Vahel tunneme pärast millegi söömist end veidi imelikult või ebamugavalt, eks? Kõhuvalu, kipitustunne või midagi muud. Siis mõtleme äkki: "Oh, mulle see toit ei maitse." Paljud inimesed arvavad, et see on toiduallergia. Aga kas see on alati allergia? See võib olla ka teine seisund, mida nimetatakse toidutalumatuseks. Täna räägime sellest, mis täpselt nende kahe erinevus on.
Kas toiduallergia ja toidutalumatus on kaks erinevat asja?
Jah, need on kaks täiesti erinevat seisundit. Kuigi paljud inimesed ajavad need kaks segi, on nende tekkimise viis ja kehale mõju väga erinev.
Lihtsamalt öeldes on toiduallergia see, kui teie keha immuunsüsteem vaatab tavaliselt ohutut toitu ja mõtleb: "Oh, see on vaenlane!" ning hakkab sellega võitlema. See tähendab, et immuunsüsteem on sobimatul viisil üliaktiivne.
Kuid toidutalumatusel pole immuunsüsteemiga mingit pistmist. Tekib see, et teie seedesüsteem ei suuda seda toitu korralikult seedida.
Hea näide on piimaallergia ja laktoositalumatus. Piimaallergia korral reageerib immuunsüsteem piimas sisalduvatele valkudele. Laktoositalumatuse korral puudub organismil ensüüm (laktaas), mis on vajalik piimas sisalduva suhkru laktoosi seedimiseks. Kas sa mõistad erinevust?
Kui mõlemal teie vanemal on allergiaid (näiteks toit, tolm, astma), on teil suurem tõenäosus ka toiduallergia tekkeks.
Kuidas allergia organismis tekib?
See protsess on veidi keeruline, aga saagem sellest lihtsalt aru. Kujutage ette, et peaaegu igas meie keha koes, eriti ninas, kurgus, kopsudes, nahas ja seedetraktis, on teatud tüüpi rakke, mida nimetatakse nuumrakkudeks .
1. Esimene kokkupuude: Kui sööte esimest korda toitu, mille suhtes olete allergiline, tunneb teie keha selles toidus sisalduva allergeeni ära ja toodab palju spetsiaalseid antikehi, mida nimetatakse IgE-ks (immunoglobuliin E) . See IgE kleepub nuumrakkude pinnale. Sel hetkel ei esine veel mingeid sümptomeid. Kuid nüüd on teie keha valmis järgmisel korral reageerima.
2. Teine kokkupuude: Kui sööte sama toitu teist korda , puutub toidus olev allergeen kokku nuumrakkudele kinnitunud IgE-ga. Sel hetkel nuumrakud „plahvatavad“, vabastadesVabaneb palju kemikaale, näiteks histamiini.
Need kemikaalid põhjustavad mitmesuguseid allergilisi sümptomeid, nagu sügelus, turse, hingamisraskused ja kõhuvalu. Toit hakkab sügelema kohe, kui selle suhu paned, seejärel tekib maosse sattudes oksendamine ja kõhuvalu ning pärast allergeenide imendumist vereringesse võib teie vererõhk langeda. Kõik see toimub lühikese aja jooksul, mõnest minutist kuni tunnini .
Millised on kõige levinumad toiduallergiad?
Kõige levinumad toidud, mis täiskasvanutel ja lastel allergiat põhjustavad, on veidi erinevad.
| Kategooria | Tavaliselt allergeenivad toidud |
|---|---|
| Täiskasvanud |
|
| Lapsed |
|
Hea uudis on see, et lastel tekkivad piima-, muna- ja sojaallergiad võivad vananedes sageli kaduda. Maapähkli-, kala- ja krevettideallergiad on aga tavaliselt eluaegsed.
Kas see on tõesti allergia või midagi muud?
Mõnikord arvame, et tegemist on toiduallergiaga, aga põhjus võib olla milleski muus. Kui lähete arsti juurde ja ütlete: "Mul on toiduallergia," kahtlustab ta ka neid asju.
| Arusaamatuse olukord | Lihtne seletus |
|---|---|
| Toidumürgitus | Seisund, mis tekib bakterite või mikroobidega saastunud toidu söömisel. Kui kõigil toidu sööjatel oleks sama reaktsioon, võiks tegemist olla toidumürgitusega, mitte allergiaga. |
| Histamiini toksilisus | Kalad nagu tuunikala ja makrell, aga ka teatud tüüpi juustud võivad tõsta histamiini taset, kui neid ei hoita korralikult külmkapis. Nende söömine võib põhjustada allergialaadseid sümptomeid. |
| Toidulisandid | Mõnedel inimestel võivad tekkida reaktsioonid ka sellistele asjadele nagu sulfitid, MSG ja mõned kunstlikud värvained. Need ei ole allergiad. |
| Laktoositalumatus | Nagu varem mainitud, on laktoositalumatus võimetus seedida piimas ja piimatoodetes leiduvat suhkrut. Sümptomiteks on puhitus, kõhuvalu ja kõhulahtisus. |
| Muud meditsiinilised seisundid | Sümptomid nagu kõhuvalu ja oksendamine võivad tekkida ka pärast söömist sellistes seisundites nagu maohaavandid või söögitoruvähk. |
Kuidas täpselt toiduallergiat diagnoosida?
