Azi nye ŋdinuɖukplɔ̃ ƒe akpa vevi aɖe le míaƒe aƒewo me. Ame aɖewo ɖua wo ne woɖae, ame aɖewo wɔa omelet, eye ame bubuwo lɔ̃a nyitsu ƒe ŋku ɖuɖu kple abolo. Aleke gbegbee azi siwo mí katã míelɔ̃a ɖuɖu la nyoe? Ame aɖewo gblɔna be azi ɖuɖu nana ʋumemi dzina ɖe edzi eye menyo na dzia o. Ame bubuwo gblɔ be azi nye nuɖuɖu si gbɔ eme si me nunyiame ƒe viɖewo yɔ fũ. Eyata nuka ŋue nya sia ku ɖo ŋutɔŋutɔ? Mina míaƒo nu tso esia ŋu pɛpɛpɛ eye wòanɔ bɔbɔe egbea.
Ðe azi nyo na ŋutilãa nyateƒea? Ðe wovɔ̃ɖia?
Kpuie ko la, ẽ, zi geɖe la, azi nyo na míaƒe lãmesẽ. Vitamin, antioxidants, kple protein nyuiwo sɔ gbɔ ɖe azi me. Ke hã, kuxi aɖe li. Eyae nye be ʋumemi sɔ gbɔ ɖe aziwo hã me vie . Eyata azi agbɔsɔsɔme si wòle be nàɖu gbesiagbe nɔ te ɖe wò lãmesẽ ƒe nɔnɔme dzi.
Fifia, nufiafia aɖe li be ʋumemi si le azigolo me ate ŋu ana ʋumemi gbegblẽ, alo LDL ʋumemi, si le míaƒe ʋu me nadzi ɖe edzi. Numekuku aɖewo ɖee fia be kadodo le azi ɖuɖu kple dzidɔ dome. Gake numekuku yeye aɖe ɖee fia be ne èle lãmesẽ me la , azi ɖeka ɖuɖu gbesiagbe medzia dzidɔ ƒe afɔkua ɖe edzi boo o. Le nyateƒe me la, ŋusẽ si ami siwo míeɖuna kpɔna ɖe míaƒe ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ dzi sɔ gbɔ sã wu ʋumemi si le azi me.
Eyata aleke míawɔ atso nya me le esia ŋu?
- Ne wò ʋumemi nyo eye nɔnɔmewo abe dzitodzito me dɔléle ene mele ŋuwò o la, zi geɖe la, azi blibo ɖeka ɖuɖu gbesiagbe menye kuxi o. Amerika Dzi Habɔbɔ kafui gɔ̃ hã be azi ɖeka (alo azi ɣi eve) gbesiagbe ate ŋu anye nuɖuɖu si naa lãmesẽ ƒe akpa aɖe.
- Gake ne dzidɔ alo ʋumemi sɔ gbɔ ɖe dziwò xoxo la , nunya anɔ eme be nàɖo azi agbɔsɔsɔme si nèɖuna ɖe etɔ̃ alo ene kwasiɖa sia kwasiɖa.
- Ne suklidɔlélae nènye (Diabetes Mellitus) , la, ele be nàɖɔ ŋu ɖo le ʋumemi si le wò nuɖuɖu me hã ŋu, elabena anɔ eme be ʋumemi sɔ gbɔ ɖe suklidɔlélawo me wu.
Nu vevitɔe nye be nàƒo nu kple wò ƒomea ƒe ɖɔkta hafi atso nya me le esia ŋu eye nàxɔ aɖaŋuɖoɖo le azi agbɔsɔsɔme si nàte ŋu aɖu si sɔ na wò lãmesẽ ŋu.
Ne ètsi dzi ɖe ʋumemi ŋu la, mɔ aɖewo li siwo dzi nàto akpɔ azi ƒe nyuiwɔwɔ. Àte ŋu aɖu azi tutuawo ko ɖe azi blibo teƒe. Gake ɖo ŋku edzi be ne èɖe lãgbalẽgoloa ɖa la, nunyiame xɔasi geɖe, abe vitamin A, D, E, kple K ene toa ŋuwò.
Viɖe wɔnuku siwo le azi ɖuɖu me
Menye nuɖuɖu dzro aɖe koe azi nye o. Le azi sue sia me la, viɖe xɔasi geɖewo le míaƒe ŋutilã ŋu.
Ekpena ɖe ame ŋu wòléa ŋku nyuie
Ne mèlɔ̃a karɔt o gake nèdi be yeƒe ŋku nakpɔ nu nyuie la, azi nye egbɔkpɔnu nyui aɖe. Atike eve siwo tsia dzoxɔxɔ nu siwo woyɔna be lutein kple zeaxanthin sɔ gbɔ ɖe aziwo me. Numekukuwo ɖee fia be esiawo kpena ɖe ame ŋu be míaƒe ŋkuwo megakpɔa nu nyuie o ne míele tsitsim. Azi ɖuɖu edziedzi ate ŋu aɖe ŋku ƒe ʋuʋu kple ŋku ƒe dɔmawɔmawɔ nyuie, si nye nɔnɔme si nana míekpɔa nu nyuie ne míele tsitsim la dzi akpɔtɔ.
Exɔ asi ŋutɔ na vidada kple vidzĩ siaa le fufɔɣi.
Azi nye nusi wòle be vidada si fɔ fu nanɔ elabena nunyiamewo abe Omega-3 ami kple folate , siwo le vevie na vidzĩa ƒe tsitsi le vidzidɔ me la sɔ gbɔ ɖe wo me.
