Kas olete kunagi aprikoosi söönud? Võib-olla olete seda supermarketis näinud. See on väike kuldkollane-oranž vili, millel on väga sile ja sametine koor. Küpsena on viljaliha väga pehme, magus ja mõnel sordil kergelt hapu. Kuigi see vili võib tunduda väike, on see täis toitaineid ja tervisele kasulikke omadusi. Seega räägime täna selle väikese aprikoosi suurepärastest eelistest.
Lihtsamalt öeldes ulatub selle puuvilja ajalugu umbes 4000 aasta taha Hiinasse. Sealt liikus see mööda Siiditeed teistesse maailma paikadesse. Tänapäeval on Türgi ja Iraan maailma suurimad aprikooside tarnijad.
Mis kasu on aprikooside söömisest meie kehale?
Aprikoosid on tõeline jõujaam, mis on täis vitamiine, flavonoide ja kaaliumi.
Nüüd võite mõelda, mis need flavonoidid on. Lihtsamalt öeldes kaitsevad ja tugevdavad nad meie kehas veresooni. Samuti aitavad need vähendada kehas põletikku. Kaalium on mineraal, mis on meie närvide ja lihaste nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Lisaks on see väga oluline ka toitainete transportimiseks kogu kehas, vererõhu õigel tasemel hoidmiseks ja südame tervise jaoks.
Aprikoosid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka antioksüdantide poolest rikkad puuviljad, mis on meie kehale väga kasulikud.
Vaatame veel mõningaid eeliseid.
Suurepärane naha tervisele
E-vitamiin ja C-vitamiin on kaks antioksüdanti, mis on nahale väga kasulikud. Need kaitsevad meie naharakke päikese kahjuliku UV-kiirguse eest. Samuti aitavad need vähendada kortsude teket ja parandada naha elastsust.
Lisaks sellele sisaldavad aprikoosid veel ühte võimsat antioksüdanti nimega beetakaroteen. See kaitseb nahka päikesepõletuse ja UV-kiirguse eest. Teine asi on see, et aprikoosid on veerikkad. Mõelge vaid, üks tass aprikoose sisaldab peaaegu 2/3 tassi vett. Seega annab nende söömine teie nahale ka head niiskust.
Selgita nägemist
Aprikoosid on rikkad A-vitamiini, beetakaroteeni ja teiste karotenoidide poolest ning on suurepärane vili teie silmadele. Eelkõige aitab selles puuviljas leiduv ühend luteiin hoida silma võrkkesta ja läätse tervena. Need toitained võivad vähendada ka vanusega seotud silmahaiguste, näiteks kollatähni degeneratsiooni ja katarakti riski.
Hea kõhuhädade ja seedeprobleemide korral
Aprikoosid on rikkad toidukiudainete poolest, mis on teie seedesüsteemi jaoks väga oluline. Umbes pool neis sisalduvast kiudainest on lahustuv kiudaine ja teine pool lahustumatu kiudaine.
- Lahustuv kiudaine: Need moodustavad veega geeli, mis aitab soolestikus headel bakteritel kasvada.
- Lahustumatu kiudaine: need aitavad säilitada ka meie soolestikus tervislikku bakterite taset.
Seega võivad aprikoosid aidata seedimist hõlbustada, kõhtu täita ja leevendada selliseid probleeme nagu kõhukinnisus.
Aprikooside toiteväärtused
Vaatame keskmise suurusega värske aprikoosi toiteväärtust.
| Sööda tüüp | Suurus |
|---|---|
| Kalorid | 17 |
| Valk | Alla 1 grammi |
| Rasv | 0 grammi |
| Süsivesikud | 4 grammi |
| Kiudained | 1 gramm |
| Suhkur | 3 grammi |
| Kolesterool | 0 milligrammi |
| Naatrium | 0 milligrammi |
Nagu näete, on aprikoosid täiesti rasva- ja kolesteroolivabad. Kuid need on rikkad A-vitamiini ja beetakaroteeni poolest. Need on võimsad antioksüdandid, mis kaitsevad meie rakke kahjustuste eest.
Aprikoosid on rikkad ka antioksüdantide rühma poolest, mida nimetatakse flavonoidideks. Need aitavad vähendada organismis põletikku ning vähendada rasvumise, diabeedi ja südamehaiguste riski. Aprikoosid sisaldavad peamiselt flavonoide, mida nimetatakse katehhiinideks, kvertsetiiniks ja klorogeenhapeteks.
Lisaks sisaldavad aprikoosid palju muid vitamiine ja mineraale:
- C-vitamiin
- E-vitamiin
- Pantoteenhape (B5)
- Kaalium
- Luteiin
- Zeaksantiin
- Tsink
- Vask
- Raud
- Fosfor
- Magneesium
Kuidas valida ja kasutada häid aprikoose?
Sri Lankal on kõige levinumad imporditud aprikoosid. Neid saab osta supermarketitest.
Kuidas valida parimaid pähkleid
Aprikoose ostes vali need, mis on sügavoranžist kuldseni ja ühtlase värvusega. Väldi kahvatukollaseid või rohelisi. Need pole täielikult küpsed ja ei maitse hästi. Samuti väldi neid, mis on kortsus ja murenevad puudutamisel . Need on üleküpsenud. Koju tooes võivad nad olla pehmed.
Nautimise viisid
Võite värsket aprikoosi pesta ja süüa seda nii nagu on või lisada seda mitmesugustele roogadele.
- Lisa puuviljasalatitele.
- Lõika väikesteks tükkideks ja söö jogurtiga.
- Tee aprikoosimoos. Võid teha ka kastme hakitud tšillidega ja serveerida seda kanaga.
- Proovige pastasalatile lisada aprikoositükke koos kana, mandlite, köögiviljade ja muuga.
- Seda saab kasutada ka kaunistuseks küpsetiste, näiteks kookide ja pirukate peal.
Kodune sõnum
- Aprikoosid on väikesed puuviljad, kuid need on täis toitaineid nagu A-, C-, E-vitamiin ja kaalium.
- Need on väga kasulikud teie naha, nägemise ja seedesüsteemi tervisele.
- See on rikas võimsate antioksüdantide, näiteks flavonoidide ja beetakaroteeni poolest ning kaitseb keha rakke kahjustuste eest.
- Ostes vali hästi küpsenud, tumeoranžid/kuldsed ja kindlad puuviljad. Väldi kahvatuid või kortsus puuvilju.
- Kui teil on krooniline haigus, näiteks suhkurtõbi, on enne mis tahes puuvilja lisamist oma toidusedelisse väga oluline oma arstiga nõu pidada.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar