Himbeeren: Die großen Gesundheitsgeheimnisse, die in dieser kleinen roten Frucht verborgen liegen!

Haben Sie schon einmal eine kleine, rote, wunderschöne Frucht im Supermarkt gesehen? Das ist eine Himbeere. Sie vereint auf wunderbare Weise Süße und Säure. Schon ein paar dieser kleinen Himbeeren können selbst ein gewöhnliches Essen zu etwas Besonderem machen. Außerdem steckt eine einzelne Himbeere voller Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe. Himbeeren sind mittlerweile in Supermärkten in unserem Land erhältlich. Frische und gefrorene Himbeeren gibt es das ganze Jahr über. Und das Beste: Ihr Nährwert ist nahezu identisch.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Himbeeren?

Diese kleine Frucht steckt voller Nährstoffe. Schauen wir uns an, wie gut diese kleine Frucht für unseren Körper ist.

Für die Herzgesundheit

Himbeeren enthalten Kalium, das für die Herzfunktion unerlässlich ist. Es ist erwiesen, dass Kalium zur Senkung von Bluthochdruck beiträgt. Darüber hinaus enthalten Himbeeren Omega-3-Fettsäuren , die helfen, Schlaganfällen und Herzerkrankungen vorzubeugen.

Zudem enthält diese Frucht das Mineral Mangan . Dieses ist wichtig für ein gesundes Skelett und eine gesunde Haut. Mangan trägt außerdem zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.

Hilft bei der Diabeteskontrolle

Eine Tasse Himbeeren enthält etwa 8 Gramm Ballaststoffe. Das ist im Vergleich zu anderen Früchten sogar recht viel. Ballaststoffe sind sehr wichtig für unseren Körper. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken.

Himbeeren sind im Vergleich zu vielen anderen Früchten sehr zuckerarm. Eine volle Tasse enthält nur 5 Gramm Zucker. Daher lässt der Verzehr von Himbeeren den Blutzuckerspiegel nicht plötzlich ansteigen. Da Himbeeren von Natur aus süß sind, können Sie die Menge an künstlichem Zucker, die Sie Ihren Mahlzeiten hinzufügen, reduzieren. Dies ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Gewicht zu verlieren und Diabetes zu kontrollieren.

Schützen Sie sich vor Krankheiten.

Himbeeren sind, einfach ausgedrückt, eine Superfrucht voller Antioxidantien . Diese Antioxidantien schützen unsere Körperzellen vor instabilen Partikeln, sogenannten freien Radikalen, die sie schädigen können. Freie Radikale sind schädliche Substanzen, die unsere Zellen angreifen und zu vielen Krankheiten beitragen, darunter Alterungsprozesse, Arthritis, Krebs, Herzkrankheiten und Alzheimer.

Antioxidantien fangen freie Radikale ab und verhindern so die von ihnen verursachten Schäden. Daher ist der Verzehr von Himbeeren sehr gut, um sich vor solchen Krankheiten zu schützen. Unter den Himbeersorten enthalten schwarze Himbeeren die meisten Antioxidantien, gefolgt von roten und goldenen Sorten. Je dunkler die Farbe der Frucht, desto höher ist ihr Gehalt an Antioxidantien .

Für gesunde und strahlende Haut

Himbeeren sind reich an Vitamin C. Vitamin C ist essenziell für die Kollagenproduktion , ein Protein, das 75 % unserer Haut ausmacht. Mit zunehmendem Alter nimmt der Kollagengehalt ab. Dann beginnt die Haut zu falten und zu erschlaffen. Der Verzehr von Himbeeren, die reich an Vitamin C sind, unterstützt die Haut daher bei der benötigten Kollagenproduktion. Vitamin C hilft außerdem , sonnenbedingte Hautschäden vorzubeugen und diese zu reparieren .

Werfen wir einen Blick auf den Nährwert von Himbeeren.

Ob frisch oder gefroren, Himbeeren stecken voller wertvoller Nährstoffe. Werfen wir einen Blick auf den Nährwert einer Tasse (ca. 123 Gramm) frischer roter Himbeeren.

Kümmere dich auch darum.

Seien Sie bei den abgepackten Himbeerjoghurts aus dem Supermarkt etwas vorsichtig. Manche Marken enthalten bis zu 25 Gramm Kohlenhydrate und 18 Gramm Zucker pro Becher. Das bedeutet, sie enthalten mehr Zucker als Himbeeren . Wenn Sie stattdessen Naturjoghurt (griechischer Joghurt) nehmen und etwa eine halbe Tasse Himbeeren hinzufügen, enthält er nur 14 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 10 Gramm Zucker. Das ist doch viel gesünder, oder?

Welche leckeren Möglichkeiten gibt es, Himbeeren zu essen?

Es gibt vier Himbeersorten: rote, schwarze, violette und goldene. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack. Die roten Himbeeren sind die, die Sie am häufigsten in unseren Geschäften finden.

Verfeinern Sie Ihr Frühstück, Ihr Müsli, Ihre Pfannkuchen oder Waffeln mit Himbeeren. Sie eignen sich auch hervorragend zum Süßen von Smoothies, Muffins oder Obstsalat. Oder Sie genießen sie als Snack zwischendurch.

Hier sind einige weitere Möglichkeiten, wie Sie Himbeeren verwenden können:

• Ein köstliches Parfait lässt sich ganz einfach zubereiten, indem man etwas Himbeeren und Müsli zu einem Löffel griechischem Joghurt gibt.
• Bereiten Sie aus Himbeeren eine leckere Marmelade zu und essen Sie sie mit Brot.
• Wenn Sie Ihre Lieblingskekse mit weißer Schokolade backen, versuchen Sie doch mal, Himbeeren hinzuzufügen.
• Füge Limonade oder Eistee ein paar frische oder gefrorene Himbeeren hinzu, um sie schmackhafter zu machen.
• Wenn Sie ein paar besonders reife Himbeeren haben, backen Sie daraus Himbeerbrot.
• Verwenden Sie eine köstliche Vinaigrette aus Himbeeren als Salatdressing.