tilstanden blive meget alvorlig. Det bliver svært at trække vejret, tungen og halsen kan hæve og kvæles, du kan miste bevidstheden og falde. Symptomer optræder i mere end én del af kroppen på én gang (for eksempel hududslæt efterfulgt af opkastning eller vejrtrækningsbesvær med mavesmerter).

Dette er en medicinsk nødsituation! Det kan være livstruende, hvis det ikke behandles hurtigt. Så du skal være meget forsigtig med dette.

Hvordan behandler man en allergisk reaktion? Hvad skal man gøre?

Hvis en læge bekræfter, at du har ægallergi, vil de fortælle dig om følgende:

Adrenalinpen – din livredder!

• Hvis du har en alvorlig ægallergi, er det vigtigt altid at have to doser adrenalin med dig, uanset hvor du tager hen. Dette er den primære livreddende medicin i tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion (anafylaksi).
• Adrenalin er receptpligtig medicin, som du skal få fra en læge. Den kommer i en lille, bærbar, penlignende enhed. Den er meget nem at bruge. Din læge vil lære dig, hvordan du bruger den korrekt.

Allergihandlingsplan

• Lægen vil give dig en "Allergihandlingsplan", en tydeligt nedskrevet plan, der forklarer, hvordan du forbereder dig på en allergi, hvordan du genkender symptomerne, hvornår du skal bruge "adrenalin", og hvad du skal gøre bagefter.
• Giv kopier af denne plan til din familie, din arbejdsplads og, hvis du har et barn, dine skolelærere, venner og sportstrænere, og gør dem også opmærksomme på dette.

Et medicinsk alarmarmbånd

• Det kan også være meget vigtigt at bære et "medicinsk alarmarmbånd" eller en halskæde, der nævner æggeallergi. Dette kan hjælpe andre med at vide om din tilstand og hjælpe dig hurtigt, hvis du ikke er i stand til at kommunikere i en nødsituation.

Hvad gør man præcist i en nødsituation?

Hvert sekund er dyrebart, når det kommer til allergier.

• Så snart du begynder at opleve alvorlige symptomer såsom hævelse af mund og hals, vejrtrækningsbesvær eller trykken for brystet, skal du straks bruge `(adrenalin)`-pennen uden at vente et minut.
• Ellers bør du bruge `(Epinephrin)`, selvom symptomerne opstår i to forskellige dele af kroppen på samme tid, såsom hududslæt og opkastning eller hoste og mavesmerter.
• Efter brug af `(adrenalin)` skal du straks ringe til en ambulance, f.eks. 1990 (i Sri Lanka), eller tage til nærmeste skadestue med en anden hurtigst muligt.

Meget vigtigt: Selv hvis smerten aftager lidt efter indtagelse af `(Epinephrin)`, bør du helt sikkert tage på hospitalet. Fordi nogle gange, efter at den første reaktion aftager, kan en anden bølge af alvorlige symptomer (bifasisk reaktion) opstå et par timer senere. Derfor er det vigtigt at forblive under lægeligt tilsyn.

Hvad kan jeg gøre for at beskytte mig mod ægallergi?

Det vigtigste og enkleste er helt at undgå at spise æg og alt, der indeholder æg. Det er den bedste beskyttelse, du kan tage. Men det er ikke så nemt, som det lyder, vel? Lad os se, hvad du ellers kan gøre.

Gør det til en vane at læse fødevareetiketter! Det er meget vigtigt!

• Læs ingredienslisten på hver madpakke eller flaske, du køber i butikken, meget omhyggeligt, uden at sige et ord. Fordi nogle gange ændrer opskrifter sig, og fødevarer, vi ikke engang tænker over, for eksempel nogle saucer, pølser, kager, kiks, nogle typer brød, mayonnaise, is, nudler, nogle typer pasta, skumfiduser og endda salatdressinger kan indeholde æg (nogle gange under navne som æggepulver, æggehvide eller æggeblomme).

Vær særligt opmærksom på krydskontaminering!

• Dette er noget, som mange ikke kender til, men det kan være meget farligt for en person med ægallergi. "Krydskontaminering" er, kort sagt, overførsel af en lille mængde æggeprotein fra noget, der indeholder æg, eller fra en hånd, kniv, bræt eller beholder, der har håndteret ægget, til en fødevare, der ikke indeholder æg.
• Forestil dig, hvad der sker, hvis du laver en anden ret, en paratha eller en roti, til en person med æggeallergi i den samme pande, som du lavede en æggeomelet i, uden at vaske den ordentligt med sæbe? De små æggeproteinpartikler, der er tilbage i panden, kan ende i den nye ret. Det er det, vi kalder "krydskontaminering".
• Så kig efter advarselssætninger på fødevareemballager som "kan indeholde æg", "forarbejdet i et anlæg, der også forarbejder æg" eller "fremstillet på udstyr, der også anvendes til æg". Disse er udsagn, der angiver, at maden er tilberedt i et anlæg, der også forarbejder æg, så du kan ved et uheld få æg i den mad, du spiser.
• Ikke alle fødevareproducenter mærker mad på denne måde, så hvis du er bare en smule mistænksom over for en fødevare, er det bedst at ringe eller sende en e-mail til virksomheden for at bekræfte. Spis aldrig mad på basis af gætværk.

