Nukae nye nugbagbevi suewo ƒe nuɖuɖu sia? Mina míaƒo nu tso eŋu bɔbɔe.

Ðewohĩ èsea nu tso ‘nuɖuɖu’ yeyewo ŋu ɣesiaɣi, alo? Wo dometɔ aɖewo nye lolo dzi ɖeɖe kpɔtɔ, bubuwo nye ametakpɔkpɔ tso dɔlélewo me. Egbea míele nu ƒom tso nusi to vovo vie ŋu, si ɖi agbe ŋuti xexemenunya wu nuɖuɖu dzro aɖe ko . Emae nye nugbagbevi suewo ƒe nuɖuɖu . Togbɔ be ŋkɔa aɖi nya sesẽ vie hã la, nukpɔsusu si le megbe nɛ la le bɔbɔe ŋutɔ. Esia menye nusi nèwɔna be nàɖe wò lolo dzi akpɔtɔ ko o . Taɖodzinuae nye be nàna wò agbe nada asɔ . Menye nuɖuɖu koe ema fia o , ke boŋ wò susu ƒe nyonyo, alesi nèbua tamee, kamedede, kple nusiawo katã ƒoƒo ƒu be wòafia mɔ si dzi nàto anɔ agbe si me lãmesẽ le, si me dzidzeme le hã wò. Na míakpɔ nusi tututu wònye, kple viɖe siwo wòhena vɛ na míaƒe lãmesẽ.

Nukae nye nugbagbevi gãwo ŋuti xexemenunya sia?

Kpuie ko la, wotu macrobiotics ɖe Asiatɔwo ƒe xexemenunya si nye ‘yin-yang’ dzi. Bu nusianu be enye ŋusẽ eve siwo tsi tre ɖe wo nɔewo ŋu, eye dzidzeme vavãtɔ sua ame si ne woda sɔ le wo ame evea siaa me. Mɔnu sia dzea agbagba hã be yeada asɔ nenema to nuɖuɖu kple agbenɔnɔ dzi. Míele dzi dem ƒo na amesiwo zɔna ɖe mɔnu sia dzi be:

• Ƒo nu le ɣeyiɣi nyuitɔ dzi.
• Mia wò nuɖuɖu nyuie zi 50 ya teti hafi nàɖui. Esia kpena ɖe nuɖuɖua ŋu wòɖua nu nyuie eye ŋutilãa xɔa nunyiamewo nyuie.
• Ðo to wò ŋutilã. Ðu nu ne dɔ le wuwòm, eye nàdzudzɔ nuɖuɖu ne èɖi ƒo kloe.
• Nɔ dɔ dzi ɣesiaɣi, si fia be nàde kame edziedzi.
• Lé susu nyui ƒe nɔnɔme me ɖe asi.

Ame aɖewo xɔe se be nuɖuɖu sia ate ŋu axe mɔ ɖe dɔlélewo abe kansa ene nu alo ada wo gɔ̃ hã. Gake habɔbɔwo abe Amerikatɔwo ƒe Dɔdzẽ Habɔbɔ ene gblɔ be dzɔdzɔmeŋutinunya me kpeɖodzi sẽŋu aɖeke meli si ɖo kpe esia dzi haɖe o. Gake wolɔ̃ ɖe edzi be nuɖuɖu si wotu ɖe numiemiewo dzi, nuku blibowo, si me ami mesɔ gbɔ ɖo o, eye fibre sɔ gbɔ ɖe eme ate ŋu aɖe dzidɔ kple kansa ƒomevi aɖewo xɔxɔ ƒe afɔkua dzi akpɔtɔ. Dɔlékuiwutikewo nye nuɖuɖu mawo dometɔ ɖeka.

Nukae woate ŋu aɖu le mɔnu sia nu eye womate ŋu aɖu o?

Ne ènye amesi lɔ̃a nukuwo, amagbewo, kple mɔli ɖuɖu la, esia manye kuxi gã aɖeke na wò o. Dzɔdzɔmenuwo, si gɔmee nye nusiwo wotsɔ lãwo ƒe lãmenugbagbeviwo wɔe, nuɖuɖu siwo wodo atike manɔmee, kple nuɖuɖu siwo wodo le nutoa me ŋue woƒe susu nɔna. Na míalé ŋku ɖe nusiwo nàte ŋu aɖu kple esiwo màte ŋu aɖu o ŋu.

Ðe esia dzi kpɔkpɔ le bɔbɔea? Agbagbadzedze nenie hiã?

Ne míagblɔe tututu la, esiaEbia agbagbadzedze kple ɖokuitsɔtsɔna geɖe . Esia menye nusi nàte ŋu alé ko adzo le fiasea me o.

Abɔdzikpɔkpɔ kple asiƒleƒe

Le mɔnu sia me la, zi geɖe la, woɖaa nuɖuɖu to dzoxɔxɔ, abolo, alo ɖaɖa me. Woɖea dzi le ame ƒo be woaɖa nu goglo. Yomedzela aɖewo siwo ku vevie gɔ̃ hã ɖea asi le elektrik-nuɖaɖa ŋu eye ze siwo wotsɔ dzɔdzɔmenu siwo nye anyi kple ahuhɔ̃e wɔ koe wozãna. Gake mehiã be nàyi didiƒe nenema o. Kuxi gãtɔe nye nuɖuɖu siwo wodo le nutoa me, siwo me atikewo mele o didi kple ɣeyiɣi didi be woawɔ nusianu le aƒeme tso gɔmedzedzea me ke. Nuɖuɖu siwo wobla ɖe agba me, siwo ŋu wotrɔ asi le la mekpɔa teƒe aɖeke le afisia o.

