Όλοι έχουμε ακούσει κάπου για τη βιταμίνη Β12, σωστά; Κάποιοι λένε ότι είναι ένα παράξενο φάρμακο που αναζωογονεί το σώμα και ανακουφίζει από την κόπωση. Άλλοι λένε ότι η λήψη μεγάλης ποσότητας Β12 είναι πολύ καλή. Τι ακριβώς είναι αυτή η βιταμίνη Β12; Πόσο σημαντική είναι για το σώμα μας; Ας μιλήσουμε γι' αυτό χωρίς επιπλοκές, με ακρίβεια και απλά.
Τι ακριβώς είναι η βιταμίνη Β12;
Με απλά λόγια, η βιταμίνη Β12 είναι μια βιταμίνη Β που είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας. Εκτελεί αρκετές πολύ σημαντικές λειτουργίες στο σώμα μας.
- Παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων: Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Χωρίς αυτά, μπορούμε εύκολα να νιώσουμε κουρασμένοι και λήθαργοι.
- Λειτουργία του νευρικού συστήματος: Η Β12 βοηθά πολύ στη διατήρηση της υγείας και της σωστής λειτουργίας των νεύρων μας.
- Παραγωγή ενέργειας: Αυτή η βιταμίνη βοηθά επίσης στη μετατροπή των τροφών που τρώμε σε ενέργεια.
- Σχηματισμός DNA: Η Β12 συμβάλλει επίσης στο σχηματισμό μορίων DNA που περιέχουν γενετικές πληροφορίες στο σώμα μας.
Το σημαντικό είναι ότι, παρά τη σημασία της , η βιταμίνη Β12 δεν παράγεται από τον οργανισμό μας . Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τη λαμβάνουμε είτε μέσω τροφών και ποτών είτε, εάν μας το συστήσει ο γιατρός, ως συμπλήρωμα.
Φανταστείτε, όταν λαμβάνετε Β12 από την τροφή, αυτή συνδυάζεται με μια ειδική πρωτεΐνη στο στομάχι μας. Αυτό ονομάζεται «εγγενής παράγοντας» . Αυτός ο εγγενής παράγοντας είναι σαν ένα ταξί. Αυτό το ταξί είναι αυτό που συλλέγει τη βιταμίνη Β12 και τη μεταφέρει εκεί που χρειάζεται για να απορροφηθεί στα έντερα. Εάν αυτό το «ταξί» στο σώμα ενός ατόμου δεν λειτουργεί σωστά, ανεξάρτητα από το πόση Β12 τρώει, δεν θα την απορροφήσει.
Πόση Β12 χρειαζόμαστε την ημέρα;
Παρά την άποψη πολλών ανθρώπων, δεν χρειαζόμαστε μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β12 την ημέρα. Ένας υγιής ενήλικας χρειάζεται πολύ μικρή ποσότητα, περίπου 2,4 μικρογραμμάρια (mcg) την ημέρα.
Τα καλά νέα είναι ότι ένα άτομο που τρώει μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί εύκολα να καλύψει αυτή την απαίτηση. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικές τροφές.
| Τύπος φαγητού | Παραδείγματα |
|---|---|
| Κρέας και ψάρι | Μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρια όπως τόνος, σολομός και σκουμπρί. |
| Γάλα και γαλακτοκομικά τρόφιμα | Γάλα, γιαούρτι, τυρί, άπαχο γάλα. |
| Αυγά | Ένα αυγό παρέχει ένα σημαντικό μέρος των ημερήσιων αναγκών. |
| Εμπλουτισμένα τρόφιμα με βιταμίνη Β12 | Ορισμένα δημητριακά πρωινού και ψωμιά έχουν τεχνητά προστιθέμενη βιταμίνη Β12. |
Για παράδειγμα, 85 γραμμάρια τόνου θα σας δώσουν τη βιταμίνη Β12 που χρειάζεστε για την ημέρα. Η κατανάλωση δύο αυγών θα σας δώσει περίπου τη μισή από την ημερήσια πρόσληψη.
Έλλειψη βιταμίνης Β12: Ποιος κινδυνεύει;
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι σπάνια σε άτομα που ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, αλλά ορισμένα άτομα διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο.
- Άτομα άνω των 65 ετών: Καθώς μεγαλώνουμε, τα επίπεδα οξέος στο στομάχι μειώνονται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη μη σωστή λειτουργία του ενζύμου «εγγενούς παράγοντα» για το οποίο μιλήσαμε. Αυτό μειώνει την απορρόφηση της Β12.
- Βίγκαν και χορτοφάγοι: Δεδομένου ότι η Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικές τροφές, όσοι δεν τρώνε αυτές τις τροφές είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν ανεπάρκεια.
- Άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος: Άτομα με ασθένειες όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη μπορεί να έχουν μειωμένη απορρόφηση της Β12 από τα έντερα.
- Άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι ή τα έντερα: Σε χειρουργικές επεμβάσεις απώλειας βάρους, όπως η γαστρική παράκαμψη, αφαιρείται μέρος του στομάχου, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της Β12.
- Άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα για τον διαβήτη (μετφορμίνη) μακροπρόθεσμα.
Εάν εμπίπτετε σε κάποια από αυτές τις κατηγορίες, είναι πολύ σημαντικό να μιλήσετε με τον γιατρό σας και να γνωρίζετε τα επίπεδα βιταμίνης Β12 σας.
Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας Β12;
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία συμπτωμάτων. Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται σταδιακά.
| Σύμπτωμα | Περιγραφή |
|---|---|
| Κόπωση, υπερβολική εργασία | Αισθάνεστε συνεχώς κουρασμένοι, απλώς κουρασμένοι. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο σύμπτωμα. |
| Μούδιασμα στα άκρα | Αίσθημα μυρμηγκιάσματος στα χέρια και τα πόδια ή αίσθημα μυρμηγκιάσματος. Αυτό προκαλείται από επίδραση στα νεύρα. |
| Χλωμό δέρμα | Η μείωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων (αναιμία) μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα ή ωχρότητα του δέρματος. |
| Στοματικές πληγές και φλεγμονή της γλώσσας | Η γλώσσα μπορεί να φαίνεται κόκκινη και πρησμένη, και μπορεί επίσης να εμφανιστούν πληγές στις γωνίες του στόματος. |
| Δυσκολία στο περπάτημα και απώλεια ισορροπίας | Λόγω των επιδράσεων στο νευρικό σύστημα, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε αστάθεια και απώλεια ισορροπίας κατά το περπάτημα. |
| Απώλεια μνήμης και σύγχυση | Μπορεί να συμβούν πράγματα όπως το να ξεχνάς πράγματα και να μην μπορείς να συγκεντρωθείς. |
Σημαντικό: Αυτά τα συμπτώματα μπορούν επίσης να εμφανιστούν σε άλλες ιατρικές παθήσεις, επομένως εάν αντιμετωπίζετε κάτι παρόμοιο, είναι καλύτερο να επισκεφθείτε έναν γιατρό για να προσδιορίσετε την ακριβή αιτία, αντί να προσπαθήσετε να κάνετε μόνοι σας διάγνωση.
Είναι όντως καλό να παίρνω χάπια/ενέσεις Β12;
Αυτός είναι ο μεγαλύτερος μύθος που διαδίδεται από πολλούς ανθρώπους. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η λήψη πολλών χαπιών Β12 ή η ένεση Β12 θα δώσει στο σώμα πολλή ενέργεια και θα εξαλείψει την κόπωση.
Η αληθινή ιστορία είναι η εξής:
Εκτός κι αν σας έχει διαγνωστεί ανεπάρκεια Β12 από γιατρό μετά από εξέταση αίματος, η λήψη μεγάλων δόσεων όπως αυτή δεν θα σας κάνει κανένα ιδιαίτερο καλό. Εάν ένα υγιές άτομο λάβει περισσότερη Β12 από ό,τι χρειάζεται, η περίσσεια θα αποβληθεί στα ούρα και δεν θα αποθηκευτεί στο σώμα για να παρέχει «επιπλέον ενέργεια».
Ποτέ μην ξεκινήσετε να παίρνετε συμπληρώματα βιταμίνης Β12 χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό . Η κόπωση και το μούδιασμα μπορεί να μην οφείλονται σε ανεπάρκεια Β12. Εάν υπάρχει άλλη αιτία, η λήψη χαπιών Β12 δεν θα τη θεραπεύσει. Είναι σημαντικό να βρείτε την πραγματική αιτία και να την αντιμετωπίσετε.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το νευρικό μας σύστημα και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες μπορούν να λάβουν τη βιταμίνη Β12 που χρειάζονται από μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Ο κίνδυνος ανεπάρκειας Β12 είναι υψηλότερος στους ηλικιωμένους, τους χορτοφάγους και σε άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις.
- Χωρίς να έχει επιβεβαιωθεί η ανεπάρκεια από γιατρό, δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος από τη λήψη συμπληρωμάτων υψηλής δόσης Β12.
- Εάν έχετε συμπτώματα ανεπάρκειας Β12 (όπως υπερβολική κόπωση, μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια), μην πάρετε μόνοι σας αποφάσεις, αλλά σίγουρα επισκεφθείτε έναν γιατρό και λάβετε τις κατάλληλες συμβουλές και θεραπεία.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας