Έχετε υπερβολική επιθυμία για υδατάνθρακες; (Λαχτές για υδατάνθρακες) - Θα μπορούσε αυτό να είναι σημάδι κατάθλιψης;

Όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα στο γραφείο ή ένας μικρός καβγάς στο σπίτι, μήπως έχετε όρεξη να τρέξετε έξω και να ανοίξετε ένα κουτί μπισκότα ή να πάρετε ένα κομμάτι κέικ από το κατάστημα; Ή μήπως υπάρχουν στιγμές που έχετε όρεξη να φάτε κάτι γλυκό, ένα μπισκότο ή ένα κράκερ κάθε μέρα γύρω στις 4 μ.μ.; Αν αυτά τα πράγματα σας είναι οικεία, δεν είστε οι μόνοι. Όταν νιώθουμε λυπημένοι, απογοητευμένοι ή κουρασμένοι, πολλοί από εμάς έχουμε μια έντονη επιθυμία να τρώμε τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες, ειδικά γλυκά, μπισκότα και παγωτό.

Γιατί λαχταράμε τόσο πολύ υδατάνθρακες;

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η κύρια αιτία γι' αυτό είναι μια χημική ουσία στον εγκέφαλό μας. Με απλά λόγια, ο εγκέφαλός μας έχει μια ορμόνη που διατηρεί τη διάθεσή μας σε καλό επίπεδο, κάνοντάς μας χαρούμενους και ήρεμους. Ονομάζεται σεροτονίνη . Ονομάζεται επίσης και «ορμόνη της καλής διάθεσης».

Σύμφωνα με τους ερευνητές, όταν τα επίπεδα σεροτονίνης μας μειώνονται, πέφτει και η διάθεσή μας. Αυτό σημαίνει ότι αρχίζουμε να νιώθουμε λύπη, απογοήτευση και δυσκολευόμαστε να συγκεντρωθούμε. Έτσι, αυτή τη στιγμή, ο εγκέφαλός μας αναζητά έναν τρόπο να αυξήσει ξανά αυτά τα επίπεδα σεροτονίνης. Όταν τρώμε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, το σώμα μας παράγει περισσότερη σεροτονίνη.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι περισσότεροι άνθρωποι λαχταρούν αυτούς τους υδατάνθρακες την ίδια ώρα της ημέρας. Δηλαδή μεταξύ 3:30 και 5:00 μ.μ. Στη χώρα μας, η κατανάλωση μικρών μερίδων φαγητού κατά τη διάρκεια του «απογευματινού τσαγιού» ​​μπορεί επίσης να είναι μια συνήθεια που έχει σχεδιαστεί για να καλύψει αυτή την ανάγκη.

Είναι αυτό απλώς θέμα ορμονών; Ή μήπως υπάρχουν και άλλοι λόγοι;

Ενώ η ιστορία για τη σεροτονίνη είναι αληθινή, ορισμένοι ειδικοί λένε ότι δεν είναι η μόνη αιτία. Μπορεί να υπάρχουν και διάφοροι άλλοι παράγοντες που παίζουν ρόλο.

• Εξωτερικά γεγονότα: Φανταστείτε ότι έχετε ένα μεγάλο οικονομικό πρόβλημα. Εξαιτίας αυτού, αισθάνεστε λύπη. Εξαιτίας αυτής της λύπης, σας έρχεται επίσης η επιθυμία να φάτε γλυκά. Εδώ, η επιθυμία για φαγητό δεν προκαλείται άμεσα από τη μείωση της σεροτονίνης, αλλά από το εξωτερικό γεγονός που ονομάζεται οικονομικό πρόβλημα.
• Μαθημένη Συνήθεια: Αυτό είναι συχνά κάτι που μαθαίνουμε από την παιδική ηλικία. Φανταστείτε, όταν ήσασταν παιδί, όταν κλαίγατε ή θύμωνατε, η μητέρα σας σας έδινε μια σοκολάτα ή ένα μπισκότο για να σας παρηγορήσει. Έτσι, ακόμα και όταν μεγαλώνετε, όταν νιώθετε λύπη, επιστρέφετε σε αυτή τη συνήθεια. Δηλαδή, συνδέετε το φαγητό με τα συναισθήματα.
• Δίαιτα:Στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να χάσουν βάρος μειώνοντας τους υδατάνθρακες (άμυλο) όπως το ρύζι και το ψωμί. Όταν το κάνουν αυτό, το σώμα τους δεν λαμβάνει την ποσότητα υδατανθράκων που χρειάζεται. Στη συνέχεια, το σώμα τους αρχίζει να απαιτεί περισσότερους από αυτούς. Ακόμα κι αν δεν έχετε όρεξη να φάτε ένα κομμάτι μπρόκολο, αν έχετε όρεξη να φάτε ένα κομμάτι ψωμί, σημαίνει ότι το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετούς υδατάνθρακες. Αυτό δεν είναι ασυνήθιστο.