Agbenɔnɔ ƒe nɔnɔme

Wò nuɖuɖu ɖuɖu zi gbɔ zi 50 kple akpedada hafi aɖu nu katã nye xexemenunya sia ƒe akpa aɖe. Togbɔ be esia adze nusi wɔ nuku le gɔmedzedzea me hã la, ekuna ɖe nuɖuɖu si míeɖuna le susu me kple ŋudzedzekpɔkpɔ ɖe nusi míeɖuna ŋu. Wokafui hã be nàɖu nu zi eve alo zi etɔ̃ gbesiagbe eye nàdzudzɔ hafi nàse le ɖokuiwò me be yeɖi ƒo.

Nukae nye nye nukpɔsusu abe ɖɔkta ene?

Ne èle tɔtrɔ ɖe nuɖuɖu si naa lãmesẽ ŋu bum la, dɔlékui suewo menye tiatia gbegblẽ o, elabena woƒe susu nɔa nuɖuɖu siwo me nunyiame sɔ gbɔ ɖo eye nuɖuɖumeŋusẽ mesɔ gbɔ o ŋu.

Ðe esia wɔa dɔ ŋutɔŋutɔa?

Abe alesi megblɔe va yi ene la, atikewɔwɔ ŋuti numekukuwo ɖee fia be nuɖuɖu si me amagbewo, atikutsetsewo, kple nuku blibowo sɔ gbɔ ɖo ɖea dzidɔ kple kansa ƒomevi aɖewo xɔxɔ ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna. Eyata àte ŋu akpɔ lãmesẽmenɔnɔ ƒe viɖe geɖe tso nuɖuɖu sia me. Ne wò taɖodzinue nye be yeaɖe wò lolo dzi akpɔtɔ la , esia ate ŋu akpe ɖe ŋuwò hã be nàwɔ ema. Gake mègage ɖe mɔ̃ ɖeka me o. Emae nye carbohydrate ƒe mɔ̃a. Ne ame geɖe dzudzɔ lã kple tɔmelã ɖuɖu la, wodina be yewoaɖu carbohydrates siwo me starch le wu abe bli, abolo, kple mɔli ene boŋ. Ne edzɔ alea la, àte ŋu adzi wò nuɖuɖumeŋusẽ ɖe edzi eye nàlolo. Eyata, tsɔ amagbe geɖe kpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu ɖe lã teƒe.

Ðe esia nyo na atikewɔwɔ ƒe nɔnɔme aɖewoa?

Ne suklidɔ, ʋusɔgbɔdɔ, ʋumemi sɔgbɔ, alo dzidɔ le ŋuwò la, nuɖuɖu si me amagbewo kple tɔmelãwo sɔ gbɔ ɖo nye tiatia nyui aɖe. Esia ate ŋu akpe ɖe ame ŋu wòaɖe ʋumemi dzi akpɔtɔ. Nuɖuɖu ɖesiaɖe si akpe ɖe ŋuwò nàɖe wò lolo dzi akpɔtɔ hã ɖea vi na nɔnɔme siawo katã. Esi wònye be mɔnu sia xea mɔ na nuɖuɖu siwo me sukli kple ami sɔ gbɔ ɖo ta la, enyo na amesiwo ŋu Suklidɔ le hã . Gake hafi nàtrɔ ɖe nuɖuɖu ɖesiaɖe ŋu, vevietɔ ne dɔléle aɖe le ŋuwò la, kpɔ egbɔ be yeƒo nu kple yeƒe ɖɔkta eye yeaxɔ aɖaŋuɖoɖo.

Mlᴐeba...

Nuɖuɖu ɖesiaɖe si me amagbe gbogbo aɖewo le, sukli kple ami mesɔ gbɔ o, kple protein siwo me ami mele o abe tɔmelã ene le la nyo na wò le mɔ geɖe nu. Gake ebia ame geɖe hafi woate ŋu atrɔ ɖe agbenɔnɔ kple xexemenunya yeye sia ŋu. Ne àte ŋu alé ɖe eŋu, eye nàtsɔ nuɖuɖu vovovo siwo me nunyiame le akpe ɖe eŋu la, ànɔ mɔ nyuitɔ dzi yina lãmesẽ nyuitɔ me. Nu bubu aɖe hãe nye be, esi wònye be mɔnu sia ɖea nyinotsi ɖa keŋkeŋ ta la, mègaŋlɔ be be yeatsɔ nuɖuɖu siwo menye nyinotsi o abe soya-notsi kple almond-notsi ene akpe ɖe eŋu, siwo me calcium kple vitamin D. Azɔ hã, ɖo ŋku edzi be kamedede nye nugbagbevi suewo ƒe agbenɔnɔ sia ƒe akpa vevi aɖe. Dɔlékuiwutikewo, nuɖuɖu, nuɖuɖu nyui, nunyiame, lolo dzi ɖeɖe kpɔtɔ, agbenɔnɔ le lãmesẽ me, yin-yang