Μπορεί η δίαιτα Άτκινς να σας βοηθήσει πραγματικά να χάσετε βάρος; Ας το μάθουμε σίγουρα!

Όταν σκέφτεστε την απώλεια βάρους, πιθανότατα ακούτε για διάφορα προγράμματα διατροφής, σωστά; Ανάμεσά τους, ένα για το οποίο μιλούν πολλοί άνθρωποι, αν και είναι λίγο παλιό, είναι η δίαιτα Atkins. Κάποιοι λένε ότι αυτή θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα. Άλλοι λένε ότι δεν είναι καλή για το σώμα. Τι ακριβώς είναι, λοιπόν, η δίαιτα Atkins; Ας μιλήσουμε γι' αυτήν σήμερα με έναν απλό τρόπο που μπορείτε να καταλάβετε.

Τι ακριβώς είναι η δίαιτα Άτκινς;

Με απλά λόγια, η δίαιτα Atkins περιορίζει τις τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες και αντίθετα αυξάνει τις πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες σε αυτήν τη δίαιτα, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με την πρόσληψη υδατανθράκων.

Αυτή η δίαιτα αναφέρεται σε κάτι που ονομάζεται «Καθαροί Υδατάνθρακες». Δηλαδή, η ποσότητα φυτικών ινών που λαμβάνετε από το σύνολο των υδατανθράκων σε ένα τρόφιμο που τρώτε. Σε αυτήν τη δίαιτα, η ημερήσια διατροφή σας διέπεται από αυτόν τον αριθμό καθαρών υδατανθράκων.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι της δίαιτας Atkins.

1. Atkins 20: Αυτή είναι η πρώτη και κάπως αυστηρότερη μέθοδος. Οι καθαροί υδατάνθρακες περιορίζονται σε 20 γραμμάρια την ημέρα.

2. Atkins 40: Πρόκειται για μια νεότερη, πιο χαλαρή δίαιτα. Μπορείτε να τρώτε έως και 40 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων την ημέρα.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε κυρίως για τη μέθοδο Atkins 20, την οποία ακολουθούν πολλοί άνθρωποι.

Πώς λειτουργεί αυτή η μέθοδος; (Η επιστημονική πλευρά)

Αυτό είναι πολύ απλό στην κατανόηση. Σκεφτείτε το σώμα σας σαν ένα αυτοκίνητο. Κανονικά, αυτό το αυτοκίνητο λειτουργεί με ένα καύσιμο που ονομάζεται γλυκόζη . Αυτή η γλυκόζη παράγεται από τους υδατάνθρακες που τρώμε (όπως ψωμί, ρύζι και ζάχαρη). Όταν τρώμε πάρα πολλούς υδατάνθρακες, η περίσσεια γλυκόζης αποθηκεύεται στο σώμα ως λίπος.

Όταν μειώνουμε υπερβολικά την πρόσληψη υδατανθράκων, το σώμα μας χάνει γλυκόζη ως καύσιμο. Στη συνέχεια, το σώμα μας αναζητά ένα άλλο καύσιμο. Αυτό είναι το λίπος που είναι αποθηκευμένο στο σώμα μας. Αυτή η διαδικασία, κατά την οποία το σώμα αρχίζει να καίει λίπος για ενέργεια, ονομάζεται κέτωση . Όταν το λίπος αρχίζει να καίγεται με αυτόν τον τρόπο, το βάρος σας αρχίζει να μειώνεται.

Επιπλέον, η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε πρωτεΐνες μειώνει την πείνα και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που βοηθά στον έλεγχο του συχνού φαγητού.

Οι τέσσερις φάσεις της δίαιτας Atkins

Η δίαιτα Atkins δεν είναι κάτι που κάνετε όλα ταυτόχρονα. Αποτελείται από τέσσερις φάσεις. Η ποσότητα καθαρών υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώσετε αλλάζει κατά τη διάρκεια κάθε φάσης.

Είναι αυτό πραγματικά αποτελεσματικό; Και είναι ασφαλές;

Βραχυπρόθεσμα, ναι. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων όπως η Atkins μπορούν να χάσουν βάρος. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι μπορούν να χάσουν κατά μέσο όρο 10 λίβρες (περίπου 4,5 κιλά) σε ένα χρόνο. Αναφέρουν επίσης βελτιώσεις σε πράγματα όπως η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Αλλά υπάρχουν πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε (Κίνδυνοι και Ανησυχίες)

Εκτός από τα οφέλη αυτής της δίαιτας, υπάρχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα και κίνδυνοι στους οποίους πρέπει να δώσουμε προσοχή.

• Μακροπρόθεσμη ασφάλεια: Δεν υπάρχει ακόμη αρκετή έρευνα σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτής της δίαιτας, επομένως υπάρχει ένα μεγάλο ερωτηματικό σχετικά με το πόσο ασφαλής είναι να την ακολουθούμε για χρόνια.
• Κορεσμένα λιπαρά: Η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, όπως το κρέας και το βούτυρο, μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών από τον οργανισμό σας. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου μακροπρόθεσμα.
• Επιδράσεις στα νεφρά: Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για άτομα που ήδη πάσχουν από παθήσεις που σχετίζονται με τα νεφρά.Επομένως, τα άτομα με νεφρική νόσο θα πρέπει οπωσδήποτε να ζητήσουν ιατρική συμβουλή πριν ξεκινήσουν μια δίαιτα όπως αυτή.
• Διατροφικές ελλείψεις: Ο περιορισμός των φρούτων και ορισμένων λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C και το κάλιο. Επομένως, τα άτομα που ακολουθούν αυτή τη δίαιτα συνιστάται να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων.
• Συστάσεις από μεγάλους οργανισμούς υγείας: Μεγάλοι οργανισμοί υγείας σε όλο τον κόσμο, όπως η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, συνιστούν μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Η δίαιτα Atkins είναι το εντελώς αντίθετο.

Επομένως, αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε τη δίαιτα Atkins, ειδικά αν έχετε άλλα προβλήματα υγείας όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη ή νεφρική νόσο, φροντίστε να μιλήσετε πρώτα με τον γιατρό σας. Αυτός ή αυτή θα εξετάσει την υγεία σας και θα σας συμβουλεύσει για το αν αυτός ο τύπος δίαιτας είναι κατάλληλος για εσάς.