Führt Zucker zu einem Anstieg Ihres Cholesterinspiegels? (Zucker und Cholesterin)

Wir alle wissen, dass der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Doch es gibt noch etwas anderes, woran wir oft nicht denken, das aber unbemerkt unseren Cholesterinspiegel beeinflusst: Zucker. Ja, Sie haben richtig gehört. Vom Teelöffel Zucker im morgendlichen Tee bis zum gesüßten Getränk nach dem Abendessen – der „zugesetzte Zucker“, den wir über den Tag verteilt zu uns nehmen, kann unseren Cholesterinspiegel schleichend beeinflussen.

Welcher Zusammenhang besteht zwischen Zucker und Cholesterin?

Einfach ausgedrückt: Zwischen den beiden besteht ein enger Zusammenhang. Wir sprechen hier nicht von dem Zucker, den wir aus natürlichen Quellen wie Obst und Milch gewinnen, sondern von dem zugesetzten Zucker, den wir unseren Lebensmitteln hinzufügen . Dazu gehören beispielsweise weißer Zucker, brauner Zucker, Honig und künstliche Süßstoffe, die in verschiedenen gesüßten Getränken und Lebensmitteln verwendet werden.

Diese zugesetzten Zucker enthalten nur Kalorien, aber keine Nährstoffe. Wir nennen sie „leere Kalorien“. Diese leeren Kalorien führen nicht nur zu Gewichtszunahme und einem erhöhten Diabetesrisiko, sondern beeinflussen auch direkt den Cholesterinspiegel. Wissen Sie, warum? Der Verzehr zuckerreicher Lebensmittel belastet die Leber. Die Leber ist das Hauptorgan der Cholesterinproduktion.

Zunächst einmal sollten wir etwas über Cholesterin verstehen. Cholesterin ist lebensnotwendig für unseren Körper. Wir benötigen Cholesterin, um neue Körperzellen zu bilden. Es gibt jedoch zwei Arten davon.

Verstehst du es jetzt? Folgendes passiert:

Das bedeutet, dass mit zunehmendem Negativen auf der einen Seite das Positive auf der anderen Seite abnimmt. Das ist, als würde man Dieben die Tür öffnen und den Wachmann aus dem Haus lassen.

Wer sind Triglyceride?

Ein weiterer wichtiger Akteur im Zusammenhang mit Zucker sind Triglyceride . Auch sie gehören zu den Fetten, die im Blut vorkommen. Wenn wir mehr Kalorien (insbesondere aus Zucker und Kohlenhydraten) zu uns nehmen, als unser Körper benötigt, wandelt er die überschüssigen Kalorien in Triglyceride um und speichert sie in Fettzellen. Diese werden dann genutzt, wenn zwischen den Mahlzeiten Energie benötigt wird.

Isst man jedoch zu viel Zucker, blockiert dieser selbst die Aktivität eines Enzyms, das beim Abbau von Triglyceriden und deren Ausscheidung aus dem Körper hilft.

Stellen Sie sich vor: Ihre Triglyceridwerte im Blut sind hoch, Ihr LDL-Cholesterinwert („schlechtes Cholesterin“) ist hoch, aber Ihr HDL-Cholesterinwert („gutes Cholesterin“) ist niedrig . Diese Kombination ist sehr gefährlich. Sie führt zu einer sehr schnellen Fettablagerung in den Blutgefäßen und erhöht das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erheblich.

Wie lässt sich der Zuckerkonsum kontrollieren?

Eine zuckerreiche Ernährung ist nicht nur schlecht für Ihren Cholesterinspiegel, sondern auch für Ihre allgemeine Gesundheit. Weniger zugesetzter Zucker hilft Ihnen, leere Kalorien zu reduzieren und ein gesundes Gewicht zu halten. All das ist gut für Ihre Herzgesundheit.

Tatsächlich ist zugesetzter Zucker für die Körperfunktionen nicht unbedingt notwendig. Der Verzehr kleiner Mengen ist unbedenklich. Generell wird empfohlen, dass Frauen weniger als 6 Teelöffel und Männer weniger als 9 Teelöffel Zucker pro Tag zu sich nehmen.

Versuchen Sie Folgendes, um den Zuckergehalt in Ihrer Ernährung zu reduzieren:

• Beschränken Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit Zuckerzusatz, wie Kuchen, Kekse, Toffee und Bonbons, so weit wie möglich.
• Reduzieren Sie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Limonaden. Gewöhnen Sie sich stattdessen an, Wasser, Fruchtsaft oder andere Flüssigkeiten zu trinken.
• Statt raffinierter Kohlenhydrate wie Weißbrot und Nudeln aus Weizenmehl sollte man Vollkornprodukte und Kleiereis essen.
• Beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum. Alkohol enthält außerdem viel Zucker und leere Kalorien.
• Statt zuckerhaltigem Müsli und Müsliriegeln zum Frühstück sollten Sie etwas Nährstoffreiches wie Obst, Haferflocken oder Joghurt wählen.
• Achten Sie beim Einkauf von Lebensmitteln im Supermarkt auf das Etikett. Gewöhnen Sie sich an, den Anteil an zugesetztem Zucker auf der Verpackung zu überprüfen.
• Wählen Sie Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel nicht stark ansteigen lassen und einen niedrigen glykämischen Index haben. Dazu gehören Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

Regelmäßige Bewegung ist ebenfalls sehr wichtig. Durch Sport können Sie die zusätzlichen Kalorien verbrennen, die Sie durch Zucker aufnehmen.

Wann sollte ich einen Arzt aufsuchen?

Hoher Cholesterinspiegel verursacht keine spezifischen Symptome. Deshalb wird er auch als „stiller Killer“ bezeichnet. Wenn Sie sich über Ihren Cholesterinspiegel nicht sicher sind, fragen Sie Ihren Arzt oder Ihre Ärztin . Er oder sie kann ihn mit einem einfachen Bluttest überprüfen.

Ärzte empfehlen im Allgemeinen, dass alle Erwachsenen über 20 Jahre ihren Cholesterinspiegel mindestens einmal alle 4 bis 6 Jahre überprüfen lassen.

Bei einem erhöhten Cholesterinspiegel wird Ihnen Ihr Arzt wahrscheinlich zu einer Ernährungsumstellung und einem veränderten Lebensstil raten. Sollten diese Maßnahmen nicht helfen, kann er Ihnen Medikamente verschreiben. Bei jeglichen Bedenken wenden Sie sich daher bitte an Ihren Hausarzt.