Surinam-kirsebær, der også dyrkes i Sri Lanka, har overraskende sundhedsmæssige fordele

Har du nogensinde set en smuk rød frugt, der ligner et lille græskar? Du har sikkert dette træ, der vokser i din have for dets skønhed. Vi kalder det surinamkirsebær. Nogle kalder det også brasiliansk kirsebær eller floridisk kirsebær. Dette er ikke bare en smuk frugt, men en superfrugt med mange fantastiske sundhedsmæssige fordele. Så lad os tale lidt mere detaljeret om det i dag.

Hvad er dette surinamsk kirsebær?

Kort sagt er det surinamske kirsebær (videnskabeligt navn: *Eugenia uniflora*) en frugt, der vokser i tropiske lande. Det tilhører den samme plantefamilie som vores guava, jambu og mango, kaldet myrtaceae. Det er hjemmehørende i sydamerikanske lande som Surinam, Brasilien og Guyana.

I vores land dyrkes disse ofte til havedekoration og som hæk. Dette træ kan blive op til en højde på omkring 7,5 meter. Det blomstrer med hvide blomster og producerer skinnende røde frugter.

Disse frugter er meget små, omkring 2-4 centimeter brede. Hver frugt har 7 eller 8 lodrette striber. De ligner små græskar . Frugten er først grøn og bliver derefter orange. Når den er fuldt moden, bliver den mørkerød eller mørk lilla-rød. Indeni er der en orange-rød pulp. Hver frugt kan indeholde et til tre kerner.

Hvad er næringsværdien af ​​denne lille frugt?

Surinam-kirsebær er en frugt fyldt med vitaminer og mineraler. Lad os se på, hvad der typisk er i en kop (ca. 173 gram) surinam-kirsebær.

Sundhedsmæssige fordele ved surinamske kirsebær for vores krop

Surinamkirsebær er blevet brugt i traditionel medicin til en række forskellige helbredstilstande, herunder brystbetændelse, forhøjet blodtryk, mavesmerter og bronkitis.

Lad os nu se på, hvad de vigtigste fordele er, der er blevet opdaget indtil videre.

Antibakterielle, antivirale og svampedræbende egenskaber

Forskere har opdaget, at et ekstrakt fra bladene og frugten fra det surinamske kirsebærtræ har svampedræbende egenskaber. Laboratorieforsøg har vist, at dette ekstrakt kan virke mod en svamp kaldet Candida. Selvom denne svamp normalt lever i vores kroppe, kan den forårsage infektioner, når immunforsvaret er svækket.

Derudover har laboratorieforsøg vist, at dette ekstrakt er effektivt mod bakterier som `(Streptococcus)`, `(Listeria)` og `(Staphylococcus aureus)`. `Strep` er en bakterie, der forårsager hals- og hudinfektioner. `Staph` er en bakterie, der primært forårsager hudinfektioner.

Rig på antioxidanter

Kort sagt er antioxidanter 'beskyttere', der beskytter vores krops celler mod skader. Denne skade er forårsaget af ustabile partikler kaldet 'frie radikaler'. Surinam-kirsebær er en frugt, der er fuld af disse antioxidanter.

Især jo mørkere frugtens farve er, desto højere er dens antioxidante egenskaber.Den sjældne mørkelilla frugt har den højeste mængde antioxidanter. Desuden indeholder skrællen flere af disse forbindelser end frugtens kerne. Carotenoiderne `(Lycopen)`, `(Gamma-caroten)` og `(Beta-cryptoxanthin)` i denne frugt fungerer som kraftige antioxidanter.

Hjælp til sund hud

Surinamkirsebær er rige på C-vitamin. C-vitamin er også en kraftig antioxidant. C-vitamin er også essentielt for produktionen af ​​kollagen, et protein, der er afgørende for sund hud og sårheling. I gennemsnit har kvinder brug for 75 milligram C-vitamin om dagen, og mænd har brug for 90 milligram.

Hjælper med at opretholde et godt syn

Denne frugt er rig på A-vitamin. A-vitamin er essentielt for vores syn og immunsystem. Et af de vigtigste symptomer på A-vitaminmangel er nedsat syn i svagt lys. Dette kaldes 'xerophthalmia'. Hvis denne tilstand ikke behandles, kan den endda føre til blindhed.

Kunne det have kræfthæmmende egenskaber?

Dette er noget, der skal forstås meget nøje. Foreløbige laboratorieundersøgelser har vist, at ekstrakter fra surinamske kirsebærblade og -bær kan have en vis evne til at bremse væksten af ​​kræftceller og øge dødsfaldet af kræftceller. Disse er dog stadig i de meget tidlige stadier af forskningen . Derfor er det ikke muligt at sige, at dette er en kur mod kræft. Der skal meget mere forskning til for at vide det med sikkerhed.

Vær forsigtig med disse ting, når du spiser surinamkirsebær

Der er et par ting, du skal vide, før du spiser denne frugt.

• Pluk kun modne frugter: Du bør kun plukke en frugt, når den er moden nok til nemt at falde af træet, når du rører den let med hånden. Hvis den ikke falder af, er den ikke moden nok. Det smager meget ubehageligt at spise rå frugter.
• Spis ikke kernerne: Frøene fra Surinam-kirsebærret er ikke egnede til at spise. At spise dem kan forårsage mavebesvær. Så sørg for at fjerne kernerne, når du spiser frugten.
• Trælugt: Nogle mennesker kan opleve ubehag i næse og hals på grund af den skarpe lugt fra beskæring af Surinam-kirsebærtræer.

Hvordan smager det? Hvordan tilbereder du det til spisning?

Der findes to hovedtyper af surinamkirsebær. Den mest almindelige mørkerøde sort og den meget sjældne mørkelilla-røde sort. Den mørke sort er lidt mindre sød.

Nogle siger, at dens saftige smag er meget forfriskende. Andre siger, at det tager lidt tid at vænne sig til.

Hvis du spiser frisk frugt, så prøv dette. Skær frugten lodret med en kniv, halvér den og fjern kernerne. Stil den derefter på køl i cirka 2-3 timer. Dette vil reducere den harpiksagtige smag. Hvis du drysser lidt sukker på den, inden du sætter den på køl, vil det øge sødmen og gøre den mere saftig.

Du kan tilføje denne frugt til din kost på forskellige måder:

• Til salater
• Til vaniljebudding
• Til is
• Til frugtbægre `(Frugtbægre)`
• Til tærter
• Lav saucer

De laver også ting som syltede agurker, syltetøj og gelé af surinamske kirsebær.