Surinama ĉerizo, ankaŭ kultivata en Srilanko, havas surprizajn sanajn avantaĝojn

Ĉu vi iam vidis belan ruĝan frukton, kiu aspektas kiel malgranda kukurbo? Vi verŝajne havas ĉi tiun arbon kreskantan en via ĝardeno pro ĝia beleco. Ni nomas ĝin la Surinama ĉerizo. Kelkaj homoj ankaŭ nomas ĝin la Brazila ĉerizo aŭ la Florida ĉerizo. Ĉi tio ne estas nur bela frukto, sed superfrukto kun multaj mirindaj sanbenefikoj. Do ni parolu pri ĝi iom pli detale hodiaŭ.

Kio estas ĉi tiu Surinama Ĉerizo?

Simple dirite, la surinama ĉerizo (scienca nomo: *Eugenia uniflora*) estas frukto, kiu kreskas en tropikaj landoj. Ĝi apartenas al la sama familio de plantoj kiel niaj gujavo, jambuo kaj mango, nomataj mirtacoj. Ĝi estas indiĝena en sudamerikaj landoj kiel Surinamo, Brazilo kaj Gujano.

En nia lando, oni ofte kultivas ĉi tiujn por ĝardena ornamado kaj kiel heĝo. Ĉi tiu arbo povas kreski ĝis alteco de ĉirkaŭ 25 futoj. Ĝi floras kun blankaj floroj kaj produktas brile ruĝajn fruktojn.

Ĉi tiuj fruktoj estas tre malgrandaj, ĉirkaŭ 2-4 centimetrojn larĝaj. Ĉiu frukto havas 7 aŭ 8 vertikalajn striojn. Ili aspektas kiel etaj kukurboj . La frukto estas komence verda, poste fariĝas oranĝkolora. Kiam ĝi estas plene matura, ĝi fariĝas malhelruĝa aŭ malhelviolruĝa. Interne estas oranĝruĝa pulpo. Ĉiu frukto povas enhavi unu ĝis tri semojn.

Kio estas la nutra valoro de ĉi tiu malgranda frukto?

Surinamaj ĉerizoj estas frukto plena de vitaminoj kaj mineraloj. Ni rigardu kio tipe troviĝas en taso (ĉirkaŭ 173 gramoj) da surinamaj ĉerizoj.

Sanaj avantaĝoj de Surinamaj ĉerizoj por nia korpo

Surinama ĉerizo estas uzata en tradicia medicino por diversaj sanproblemoj, inkluzive de brustinflamo, alta sangopremo, stomakdoloro kaj bronkito.

Nun ni vidu, kiaj estas la ĉefaj avantaĝoj, kiuj ĝis nun estis malkovritaj.

Antibakteriaj, antivirusaj kaj kontraŭfungaj ecoj

Esploristoj malkovris, ke ekstrakto el la folioj kaj fruktoj de la surinama ĉerizarbo havas kontraŭfungajn ecojn. Laboratoriaj testoj montris, ke ĉi tiu ekstrakto povas funkcii kontraŭ fungo nomata Candida. Kvankam ĉi tiu fungo normale vivas en niaj korpoj, ĝi povas kaŭzi infektojn kiam la imunsistemo estas malfortigita.

Plie, ĉi tiu ekstrakto montriĝis en laboratoriostudoj efika kontraŭ bakterioj kiel `(Streptokoko)`, `(Listeria)` kaj `(Stafilokoko aŭreo)`. `Strep` estas bakterio, kiu kaŭzas gorĝajn kaj haŭtajn infektojn. `Stafilokoko` estas bakterio, kiu ĉefe kaŭzas haŭtajn infektojn.

Riĉa je antioksidantoj

Simple dirite, antioksidantoj estas "protektantoj", kiuj protektas la ĉelojn de nia korpo kontraŭ damaĝo. Ĉi tiun damaĝon kaŭzas malstabilaj partikloj nomataj "liberaj radikaluloj". Surinamaj ĉerizoj estas frukto plena de ĉi tiuj antioksidantoj.