Τι λέει η έρευνα γι' αυτό;

Έρευνα σε άτομα που τους αρέσει να τρώνε υδατάνθρακες αποκάλυψε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες. Ας τις δούμε σε έναν πίνακα.

Είναι φυσιολογική αυτή η επιθυμία σου για φαγητό ή είναι κάτι που πρέπει να σε ανησυχεί;

Σκεφτείτε το πάθος σας για αυτό το φαγητό.

Λαχταράτε υδατάνθρακες μόνο όταν βλέπετε κάποιον άλλο να τρώει κάτι νόστιμο; Αυτό είναι φυσιολογικό. Ή μήπως νιώθετε καλύτερα όταν έχετε κάτι που δεν θέλετε να κάνετε (όπως να φροντίσετε τα έξοδα του σπιτιού σας) και τρώτε κάτι για να το ξεφύγετε; Αυτό είναι επίσης φυσιολογικό σε κάποιο βαθμό. Και οι λιγούρες το βράδυ μπορεί επίσης να είναι φυσιολογικές.

Αλλά, να είστε προσεκτικοί αν συμβεί αυτό!

Φανταστείτε, θέλετε να φάτε ένα μπράουνι από ένα αρτοποιείο. Αν δεν έχετε αυτοκίνητο για να φτάσετε εκεί και περπατάτε για να το φάτε αργά το βράδυ, στη βροχή... αυτό είναι λίγο υπερβολικό.

Σε μια τέτοια περίπτωση, επισκεφθείτε οπωσδήποτε έναν γιατρό και συζητήστε το θέμα, καθώς θα μπορούσε να είναι σημάδι μιας ψυχικής πάθησης που απαιτεί θεραπεία, όπως η κατάθλιψη , και όχι απλώς μια έντονη επιθυμία για φαγητό.

Εντάξει, πώς αντιμετωπίζεις αυτή την επιθυμία για υδατάνθρακες;

Υπάρχουν τρόποι να ζήσετε υγιεινά με αυτή την έντονη επιθυμία για φαγητό.

• Φάτε στην ώρα σας: Η όρεξή σας τείνει να κορυφώνεται το βράδυ. Γι' αυτό, φάτε ένα υγιεινό γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες (αυγά, κρέας, ψάρι, φακές) για πρωινό και μεσημεριανό. Όταν πεινάτε λίγο γύρω στις 4 μ.μ., φάτε κάτι με υγιεινούς υδατάνθρακες (π.χ. ποπ κορν, βραστά ρεβίθια, μερικά δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη).
• Επιλέξτε έξυπνους υδατάνθρακες: Δεν θέλετε πάντα σοκολάτα, λιπαρά κέικ ή γρήγορα γεύματα. Επιλέξτε κράκερ, πρέτσελ ή άλλα σνακ χαμηλών λιπαρών.
• Μην νιώθετε ενοχές: Μην νιώθετε ενοχές λέγοντας, «Ω, τρώω υδατάνθρακες». Οι υδατάνθρακες δεν είναι ο εχθρός. Δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να τρώτε λίγο ρύζι ή ζυμαρικά για δείπνο, παρασκευασμένα με λιγότερο λάδι. Αυτό που έχει σημασία είναι η ποσότητα και ο τρόπος που παρασκευάζονται.
• Επιλέξτε «αργές τροφές»: Επιλέξτε πράγματα που δεν μπορείτε να καταπιείτε όλα με τη μία, αλλά μπορείτε να τα απολαύσετε ξανά και ξανά. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα. Δεν μπορείτε να την πιείτε μονορούφι. Όταν την απολαμβάνετε, νιώθετε ευτυχισμένοι και γαλήνιοι.