Husk disse ting, når du tilbereder og spiser mad derhjemme og ude:

• Håndvask: Du, eller alle andre, der tilbereder mad, bør vaske dine hænder grundigt med sæbe og vand i mindst 20 sekunder, før du håndterer mad. Vask dine hænder, før du spiser. Hvis sæbe og vand ikke er tilgængeligt, kan du bruge håndrenseklude. Brug dog ikke håndsprit i gel eller spray. Selvom de dræber bakterier, fjerner de ikke allergener såsom æggeproteiner.
• Køkkenetikette: Opbevar madvarer, der indeholder æg, i separate beholdere i køkkenet derhjemme, så de ikke kommer i kontakt med andre fødevarer. Vask tallerkener, bestik, skærebrætter og knive med opvaskemiddel og varmt vand, når du tilbereder mad, hvis de har været i kontakt med æg. Hvis det er muligt, så opbevar separate skærebrætter og knive til personen med ægallergi.
• Når man spiser ude:
• Hav altid dine to adrenalinpenne med dig, og tjek altid om de er udløbet.
• Når du skal spise, skal du sørge for at fortælle restaurantpersonalet, kokken eller lederen om din æggeallergi. Spørg, om maden kan tilberedes uden krydskontaminering.
• Nogle gange er det bedst og sikrest at tage sikker mad med hjem, som man har tillid til.
• Hvis restaurantpersonalet virker tilbageholdende med at servere dig et sikkert måltid som anmodet, eller hvis de ikke ser ud til at forstå alvoren i din situation, er det klogt at undgå at spise der. Det er ikke risikoen værd.

Burde vi også vide noget om influenzavaccinen? Dette er også vigtigt!

Tidligere skulle folk med ægallergi spørge en læge, om det var sikkert at få influenzavaccinen, og nogle gange skulle de gennemgå særlige tests, fordi nogle stammer af denne influenzavaccine er udviklet ved hjælp af æg.

Sundhedseksperter verden over siger dog nu, at personer med ægallergi, uanset hvor alvorlig den er, ikke har øget risiko for en alvorlig allergisk reaktion ved at få influenzavaccinen. Dette kan skyldes, at niveauet af ægallergen i vaccinen er så lavt, at den generelt er sikker, selv for personer med alvorlig ægallergi.

Derfor anbefales det nu, at alle over 6 måneder, såvel som personer med ægallergi (efter at have talt med din læge), får influenzavaccinen i influenzasæsonen.

Lad os huske de vigtigste ting, vi talte om? (Hjemmebesked)

Ægallergi er noget, der nogle gange kan være alvorligt. Men hvis du er opmærksom på det, tager de nødvendige skridt og håndterer det ordentligt, er der intet at frygte. Du kan leve et normalt og lykkeligt liv.

• Genkend symptomerne: Vær opmærksom på de almindelige symptomer på ægallergi, såvel som de mere alvorlige, livstruende symptomer såsom anafylaksi.
• Opbevar adrenalin: Hvis du har en alvorlig allergi, skal du altid have to adrenalinpenne med dig. Vid præcis, hvordan du bruger den, og øv dig i det. Tjek altid udløbsdatoen.
• Undgå æg og ægprodukter: Dette er det vigtigste. Gør det til en vane at læse fødevareetiketter. Hvis du har den mindste tvivl om en fødevare, så undgå at spise den.
• Vær altid opmærksom på krydskontaminering: Vær særligt forsigtig, når du tilbereder mad derhjemme eller spiser ude.
• Informer andre: Hold din familie, dine nære venner og dem på din arbejdsplads/studieplads informeret om din tilstand. Dette vil være en stor hjælp til at hjælpe dem med at hjælpe dig i tilfælde af en nødsituation.
• Influenzavaccine: Husk at du nu kan få influenzavaccinen, selvom du har ægallergi. Tal med din læge om det.

Endelig er du ikke alene med denne tilstand. Der er mange mennesker i verden, der lever med fødevareallergier som denne. Tal med din læge eller en specialist, og følg deres råd nøje. Så kan du leve succesfuldt og lykkeligt med denne tilstand!

Hvis du vil vide mere pålidelige oplysninger om fødevareallergier, kan du også besøge hjemmesiderne for internationalt anerkendte organisationer som f.eks. "Food Allergy Research & Education (FARE)".

ægallergi, anafylaksi, adrenalin, fødevaremærkninger, krydskontaminering, influenzavaccine, allergisymptomer