Aparte, ju pli malhela la koloro de la frukto, des pli altaj estas ĝiaj antioksidaj ecoj.La malofta malhelviola frukto havas la plej altan kvanton da antioksidantoj. Ankaŭ, la ŝelo enhavas pli da ĉi tiuj komponaĵoj ol la kerno de la frukto. La karotenoidoj "(Likopeno)", "(Gama-karoteno)" kaj "(Beta-kriptoksantino)" en ĉi tiu frukto agas kiel potencaj antioksidantoj.

Helpo por sana haŭto

Surinamaj ĉerizoj estas riĉaj je vitamino C. Vitamino C ankaŭ estas potenca antioksidanto. Vitamino C ankaŭ estas esenca por la produktado de kolageno, proteino esenca por sana haŭto kaj vundkuracado. Averaĝe, virinoj bezonas 75 miligramojn da vitamino C ĉiutage kaj viroj bezonas 90 miligramojn.

Helpas konservi bonan vidkapablon

Ĉi tiu frukto estas riĉa je vitamino A. Vitamino A estas esenca por nia vidkapablo kaj imunsistemo. Unu el la ĉefaj simptomoj de manko de vitamino A estas reduktita vidkapablo en malalta lumo. Ĉi tio nomiĝas "kseroftalmio". Se ĉi tiu kondiĉo ne estas traktata, ĝi eĉ povas konduki al blindeco.

Ĉu ĝi povus havi kontraŭkancerajn ecojn?

Ĉi tion oni devas kompreni tre atente. Preparaj laboratoriostudoj montris, ke ekstraktoj el folioj kaj beroj de Surinama ĉerizo eble havas iun kapablon malrapidigi la kreskon de kanceraj ĉeloj kaj pliigi ilian morton. Tamen, ĉi tiuj estas ankoraŭ en la tre fruaj stadioj de esplorado . Tial ne eblas diri, ke ĉi tio estas kuraco kontraŭ kancero. Multe pli da esplorado necesas por scii certe.

Atentu pri ĉi tiuj aferoj dum manĝado de Surinamaj ĉerizoj

Estas kelkaj aferoj, kiujn vi devas scii antaŭ ol manĝi ĉi tiun frukton.

• Nur pluku maturajn fruktojn: Vi pluku frukton nur kiam ĝi estas sufiĉe matura por facile defali de la arbo kiam vi milde tuŝas ĝin per via mano. Se ĝi ne defalas, ĝi ne estas sufiĉe matura. Manĝi krudajn fruktojn gustas tre malagrable.
• Ne manĝu la semojn: La semoj de la surinama ĉerizo ne taŭgas por manĝado. Manĝado povas kaŭzi stomakdolorojn. Do, nepre forigu la semojn dum manĝado de la frukto.
• Arbodoro: Kelkaj homoj povas sperti nazan kaj gorĝan malkomforton pro la akra odoro de pritondado de Surinamaj ĉerizarboj.

Kiel ĝi gustas? Kiel oni preparas ĝin por manĝado?

Ekzistas du ĉefaj tipoj de surinamaj ĉerizoj. La plej ofta malhelruĝa variaĵo kaj la tre malofta malhelviolruĝa variaĵo. La malhela variaĵo estas iomete malpli dolĉa.

Kelkaj diras, ke ĝia suka gusto estas tre refreŝiga. Aliaj diras, ke necesas iom da kutimiĝo.

Se vi manĝas freŝajn fruktojn, provu ĉi tion. Tranĉu la frukton vertikale per tranĉilo, duonigu ĝin, kaj forigu la semojn. Poste, fridugu ĝin dum ĉirkaŭ 2-3 horoj. Tio reduktos la rezinan guston. Se vi ŝutos iom da sukero sur ĝin antaŭ ol fridugi ĝin, ĝi pliigos la dolĉecon kaj igos ĝin pli suka.

Vi povas aldoni ĉi tiun frukton al via dieto laŭ diversaj manieroj:

• Por salatoj
• Por kustarda pudingo
• Por glaciaĵo
• Por fruktotasoj `(Fruktotasoj)`
• Por tortoj
• Faru saŭcojn

Ili ankaŭ faras aĵojn kiel piklaĵojn, konfitaĵojn kaj ĵeleojn el surinamaj ĉerizoj.