Μπορείτε να ζήσετε περισσότερο και πιο υγιεινά μειώνοντας τις θερμίδες; (Περιορισμός Θερμίδων)

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσο υπέροχο θα ήταν αν υπήρχε ένας τρόπος να ζήσουμε μερικά χρόνια ακόμα υγιείς και γεμάτοι ενέργεια; Αν μπορούσαμε να καθυστερήσουμε λίγο τη γήρανση; Γι' αυτό θα μιλήσουμε σήμερα. Αυτό ονομάζεται μέθοδος περιορισμού θερμίδων ή «Περιορισμός Θερμίδων». Ας δούμε αν αυτό μπορεί πραγματικά να παρατείνει τη διάρκεια ζωής μας και να διατηρήσει τη νεότητά μας.

Ποιο είναι το επιστημονικό υπόβαθρο πίσω από αυτή την ιστορία;

Αυτή η ιστορία ξεκινάει ήδη από το 1935. Μια μελέτη που διεξήχθη τότε διαπίστωσε ότι οι αρουραίοι που είχαν περιορισμένες θερμίδες ζούσαν περίπου 30% περισσότερο από τους αρουραίους που έτρωγαν κανονικά. Έκτοτε, οι επιστήμονες έχουν δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο σε ζώα όπως ποντίκια, σκουλήκια, μύγες, σκύλους και πιθήκους.

Πώς συμβαίνει λοιπόν αυτό; Με απλά λόγια, υπάρχουν δύο κύριοι μηχανισμοί με τους οποίους λειτουργεί αυτό.

1. Μείωση επιβλαβών μορίων: Όταν μετατρέπουμε την τροφή που τρώμε σε ενέργεια, ένα υποπροϊόν αυτού είναι ο σχηματισμός ασταθών μορίων που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Αυτά τα ονομάζουμε ελεύθερες ρίζες . Αυτές βλάπτουν τα κύτταρά μας και επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Όταν περιορίζουμε τις θερμίδες, η παραγωγή αυτών των επιβλαβών ελεύθερων ριζών μειώνεται.

2. Αυξάνει την ικανότητα των κυττάρων να αντέχουν στο στρες: Όταν μειώνονται οι θερμίδες, τα κύτταρα του σώματός μας γίνονται πιο δυνατά και πιο ικανά να προστατεύσουν τον εαυτό τους. Αυτό σημαίνει ότι έχουν καλύτερη ικανότητα να αντέχουν σε διάφορες ασθένειες και στρες.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτοί οι δύο μηχανισμοί μας βοηθούν να προστατευτούμε από μια σειρά από σοβαρές απειλητικές για τη ζωή ασθένειες, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Εντάξει, είναι καλό για τα ζώα. Είναι λοιπόν καλό και για τους ανθρώπους;

Αυτό είναι το πιο σημαντικό ερώτημα. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ο περιορισμός των θερμίδων μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι, δεδομένου ότι οι λειτουργίες του σώματος σε ποντίκια και ανθρώπους είναι πολύ παρόμοιες, είναι πιθανό αυτά τα οφέλη να είναι διαθέσιμα και στους ανθρώπους.

Όσοι ακολουθούν αυτή τη μέθοδο αναμένουν τα ακόλουθα οφέλη:

• Ο κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 μειώνεται σημαντικά.
• Μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.
• Μειωμένη πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου.

Τι ακριβώς σημαίνει περιορισμός θερμίδων;

Η βασική ιδέα αυτού είναι,«Ενώ καταναλώνει λιγότερες θερμίδες, το σώμα εξακολουθεί να λαμβάνει τις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται».

Φανταστείτε ότι ένας μέσος κάτοικος της Σρι Λάνκα καταναλώνει περίπου 2000-2500 θερμίδες την ημέρα. Όταν περιορίζετε τις θερμίδες, μειώνετε σταδιακά αυτήν την ποσότητα κατά περίπου το ένα τρίτο με την πάροδο του χρόνου. Αυτό σημαίνει ότι φτάνετε σε ένα όριο περίπου 1200-1500 θερμίδων την ημέρα.

Το πιο σημαντικό: Αυτό δεν σημαίνει απλώς ότι πρέπει να πεινάτε. Το σημαντικό είναι να λαμβάνετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το φαγητό που τρώτε .

Για παράδειγμα, ο Ντιν, ο οποίος ακολουθεί αυτή τη μέθοδο, καταναλώνει 1.200 θερμίδες την ημέρα. Η διατροφή του αποτελείται κυρίως από λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα και λινέλαιο, το οποίο παρέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Αυτό μπορεί να γίνει πιο εύκολα κατανοητό από τον παρακάτω πίνακα.

Πώς ακριβώς το κάνεις αυτό με υγιεινό τρόπο;

Αν σκέφτεστε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να την κάνετε σωστά και με ασφάλεια . Η μείωση των θερμίδων χωρίς να σκέφτεστε τη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

Σκεφτείτε αυτά τα πράγματα πριν ξεκινήσετε.

1. Συμβουλευτείτε οπωσδήποτε έναν γιατρό: Πριν κάνετε μια τόσο μεγάλη αλλαγή στη ζωή σας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας . Αυτός ή αυτή μπορεί να αξιολογήσει την υγεία σας και να σας πει αν αυτό είναι κατάλληλο για εσάς.

2. Κάντε μια εξέταση αίματος:Πριν ξεκινήσετε αυτό, κάντε μερικές εξετάσεις αίματος για να ελέγξετε τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να μετρήσετε την πρόοδό σας σε λίγους μήνες.

3. Ζητήστε βοήθεια από έναν διαιτολόγο: Εάν είναι δυνατόν, επισκεφθείτε έναν διαιτολόγο. Αυτός ή αυτή μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα γευμάτων που θα σας παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας, ακόμα κι αν έχετε έλλειμμα θερμίδων.

4. Ξεκινήστε με μικρά βήματα: Μην μειώνετε την κατανάλωση φαγητού μονομιάς. Αρχικά, αφαιρέστε από τη διατροφή σας ανθυγιεινές τροφές όπως η ζάχαρη, το αλεύρι και το λάδι και προσθέστε φρούτα και λαχανικά.

5. Μην παραλείπετε την άσκηση: Όσο κι αν μειώσετε τις θερμίδες σας, δεν θα έχετε πραγματικά αποτελέσματα χωρίς άσκηση. Σίγουρα θα πρέπει να κάνετε κάτι όπως περπάτημα ή τρέξιμο για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα.

Όσοι ακολουθούν αυτή τη μέθοδο ελπίζουν να ζήσουν αρκετά ώστε να επωφεληθούν από τις νέες θεραπείες που θα προκύψουν με την πρόοδο της ιατρικής επιστήμης στο μέλλον. Δεν πρόκειται λοιπόν απλώς για παράταση της ζωής, αλλά για επένδυση σε μια καλύτερη, πιο υγιή ζωή.