Hat Ihr Kind eine Lebensmittelallergie? So können Sie es schützen!

Bekommt Ihr Kind einen Ausschlag, wenn es Milch trinkt? Oder hat es Atembeschwerden nach dem Verzehr von Cashewnüssen oder Erdnüssen? Das könnten Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie sein. Wenn der Arzt Ihnen mitteilt, dass Ihr Kind eine solche Allergie hat, ist es verständlich, dass Sie als Mutter oder Vater große Angst und Sorge empfinden. „Kann mein Kind jetzt nicht mehr essen, was es mag?“, „Wie kann ich es pflegen?“ Viele Fragen schießen einem durch den Kopf. Aber keine Sorge. Wenn wir uns dessen bewusst sind, können wir die Situation gut meistern und unser Kind schützen. Sprechen wir heute darüber.

Worauf sollten wir zu Hause achten?

Ein Kind mit einer Lebensmittelallergie zu haben, bedeutet, dass die ganze Familie ihre Essgewohnheiten anpassen muss. Lebensmittel zu finden, die das Kind verträgt und die ihm schmecken, kann manchmal eine Herausforderung sein.

Das Wichtigste ist , sich anzugewöhnen, die Zutatenliste auf jeder Lebensmittelverpackung zu lesen, die man im Laden kauft. Laut sri-lankischem Gesetz müssen die acht Hauptallergene – Milch, Eier, Weizen, Soja, Erdnüsse, Baumnüsse, Fisch und Schalentiere – auf der Verpackung angegeben sein.

Manchmal enthalten Lebensmittel jedoch Inhaltsstoffe, an die wir gar nicht denken – sogenannte „versteckte Zutaten “. Beispielsweise kann einigen Soßen Erdnusspulver zugesetzt sein. Wenn Sie also auch nur den geringsten Zweifel an einem Lebensmittel haben, zögern Sie nicht, den Hersteller anzurufen und nachzufragen, bevor Sie es Ihrem Kind geben.

Daher ist es am besten und sichersten, Mahlzeiten nach Möglichkeit immer selbst mit frischen Zutaten zuzubereiten. So haben Sie die volle Kontrolle darüber, was Ihr Kind isst. Viele allergikerfreundliche Rezepte finden Sie online und in Büchern, die speziell für Kinder mit Allergien entwickelt wurden.

Ein weiterer Punkt, auf den man zu Hause achten sollte, ist die Vermeidung von Kreuzkontamination . Stellen Sie sich vor, Ihr Kind ist allergisch gegen Eier. Wenn Sie die Pfanne, in der Sie ein Ei gebraten haben, nicht gründlich reinigen und anschließend in derselben Pfanne ein Omelett für Ihr Kind zubereiten, könnte dies zu einer Allergie führen. Vermeiden Sie es außerdem, Lebensmittel, auf die Sie allergisch reagieren, und Lebensmittel, auf die Sie nicht allergisch reagieren, auf demselben Schneidebrett und mit demselben Messer zu schneiden.

Was tun Sie, wenn Sie das Haus verlassen, insbesondere wenn Sie in einem Geschäft essen?

Essen gehen, insbesondere in einem Restaurant, kann mit einem Kind mit Allergien etwas schwierig sein, aber es ist kein Problem, wenn man es richtig angeht.

1. Informieren Sie sich im Voraus: Sobald Sie ein Restaurant betreten, teilen Sie der Bedienung mit, dass Ihr Kind eine Lebensmittelallergie hat. Fragen Sie nicht einfach: „Sind in diesem Gericht Cashewnüsse enthalten?“ Sprechen Sie nach Möglichkeit mit dem Restaurantleiter oder dem Koch, der das Essen zubereitet. So erfahren Sie genau, was im Gericht enthalten ist und wie es zubereitet wird.

2. Fragen Sie nach Kreuzkontamination: „Mein Kind hat eine Milchallergie. Könnten Sie bitte für seinen Hamburger saubere Geräte verwenden und nicht denselben Grill, auf dem zuvor ein Cheeseburger zubereitet wurde?“

3. Wählen Sie Restaurants mit Bedacht: Angenommen, Ihr Kind ist allergisch gegen Meeresfrüchte wie Garnelen und Krabben. In diesem Fall ist es ratsam, Restaurants zu meiden, die für ihre Meeresfrüchte bekannt sind. Die Gefahr einer Kreuzkontamination ist hoch.

4. Geburtstagsfeiern und andere Veranstaltungen: Wenn Sie Ihr Kind zu einer Geburtstagsfeier schicken, informieren Sie die Familie unbedingt über die Allergien Ihres Kindes. Erklären Sie Ihrem Kind außerdem liebevoll, welche Lebensmittel es nicht essen darf. Im Zweifelsfall ist es am besten, Ihrem Kind selbst zubereitete, unbedenkliche Speisen mitzugeben.

Wie bereiten wir uns auf einen Notfall vor?

Das ist der wichtigste Punkt. Egal wie vorsichtig wir sind, ein Notfall kann jederzeit eintreten. Wir müssen stets darauf vorbereitet sein.

Führen Sie Ihre vom Arzt verschriebenen Notfallmedikamente immer bei sich. Allergiesymptome treten in der Regel innerhalb weniger Minuten bis zu zwei Stunden nach dem Verzehr des allergieauslösenden Lebensmittels auf.

Schauen wir uns an, was die häufigsten Symptome sind.

Anaphylaxie – lebensbedrohlich!

In einigen der schwersten Fälle kann eine Nahrungsmittelallergie zu einem lebensbedrohlichen medizinischen Notfall führen, der als Anaphylaxie bezeichnet wird und bei dem Symptome aus mehreren der oben genannten Systeme gleichzeitig auftreten können.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind einen anaphylaktischen Schock erleidet, tun Sie Folgendes, ohne sofort in Panik zu geraten:

1. Handeln Sie sofort: Wenn Ihr Arzt Ihnen einen Adrenalin-Autoinjektor ( z. B. EpiPen) verschrieben hat, stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie man ihn anwendet. Warten Sie nicht ab und überlegen Sie nicht: „Ich bin mir nicht sicher, ob es sich um eine Allergie handelt.“ Geben Sie Ihrem Kind die Injektion sofort. Sie wird Ihrem Kind nicht schaden, aber sie kann sein Leben retten.

2. Bringen Sie das Kind ins Krankenhaus: Auch nach der Impfung ist es wichtig, das Kind in die Notaufnahme des nächstgelegenen Krankenhauses zu bringen. Nutzen Sie hierfür gegebenenfalls einen Rettungsdienst wie den Notruf 1990. Im Krankenhaus wird das Kind weiter untersucht und die notwendige Behandlung durchgeführt.