Ĉu vi havas manĝaĵajn alergiojn? Jen kiel esti singarda ĉe festivaloj kaj festoj!

Dum la ferioj, kiam vi iras al festoj ĉe amikoj aŭ familiaj kunvenoj, ĉiuj estas tentataj manĝi kiam ili vidas tablon plenan de diversaj specoj de manĝaĵoj. Sed se vi havas manĝaĵalergion, tio estas, alergion , vi devas dufoje pripensi kion vi dividas sur via telero. Imagu, kio se via onklino farus terpoman salaton, kiu estis farita laŭ sekreta recepto transdonita tra generacioj, sed vi ne scias, kiaj estas tiuj sekretaj ingrediencoj?

Subĉielaj eventoj kaj festoj kiel ĉi tiu povas esti iom riskaj por vi. Ĉar ne eblas scii precize kio estas en la manĝaĵo, kiun viaj amikoj kaj parencoj kuiras. Eble tiuj manĝaĵoj enhavas aferojn, al kiuj vi estas alergia, kiel arakidoj, akaĵuoj, lakto, tritiko, ovoj aŭ mariskoj. Ne nur tio, sed eĉ kiam oni dividas malsamajn specojn de manĝaĵoj per la sama kulero, ekzistas ŝanco, ke io, al kio vi estas alergia, finos sur via telero.

Sed ne zorgu. Se vi estas bone preparita , viaj alergioj ne devos ruinigi vian amuzon.

Ni evitu problemojn.

La plej bona afero farenda en tia situacio estas esti singarda pri la ingrediencoj en manĝaĵo se vi ne certas pri ĝi. Laŭ Hemant Sharma, alergologo, "Se persono kun manĝalergioj ne scias, kio estas en la manĝaĵo kaj kiel ĝi estis preparita, estas plej bone ne manĝi ĝin." Do, kiam vi promenas laŭlonge de la manĝtablo, se estas manĝaĵo, kiu ne estas etikedita kaj la ingrediencoj ne estas klaraj, preterlasu ĝin.

Estu aparte singarda kun ĉi tiuj manĝaĵoj:

La kaŝitaj danĝeroj de barbekuaj flamoj

Rostita viando povas ŝajni simpla, sekura afero, sed Lori Enriquez, nutriciisto kaj persono kun arakidaj kaj glutenaj alergioj, diras, ke ni devas esti singardaj ankaŭ pri tio.

Ofte, viandoj estas marinataj en memfarita saŭco antaŭ ol rosti. Ovoj aŭ paneroj estas aldonitaj por fari hamburgerajn pasteĉojn. Pretigitaj viandoj, kiel ekzemple kolbasoj, povas enhavi nedeziratajn aldonaĵojn.

Ekzemple, se iu antaŭe rostis hamburgeron kun fromaĝo sur ĝi, pecoj de fromaĝo povus algluiĝi al la kradrostilo. Tio povas esti granda problemo por iu, kiu estas alergia al lakto.

Prenu viajn proprajn aferojn!

Do kiajn sekurecajn rimedojn ni povas preni?

La unua afero farenda estas paroli kun la aranĝanto de la evento pri viaj alergioj anticipe . Ili eble povos prepari iun specialan manĝaĵon por vi, aparte de la aliaj manĝaĵoj. Sed tio devus esti diskutita unu aŭ du tagojn antaŭ la evento, ne en la tago de la evento.

Sed la plej bona kaj plej sekura afero estas kuiri iom da manĝaĵo mem hejme. Vi povas preni sufiĉe por dividi kun aliaj, sed rezervu vian porcion anticipe. Se vi rostas ion kiel hamburgeron aŭ bifstekon, envolvu ĝin en aluminiofolion kaj metu ĝin sur la rostilon por malhelpi, ke ĝi miksiĝu kun aliaj manĝaĵoj.

Vi havas severajn alergiojn.Se tio okazos, estas saĝe kunporti viajn proprajn manĝilaron kaj tasojn, ĉar se iu tuŝos saŭcon kun lakto en ĝi kaj poste tuŝos stakon da plastaj forkoj, vi ankoraŭ povus havi problemon.

Kion fari se vi havas alergion?

Ne gravas kiom singarda vi estas, kelkfoje eĉ malgranda peco da manĝaĵo povas neatendite ekigi alergian reagon. Se tio okazas, atentu ĉi tiujn simptomojn. Ni dividu ĉi tion en du partojn.

Se unu aŭ pluraj el ĉi tiuj severaj simptomoj okazas, precipe en du aŭ pluraj partoj de la korpo samtempe, ĝi povus esti signo de tre danĝera, vivminaca kondiĉo nomata anafilakso . Ĉi tiu kondiĉo povas fariĝi severa tre rapide.

Tial la plej grava afero por kunporti kiam vi iras al festo kiel ĉi tiu estas viaj medikamentoj . D-ro Sharma diras, ke oni nepre kunportu du adrenalinajn aŭtomatajn injektilojn . Kial du? "En iuj severaj kazoj, la unua injekto eble ne kontrolos simptomojn. Aŭ vi eble havos duan ondon de simptomoj."

Eĉ se vi ne estas 100% certa, ke viaj simptomoj ŝuldiĝas al alergio, ne timu uzi adrenalinan injekton. Ĝi ne damaĝos ion ajn, sed ĝi povus savi vian vivon.

Post ricevo de la vakcino, vi nepre devas iri al la plej proksima hospitala urĝejo (UTU) . Do, sciu anticipe kie estas la plej proksima hospitalo al via iro. Certigu, ke vi havas iun kun vi, kiu scias viajn alergiojn, simptomojn kaj kion fari se vi svenas. Ankaŭ estas bona ideo porti medicinan identigan brakringon.