Είστε επίσης αλλεργικοί στα θαλασσινά; (Αλλεργία στα θαλασσινά) Πρέπει να γνωρίζετε αυτά τα πράγματα!

Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν κνησμό, εξανθήματα, πρήξιμο στα χείλη και μερικές φορές δυσκολία στην αναπνοή όταν τρώνε πράγματα όπως γαρίδες, καλαμάρια ή καβούρια. Έχετε κι εσείς μια τέτοια αλλεργία στα θαλασσινά; Τότε αυτό το άρθρο θα είναι πολύ σημαντικό για εσάς. Γιατί μερικές φορές σκεφτόμαστε, «Πού είναι το ψάρι μέσα σε αυτό;» και τα πράγματα που τρώμε και πίνουμε μπορεί να περιέχουν αυτά τα επιβλαβή θαλασσινά. Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για το πώς να ζούμε με ασφάλεια με αυτή την αλλεργία στα θαλασσινά.

Θαλασσινά κρυμμένα σε μέρη που δεν τα περιμένουμε

Αν έχετε ευαισθησία σε ένα είδος θαλασσινών, ο γιατρός σας μπορεί να σας έχει συμβουλεύσει να αποφεύγετε τα άλλα. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι μερικές φορές δεν γνωρίζουμε καν ότι οι τροφές που τρώμε περιέχουν θαλασσινά. Αυτό είναι που ονομάζουμε «κρυμμένα συστατικά».

Φανταστείτε ότι αγοράζετε ένα μπουκάλι σάλτσα από το κατάστημα. Πιστεύετε ότι μπορεί να περιέχει ψάρι; Ναι, ορισμένες σάλτσες περιέχουν ψάρι, όπως η ιππόγλωσσα. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να διαβάσετε την ετικέτα.

Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τέτοια τρόφιμα και ποτά.

6 απλοί τρόποι για να αποφύγετε τις αλλεργίες στα θαλασσινά

Η ζωή με αυτή την αλλεργία μπορεί να είναι μια πρόκληση, αλλά με λίγη προσοχή, μπορείτε να παραμείνετε ασφαλείς. Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές.

1. Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν τρώτε στο κατάστημα.

Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο να πηγαίνετε σε εστιατόρια με θαλασσινά. Διότι ακόμα κι αν παραγγείλετε ένα άλλο πιάτο, όπως κοτόπουλο, και μαγειρέψουν το πιάτο σας στο ίδιο τηγάνι, κουτάλι ή λάδι που χρησιμοποίησαν για να μαγειρέψουν τα θαλασσινά, μια μικρή ποσότητα αυτών των θαλασσινών θα μπορούσε να καταλήξει στο φαγητό σας. Αυτό το ονομάζουμε διασταυρούμενη μόλυνση .

Όταν πηγαίνετε σε οποιοδήποτε εστιατόριο, ενημερώστε με σαφήνεια το άτομο που παραλαμβάνει την παραγγελία σας (τον σερβιτόρο) για την αλλεργία σας. Παρακαλούμε ζητήστε ξεχωριστά, καθαρά σκεύη (πιάτα, κουτάλια) και ξεχωριστό χώρο κατά την προετοιμασία του φαγητού σας.

2. Σταματήστε να φέρνετε στο σπίτι και να μαγειρεύετε θαλασσινά.

Αυτό μπορεί να είναι λίγο δύσκολο. Αλλά είναι σημαντικό για την ασφάλειά σας. Πηγαίνετε στο κατάστημα και διαλέξτε μόνοι σας τα θαλασσινά, φέρτε τα σπίτι, καθαρίστε τα και μην τα μαγειρέψετε. Αν είναι δυνατόν, ζητήστε από κάποιον άλλο στο σπίτι να το κάνει αυτό. Επειδή μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικά συμπτώματα ακόμα κι αν αγγίξουν θαλασσινά ή εισπνεύσουν τους ατμούς από το μαγείρεμα .

3. Μην δοκιμάσετε τίποτα χωρίς να ρωτήσετε τον γιατρό σας.

Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Ρωτήστε τον γιατρό σας: «Υπάρχει κάποιο ασφαλές είδος ψαριού ή θαλασσινών που μπορώ να φάω;» Μπορεί να είναι δυνατό για άτομα που είναι αλλεργικά μόνο σε ένα είδος να τρώνε ένα άλλο είδος.

4. Σκεφτείτε το δύο φορές πριν πάρετε χάπια ιχθυελαίου.

Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα ιχθυελαίου επειδή πιστεύουν ότι είναι καλά για την υγεία τους. Αλλά αν έχετε αλλεργία σε θαλασσινά, φροντίστε να ρωτήσετε τον γιατρό σας πριν τα πάρετε. Αυτός ή αυτή θα σας πει αν είναι κατάλληλο για εσάς ή όχι.

5. Βρείτε άλλους τρόπους για να λαμβάνετε Ωμέγα-3

Τα ωμέγα-3 είναι ένα λιπαρό οξύ που είναι πολύ ωφέλιμο για την καρδιά και τον εγκέφαλό μας. Μπορούμε να τα λάβουμε όχι μόνο από το ιχθυέλαιο, αλλά και από άλλες φυτικές τροφές.

• Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι
• Καρύδια
• Λινέλαιο
• Λάδι σόγιας
• Λάδι κανόλας
• Ορισμένοι τύποι μικροφυκών (Microa LGA e), για παράδειγμα η σπιρουλίνα (Spirulina)

Συζητήστε με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας σχετικά με την προσθήκη αυτών των τροφών στη διατροφή σας.

6. Κάντε το συνήθεια να διαβάζετε τις ετικέτες

Διαβάστε την ενότητα «Συστατικά» σε κάθε συσκευασία ή μπουκάλι τροφίμων που αγοράζετε από το κατάστημα. Μερικές φορές, μπορεί να μην περιμένουμε να υπάρχουν αυτά σε μπισκότα, σάλτσες και σνακ. Όχι μόνο τα τρόφιμα, αλλά και ορισμένες κρέμες δέρματος (λοσιόν), καλλυντικά και ορισμένα φάρμακα μπορεί να περιέχουν ουσίες όπως ιχθυέλαιο. Επομένως, εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες, ερευνήστε το προϊόν πριν το χρησιμοποιήσετε.

Εάν έχετε σοβαρή αλλεργία, μπορεί να είναι ένα σωτήριο μέτρο να έχετε πάντα μαζί σας μια συνταγή για επείγουσα χρήση, όπως μια ένεση αδρεναλίνης (όπως ένα EpiPen), και να βεβαιωθείτε ότι εσείς και η οικογένειά σας γνωρίζετε πώς να τη χρησιμοποιείτε. Εάν έχετε σοβαρή αλλεργία, μεταβείτε αμέσως στο πλησιέστερο τμήμα επειγόντων περιστατικών (ETU) του νοσοκομείου.