Kui kahtlustate, et teil on toiduallergia, ärge lihtsalt oletage; pöörduge arsti poole . Arst järgib diagnoosi panemiseks järgmisi samme.
1. Küsimuste esitamine ja haigusloo võtmine
Arst küsib teilt selliseid küsimusi nagu:
- Kui kaua pärast söömist sümptomid ilmnesid?
- Kas kellelgi teisel, kes sinuga koos sõi, oli raske?
- Kui palju sa enne reaktsiooni tekkimist sõid?
- Kuidas toitu valmistati (toorelt või keedetult)?
- Kas sa sõid sel ajal veel midagi?
2. Toidupäevik
Arst võib paluda teil kirja panna kõik, mida päeva jooksul sööte, ja kõik reaktsioonid, mis teil tekivad. See aitab teil mustreid leida.
3. Testid
Kui arst kahtlustab teie sümptomite ja anamneesi põhjal konkreetset toiduallergiat, võib ta teha selliseid teste.
- Naha torketest: tilk kahtlustatavat toitu asetatakse teie käe nahale ja läbi naha tehakse väike torge. Kui piirkond muutub 15–20 minuti jooksul punaseks ja paistes, on see positiivne tulemus.
- Vereanalüüsid: RAST või ELISA testid kontrollivad teie veres IgE antikehi konkreetse toidu vastu.
- Toiduprobleemi test: see on kõige täpsem meetod. Seda tuleks aga teha ainult haiglas arsti järelevalve all . Selle testi käigus antakse teile väike kogus kahtlustatavat toitu, mida järk-järgult suurendatakse.
Tähtis: Isegi kui mõned testid (nahatestid, vereanalüüsid) on positiivsed, ei pruugi teil pärast selle toidu söömist allergia sümptomeid tegelikult tekkida. Seetõttu paneb arst lõpliku diagnoosi alles testitulemuste ja teie sümptomite võrdlemise põhjal.
Kuidas seda ravida? Mida ma peaksin tegema?
Toiduallergia peamine ja parim ravi on toidu vältimine.
- Toidu vältimine: Kõige olulisem on allergiat põhjustava toidu täielik vältimine . Mõnedel inimestel võivad tekkida rasked reaktsioonid isegi pärast vaid 1/44 000 maapähkli söömist.
- Loe silte: Harjuta hoolikalt läbi lugema iga poest ostetud toidupakendi koostisosade loetelu. Mõnikord võivad need allergeenid olla peidetud toitudesse, millele me isegi ei mõtle.
- Valmistuge hädaolukorraks (anafülaksia): Mõned toiduallergiad võivad põhjustada tõsist ja eluohtlikku seisundit, mida nimetatakse anafülaksiaks . Kui teil on seda varem esinenud,
- Arst määrab teile epinefriini autoinjektori (nt EpiPen). Te peaksite seda alati kaasas kandma.
- Ärge kartke seda kasutada isegi siis, kui tunnete, et teil hakkavad tekkima allergia sümptomid. See võib teie elu päästa.
- Pärast süsti saamist peate viivitamatult pöörduma lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda .
- Ravimid: Ravimid, näiteks antihistamiinikumid, võivad kontrolli all hoida kergeid sümptomeid, nagu nõgestõbi ja sügelus. Kuid need ei saa peatada allergia tekkimist.
Kodune sõnum
- Toiduallergia (seotud immuunsüsteemiga) ja toidutalumatus (seotud seedesüsteemiga) on kaks seisundit.
- Kui kahtlustad, et mingi toit on sulle halb, siis ära arva, vaid pöördu kindlasti arsti poole ja saa õige diagnoos.
- Kui teil tekib raske allergiline reaktsioon (anafülaksia), kandke alati kaasas arsti poolt välja kirjutatud epinefriini autoinjektorit ja olge teadlik, kuidas seda kasutada.
- Poest toitu ostes lugege hoolikalt toidumärgiseid. Allergeenid võivad peituda toitudes, mida te ei pruugi oodata.
- Ärge laske end petta mingitest ebateaduslikest ja tõestamata "allergiatestimise" meetoditest. Järgige alati kvalifitseeritud arsti nõuandeid.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar