Τι είναι η τριγωνέλλα; Ας μιλήσουμε για τα οφέλη της για την υγεία! (Τριγωνέλλα)

Οι σπόροι τριγωνέλλας είναι ένα απαραίτητο συστατικό στις κουζίνες μας. Το άρωμα που αναδύεται όταν προσθέτετε μερικούς σπόρους τριγωνέλλας σε ένα στιφάδο ή ένα πιάτο... είναι κάτι το ξεχωριστό. Αλλά ξέρατε ότι η τριγωνέλλα δεν είναι απλώς ένα μπαχαρικό, αλλά και ένα βότανο με πολλά οφέλη για την υγεία; Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για τα σπουδαία οφέλη που κρύβονται μέσα σε αυτούς τους μικρούς σπόρους τριγωνέλλας.

Τι ακριβώς είναι το Τριγωνέλλα;

Με απλά λόγια, η τριγωνέλλα είναι ένα φυτό ιθαγενές στη Μέση Ανατολή, την Ευρώπη και τη Δυτική Ασία. Χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς και για μαγείρεμα. Η τριγωνέλλα είναι κάπως παρόμοια με το τριφύλλι. Έχει κίτρινα, λευκά ή μωβ-μπλε άνθη. Μέσα στους λοβούς βρίσκονται οι χρυσοκαφέ σπόροι τριγωνέλλας.

Το άρωμα και η γεύση των σπόρων σφενδάμου μοιάζουν πολύ με το σιρόπι σφενδάμου. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται επίσης για να προσθέσουν μια γλυκιά γεύση σε ορισμένα γλυκά πιάτα. Αν και χρησιμοποιούμε κυρίως τους σπόρους, σε χώρες όπως η Ινδία, τα φύλλα σφενδάμου τρώγονται και ως λαχανικό.

Όχι μόνο αυτό, αλλά λόγω των πυκνωτικών ιδιοτήτων του τριγωνέλλας, προστίθεται επίσης σε πολλά προϊόντα ομορφιάς. Αν κοιτάξετε τα συστατικά των σαμπουάν, των μαλακτικών και των μασκών μαλλιών που χρησιμοποιείτε, πιθανότατα θα δείτε την ονομασία εκχύλισμα τριγωνέλλας.

Ποια είναι τα οφέλη του uluhal για την υγεία;

Η τριγωνέλλα έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από την αρχαία κινεζική ιατρική. Αλλά πρέπει να κατανοήσουμε ένα πράγμα ξεκάθαρα. Παρόλο που γίνεται πολλή συζήτηση για τα οφέλη της τριγωνέλλας, εξακολουθεί να υπάρχει περιορισμένη έρευνα υψηλού επιπέδου που να έχει επιβεβαιώσει 100% επιστημονικά την φαρμακευτική αξία αυτών. Ωστόσο, η τριγωνέλλα χρησιμοποιείται ως φυσικό φάρμακο σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο.

Υποστήριξη από την Uluhal για θηλάζουσες μητέρες

Το Uluhal είναι πολύ δημοφιλές στις θηλάζουσες μητέρες. Ο λόγος γι' αυτό είναι ότι πιστεύεται ότι βοηθά στην αύξηση της παραγωγής μητρικού γάλακτος. Αρκετές μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι οι θηλάζουσες μητέρες που έπιναν τσάι Uluhal αύξησαν την παραγωγή γάλακτος, γεγονός που με τη σειρά του οδήγησε σε καλύτερη αύξηση βάρους στα μωρά τους. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι μητέρες που έπιναν τσάι Uluhal παρήγαγαν διπλάσια ποσότητα γάλακτος από τις μητέρες που δεν το έπιναν.

Διαβήτης και έλεγχος σακχάρου στο αίμα

Αυτό είναι επίσης ένα θέμα που ενδιαφέρει πολλούς. Αρκετές μικρές κλινικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη σκόνης κουρκουμά σε ζεστό νερό ή σε τρόφιμα όπως το ψωμί και η κατανάλωσή του μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη σε άτομα με διαβήτη. Σε αυτές τις μελέτες, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετρήθηκαν πριν και μετά την προσθήκη κουρκουμά στη διατροφή και τα επίπεδα σακχάρου μειώθηκαν σημαντικά μετά την κατανάλωση κουρκουμά.

Οι διαβητικοί ασθενείς που λάμβαναν περίπου 1 γραμμάριο ουλαχουλάνης την ημέρα ανέφεραν μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιωμένη απόκριση στην ινσουλίνη.

Σημαντικό: Το Uluhal δεν υποκαθιστά το φάρμακο για τον διαβήτη. Εάν έχετε διαβήτη, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το Uluhal.

Βοηθά στη μείωση των πόνων της περιόδου

Πολλές γυναίκες υποφέρουν από κράμπες περιόδου. Μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη χαπιών από σπόρους τριγωνέλλας ή η κατανάλωση τσαγιού τριγωνέλλας μπορεί να μειώσει την ένταση του πόνου και τη διάρκεια των κράμπων περιόδου. Οι γυναίκες που συμμετείχαν σε αυτές τις μελέτες κατάφεραν επίσης να μειώσουν την ποσότητα των παυσίπονων που έπαιρναν κατά τη διάρκεια της περιόδου τους.

Ορμονική ισορροπία και σεξουαλική λειτουργία

• Μετεμμηνοπαυσιακές ενοχλήσεις: Μια ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη εκχυλίσματος uluhal μπορεί να μειώσει ορισμένες από τις ενοχλήσεις που προκαλούνται από ορμονικές αλλαγές που συμβαίνουν με την εμμηνόπαυση, ιδιαίτερα τις εξάψεις.
• Ανδρική σεξουαλική λειτουργία: Μια μικρή μελέτη που διεξήχθη στην Αυστραλία διαπίστωσε μια ενδιαφέρουσα σχέση μεταξύ του εκχυλίσματος πικροδάφνης και των επιπέδων τεστοστερόνης στους άνδρες. Μετά από έξι εβδομάδες λήψης εκχυλίσματος πικροδάφνης, αναφέρθηκε βελτίωση στη λίμπιντο και την απόδοσή τους.

Υπάρχουν παρενέργειες του Uluhal;

Ναι, όπως όλα τα φάρμακα, το uluhal μπορεί να έχει κάποιες παρενέργειες. Ειδικά αν παίρνετε uluhal ως συμπλήρωμα, θα πρέπει οπωσδήποτε να μιλήσετε με τον γιατρό σας. Λάβετε υπόψη αυτά τα πράγματα πριν χρησιμοποιήσετε το uluhal.

Τι συμβαίνει εάν πάρετε υπερβολική δόση Uluhal;

Η κατανάλωση ουλαμά ζαάντι μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως τρόμο, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, σύγχυση και ζάλη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις όπως κνίδωση, κνησμός, καταρροή ή ναυτία. Εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, ζητήστε αμέσως ιατρική συμβουλή.

Πώς να προσθέσετε το urad dal στη διατροφή σας;

Το Uluhal μπορεί να προστεθεί στα γεύματά μας με διάφορους τρόπους.

Έτσι φτιάχνεται το τσάι uluhal

Αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει.

1. Πάρτε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους urad dal και πλύνετε τους καλά.

2. Βάλτε ένα φλιτζάνι νερό στη σόμπα και βράστε το.

3. Βάλτε τους σπόρους urad dal στο βραστό νερό.

4. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου τρία λεπτά και μετά αποσύρετε από τη φωτιά. (Αν το αφήσετε για πολύ ώρα, το τσάι θα γίνει πολύ δυνατό).

5. Τώρα σουρώστε τους σπόρους urad dal και πιείτε τους είτε ζεστούς είτε αφού κρυώσουν.

Για μια θηλάζουσα μητέρα, λέγεται ότι είναι σκόπιμο να πίνει ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα.

Σκόνη κουρκουμά

Μπορείτε να αλέσετε το urad dal και να το προσθέσετε σε γιαούρτι, νερό, ψωμί ή άλλα αρτοσκευάσματα, τσάι και σπιτικά τουρσιά.

Φύλλα ροδιού

Τα φύλλα τριγωνέλλας είναι λίγο δύσκολο να βρεθούν στη χώρα μας. Αλλά αν μπορείτε να τα βρείτε, μπορείτε να τα προσθέσετε σε πράγματα όπως σάλτσες και κάρυ για να ενισχύσετε τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά.