Dürfen Diabetiker auf Süßigkeiten verzichten? Finden wir heraus, ob das stimmt!

Viele Menschen glauben, dass sie nach einer Diabeteserkrankung nie wieder Süßigkeiten essen dürfen. Beim Anblick eines Stücks Kuchen läuft ihnen das Wasser im Mund zusammen, doch sie essen nichts, aus Angst vor einer möglichen Krankheit. Manche denken, Diabetes bedeute nur, spezielle und langweilige Speisen zu essen. Aber stimmt das wirklich? Muss man bei Diabetes tatsächlich komplett auf Genuss verzichten? Nein. Am wichtigsten ist es, zu wissen , was, wie viel und wann man essen sollte. Sprechen wir darüber ganz genau.

Sind Süßigkeiten komplett verboten?

Dies ist eines der größten Missverständnisse über Diabetes. Früher hieß es von Ärzten, Diabetiker sollten keine Süßigkeiten wie Bonbons, Kuchen und Torten essen. Diese Ansicht hat sich jedoch geändert. Neuere Forschungsergebnisse zeigen, dass nicht nur das, was wir gemeinhin als Zucker bezeichnen, sondern auch stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln und Brot den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen können.

Vereinfacht gesagt, betrachtet Ihr Körper Zucker und Stärke als ein und dasselbe. Das sind die Stoffe, die wir Kohlenhydrate nennen.

Stellen Sie sich vor, Sie wären auf einer Hochzeit. Dort könnten Sie ein kleines Stück Kuchen essen. Wenn Sie das tun, müssten Sie aber die Menge an Reis, Kartoffeln oder Brot reduzieren, die Sie eigentlich zu diesem Zeitpunkt essen wollten. Das bedeutet, Sie ersetzen eine Kohlenhydratquelle durch eine andere.

Wer gerne Süßes isst, kann zu Getränken, Süßigkeiten und Desserts mit künstlichen Süßungsmitteln (Zuckerersatzstoffen) greifen. Viele davon enthalten weder Kohlenhydrate noch Kalorien und haben daher kaum Auswirkungen auf Ihren Ernährungsplan.

Aber es gibt noch einen weiteren Vorteil. Wenn Sie Ihren Zuckerkonsum und den Verzehr von Süßigkeiten einige Wochen lang einschränken, gewöhnen sich Ihr Körper und Ihre Geschmacksnerven daran. Danach werden Sie nicht mehr so ​​viel Lust auf Süßes verspüren wie zuvor. Selbst frisches Obst wird Ihnen dann süß und befriedigend schmecken.

Ist es in Ordnung, ein wenig Alkohol zu trinken?

Das ist auch eine Frage, die sich viele stellen. Die Antwort lautet: In Maßen ist es in Ordnung. Aber auch dafür gelten bestimmte Bedingungen.

Wer Alkohol trinkt, sollte sich über Folgendes unbedingt im Klaren sein:

• Sie müssen Ihren Blutzuckerspiegel im Griff behalten. Alkohol zu trinken, wenn Ihr Blutzuckerspiegel außer Kontrolle geraten ist, kann gefährlich sein.
• Bei Nervenschäden infolge von Diabetes sollten Sie auf Alkohol verzichten.
• Am wichtigsten ist es, vor dem Alkoholkonsum mit Ihrem Arzt zu sprechen und dessen Erlaubnis einzuholen.

Wenn Ihr Arzt es erlaubt, können Sie eine sehr kleine Menge einnehmen. Die allgemein empfohlene Menge beträgt:

• Für Frauen: ein Standardgetränk pro Tag
• Für Männer: zwei Standardgetränke pro Tag

Lassen Sie uns erklären, was ein „Standardgetränk“ ist.

Stimmt es, dass der Verzehr von mehr Ballaststoffen zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt?

Ja, diese Geschichte stimmt. Eine ballaststoffreiche Ernährung (mehr als 50 Gramm pro Tag) kann helfen , den Blutzuckerspiegel zu senken.

Wie kann das passieren?

Ganz einfach: Ballaststoffreiche Lebensmittel werden vom Körper langsamer verdaut. Dadurch wird die darin enthaltene Glukose (eine Zuckerart) nach und nach aufgenommen, anstatt schlagartig ins Blut abgegeben zu werden. Das hilft, Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Eine ballaststoffreiche Ernährung hat noch weitere Vorteile:

• Hilft dabei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Hilft Ihnen beim Abnehmen.
• Unnötiges Essen wird unter Kontrolle gehalten, weil man sich schon nach kleinen Portionen satt fühlt.
• Beseitigt Probleme wie Verstopfung.

Welche Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen?

• Frisches Obst und Gemüse (insbesondere grünes Blattgemüse)
• Brot und Cracker aus Vollkorn
• Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen und Linsen
• Gerste, Hafer

Ist es gefährlich, zu viel Eiweiß zu essen?

Eiweiß ist für unseren Körper lebensnotwendig. Für manche Diabetiker kann eine eiweißreiche Ernährung jedoch riskant sein. Besonders bei Nierenproblemen ist hier Vorsicht geboten.

Selbst große Organisationen wie die American Diabetes Association geben an, dass Menschen mit Nierenproblemen nur 15 bis 20 % ihrer täglichen Kalorienzufuhr aus Proteinen beziehen sollten.

Um jedoch genau zu wissen, welche Proteinmenge für Sie die richtige ist, sollten Sie am besten mit Ihrem Arzt sprechen.

Treffen Sie bei der Proteinauswahl die richtigen Entscheidungen. Statt fettreicher Fleischstücke sollten Sie Folgendes wählen:

• Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen
• Fisch
• Hähnchen ohne Haut

Wenn Sie abnehmen möchten, müssen Sie lediglich Ihre tägliche Kalorienzufuhr um etwa 500 Kalorien reduzieren und sich dabei ausgewogen ernähren. Dadurch können Sie etwa 10 % Ihres Körpergewichts verlieren, ohne Ihre Nieren zu gefährden.