Folate, alo folic acid, vevietɔ, le vevie be vidzĩ ƒe ahɔhɔ̃ kple aklã (neural tube) natsi nyuie. Folate si sɔ xɔxɔ do ŋgɔ na fufɔfɔ kple le fufɔɣi ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàxe mɔ ɖe vidzidzi ƒe gbɔdzɔgbɔdzɔ sesẽwo abe spina bifida ene nu. Omega-3s kpena ɖe ame ŋu hã be vidzidzi kaba, preeclampsia, kple blanuiléle ƒe afɔkua dzi ɖena kpɔtɔna.
Ate ŋu aɖe ʋusɔgbɔdɔ ƒe afɔkua dzi akpɔtɔ
Numekuku geɖe ɖee fia be azi ɖuɖu ɖea ʋusɔgbɔdɔ kple dzidɔ ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna. Nu vevi si dzi wòle be míaɖo ŋkui enye be azi ɖea vi ŋutɔ ne woɖui le agbɔsɔsɔ si sɔ me abe nuɖuɖu si da sɔ ƒe akpa aɖe ene.
Mina míasrɔ̃ nu tso nunyiame si le azi me ŋu pɛpɛpɛ.
Azi nye nunyiameŋusẽ gã aɖe si le agba sue aɖe me. Protein si le azi me ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàɖe dɔwuame dzi akpɔtɔ eye wòana nàɖi ƒo ɣeyiɣi didi. Le nyateƒe me la, azi nye protein dzɔtsoƒe blibo . Ema fia be amino acid vevi enyi siwo katã míaƒe ŋutilã mate ŋu awɔ le eɖokui si o la katã le wo me.
| Azi gã aɖe (si ade gram 50) ƒe nunyiame . | |
|---|---|
| Nunyiame ƒe akpa aɖe | lolome ( anɔ abe .) . |
| Calorie siwo le lãme na ame | 70. Ƒe 70 |
| Protein (Protein) ƒe dɔwɔwɔ | gram 6 ye |
| Ami bliboa (Ami) . | gram 4 ƒe kpekpeme |
| Lãmetsiŋusẽ ƒe ʋumemi | 207 miligram |
| Carbohydrates ƒe agbɔsɔsɔ | 0 gram |
| Sodium si woyɔna be Sodium | 65 miligram |
Tsɔ kpe ɖe eŋu la, nunyiame siwo hiã vevie na ahɔhɔ̃a ƒe dɔwɔwɔ, abe vitamin A, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, folate, iron, selenium, zinc, kple choline ene sɔ gbɔ ɖe azi me.
Azi ɣi ƒe nunyiame
Ne èdi be yeaɖe nuɖuɖumeŋusẽ, ami, kple ʋumemi dzi akpɔtɔ eye protein ƒe viɖe siwo le azi me koe nasu asiwò la, azi tutu nye tiatia nyui aɖe. Ami kple ʋumemi si le azi me la katã le azi me.
Le azi gã aɖe ƒe ɣi me la:
- Protein gram 4 ye le eme
- Sodium miligram 55 ye le eme
- Selenium ƒe microgram 6.6
- Potassium miligram 53.8 le eme.
Bu nu siawo ŋu ne èle azi ɖam
Azi ɖaɖae nye mɔ bɔbɔetɔ kekeake si dzi woato adzra wo ɖo. Tsɔ kpe ɖe eŋu la, woate ŋu aɖa wo le mɔ vovovowo nu, abe omelet, azi siwo wofli, kple azi tutu ene.
Gake ɖo ŋku edzi be nunyiame si le azi ŋu ate ŋu ato vovo le alesi woɖae nu. Le kpɔɖeŋu me, nuɖaɖa alo adedada nana nunyiamewo nɔa anyi tsɔ wu be woatsɔe aɖae goŋgoŋ. Mɔ nyuitɔ si dzi nàto akpɔ nunyiame geɖe tso azi me enye be nàɖae le dzo sue aɖe dzi, eye nàzã ami si naa lãmesẽ sue aɖe (e.g. koklozi ƒe ami).
Vevietɔ: Klɔ asi nyuie kple adzalẽ kple tsi ɣesiaɣi ɣesiaɣi si nèle azi ƒuƒu ŋu dɔ wɔm, vevietɔ ne èle azi tutu kple azi ɣi mam, elabena dɔlékuiwo abe Salmonella ene ƒe afɔku le eme.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Azi nye nuɖuɖu si me nunyiame geɖe le, si me protein, vitamin, kple mineral sɔ gbɔ ɖo.
- Zi geɖe la, menye kuxi na amesi le lãmesẽ me be wòaɖu azi blibo ɖeka gbesiagbe o.
- Ne nɔnɔmewo abe dzidɔ, ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ, alo suklidɔ ene le ŋuwò la, ƒo nu kple wò ɖɔkta tso seɖoƒe na azi agbɔsɔsɔme si nèɖuna kwasiɖa ɖeka ŋu.
- Lãmetsi kple ami, kpakple vitamin xɔasiwo le azi tutu me. Protein sɔ gbɔ ɖe azi tutu me.
- Ne wole azi ɖam la, enyo na lãmesẽ be woatsɔ dzo alo aɖa wo le ami si mesɔ gbɔ o me tsɔ wu be woatsɔ wo atɔ dzoe.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee