Ĉu vi konas ĉi tiun bongustan nutraĵan fonton? Ni parolu pri pekannuksoj!

Ni ĉiuj amas manĝi nuksojn kiel akaĵuojn, arakidojn kaj migdalojn, ĉu ne? Ĉi tiuj estas bonegaj kiam vi sentas vin iom malsata, aŭ simple volas manĝi ion bongustan. Sed dume, ekzistas speco de nukso en nia lando, pri kiu multaj homoj ne aŭdis, sed ĝi estas plena de nutraĵoj kaj havas mirindajn sanajn avantaĝojn. Tio estas pekannuksoj. Kvankam ĝi aspektas kiel juglando unuarigarde, ĝia gusto kaj ecoj estas malsamaj. Do hodiaŭ, ni parolu pri ĉi tiu malgranda nutra juvelo.

Kio estas ĉi tiuj pekannuksoj?

Simple dirite, pekannuksoj estas la frukto de speciala speco de arbo, kiu kreskas en landoj kiel Usono kaj Meksiko. Same kiel akaĵuoj en nia lando, multaj homoj ŝatas ilin pro ilia butera, milda gusto kaj natura dolĉeco.

Sed ne temas nur pri la gusto, ĝi ankaŭ estas nutra fonto. Plena de vitaminoj, mineraloj, proteinoj, sanaj grasoj kaj fibroj. Krome, krudaj pekannuksoj havas nulan kolesterolon, nulan natrion kaj tre malmulte da karbonhidratoj.

Mirindaj sanprofitoj de manĝado de pekannuksoj

La kombinaĵo de proteino, bonaj grasoj kaj fibro trovebla en ĉi tiuj malgrandaj semoj ne nur donas al niaj korpoj energion, sed ankaŭ kontrolas malsaton kaj igas nin senti nin pli sataj por pli longa tempo.

Plej bona amiko en la koro

Pekannuksoj estas nutraĵo riĉa je kalcio, magnezio kaj kalio . Ĉiuj tri nutraĵoj kune helpas kontroli nian sangopremon.

Lastatempa studo trovis, ke homoj, kiuj manĝis pekannuksojn ĉiutage, havis signife pli malaltajn nivelojn de malbona kolesterolo ol tiuj, kiuj ne faris tion.

Helpas kontroli diabeton

Pekannuksoj estas bonega manĝaĵo por homoj kun diabeto ĉar ili havas tre malaltan glicemian indekson . Tio signifas, ke ilia manĝado ne kaŭzas subitan plialtiĝon de la sangosukerniveloj.

Ne nur tio, se vi manĝas kelkajn pekannuksojn kun manĝaĵo kun alta glicemia indico kiel rizo, ili ankaŭ helpos kontroli la rapidecon, je kiu tiu manĝaĵo levas vian sangosukeron. Ankaŭ, manĝi kelkajn pekannuksojn kiam vi malsatas povas helpi vin senti vin sata, do vi povas kontroli vian konsumon de manĝaĵoj riĉaj je sukero.

Liberigo de artikdoloro (artrito)

Pekannuksoj enhavas omega-3 grasacidojn . Ĉi tiuj povas redukti ŝvelaĵon kaj inflamon en la korpo. Tial, ili povas helpi redukti doloron kaŭzitan de artikmalsanoj kiel artrito. Krome, nutraĵoj kiel magnezio, kalcio, vitamino E kaj zinko ankaŭ kontribuas al ĉi tiu ŝvelaĵ-redukta eco.

Protektu vin kontraŭ malsanoj.

Vitamino A, vitamino E, kaj zinko estas esencaj nutraĵoj por teni nian imunsistemon forta. Pekannuksoj estas riĉaj je ĉiuj tri. Ili ankaŭ enhavas folaton, kiu helpas protekti kontraŭ DNA-damaĝo , kiu povas konduki al kanceraj ĉeloj.

Pekannuksoj estas nutraĵo riĉa je antioksidantoj . Antioksidantoj estas kiel malgrandaj soldatoj, kiuj protektas nin kontraŭ liberaj radikaluloj, kiuj difektas niajn ĉelojn. Ĉi tiu ĉeldamaĝo estas la radika kaŭzo de gravaj malsanoj kiel Alzheimer-malsano, Parkinson-malsano kaj kancero.

Atentu pri ĉi tiuj aferoj kiam vi manĝas pekannuksojn.

Kvankam utila, tro multe de io ajn ne estas bona. Estas kelkaj aferoj, al kiuj ni devas atenti dum manĝado de pekannuksoj.

• Alergioj: Kiel ĉiu nukso, pekannuksoj povas kaŭzi alergiajn reagojn ĉe iuj homoj. Se vi havas alergiojn al aliaj nuksoj, estu singarda antaŭ ol manĝi pekannuksojn. Se necese, konsultu vian kuraciston .
• Digestaj problemoj: Pekannuksoj estas riĉaj je fibro. Kvankam tio estas bona afero, manĝi tro multe samtempe povas kaŭzi ŝveladon, stomakajn kramfojn kaj gason. Do, aldonu iom al via ĉiutaga dieto.
• Atentu pri la porciograndeco: Kvankam pekannuksoj enhavas sanajn grasojn, ili ankaŭ estas iom riĉaj je kalorioj. Do, se vi zorgas pri via pezo, atentu pri la porciograndeco. 19 pekannuksoj (ĉirkaŭ unco) tage sufiĉas.
• Atentu pri prilaboritaj pekannuksoj: Butik-aĉetitaj, pakitaj, salitaj aŭ suker-rostitaj pekannuksoj povas esti ŝarĝitaj per nenecesaj kalorioj kaj nesanaj grasoj. Elektu krudajn pekannuksojn kiam ajn eblas.

Kiel aldoni pekannuksojn al via dieto?

Ĉi tiujn estas tre facile aldoni al manĝaĵoj.

• Anstataŭ manĝi biskvitojn kaj terpomĉipsojn dum la posttagmeza teo, manĝu kelkajn pekannuksojn.
• Ŝutu iom sur viajn matenajn avenflokojn, salaton, aŭ jogurton. Ĝi aldonas kaj guston kaj avantaĝojn.
• Kiam vi faras krespojn, molbulkojn aŭ kukojn, provu aldoni kelkajn pekannuksajn pecojn anstataŭ ĉokoladajn pecetojn.
• La gusto plifortiĝas kiam ĉi tiuj estas iomete rostitaj.

Kiel vi povas vidi el la supra tabelo, ĉiu tipo de nukso havas siajn proprajn unikajn avantaĝojn. Migdaloj estas riĉaj je proteino, juglandoj estas riĉaj je omega-3-acidoj, kaj pekannuksoj estas riĉaj je antioksidantoj kaj kor-sanaj grasoj. Do, estas plej bone alterni inter ĉi tiuj tipoj kaj aldoni ilin al via dieto en taŭgaj kvantoj.