Kui me ütleme jogurt, siis me kõik armastame seda, eks? See on väga maitsev toit, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Aga kas olete kuulnud kreeka jogurtist? See kreeka jogurt, mis on tavalisest jogurtist veidi paksem ja kreemjam, on väga hea maitse ja kvaliteediga. Tänapäeval on see väga populaarne kogu maailmas. Vaatame, millist kasu see meie kehale toob ja kuidas see erineb tavalisest jogurtist.
Mis on Kreeka jogurt?
Lihtsamalt öeldes valmistatakse Kreeka jogurtit tavalise jogurti ekstra vedela osa ehk vadaku kurnamise teel. Mõelge sellele nagu jogurti panemine riidesse ja vee välja nõrgumise laskmine. Sel viisil kurnates saame paksema jogurti. Tänu sellele protsessile on Kreeka jogurti valkude ja probiootikumide kontsentratsioon palju suurem kui tavalises jogurtis.
Seda paksu ja valgurikast jogurtit saab lisada nii magusatele roogadele kui ka soolastele roogadele, lisades maitset. Või võite seda lihtsalt niisama süüa.
Tavaline jogurt? Kreeka jogurt? Milline on parem?
Nende kahe erinevuse selgeks mõistmiseks vaadake seda tabelit.
| Atribuut | Kreeka jogurt | Tavaline jogurt |
|---|---|---|
| Välimus ja paksus | Väga paks ja kreemjas. | See on vähem tihe ja siledam. |
| Valgusisaldus | Väga kõrge (mõnikord kahekordne). See vähendab näljatunnet ja hoiab täiskõhutunde kauem. | Valgusisaldus on madal. |
| Suhkur ja süsivesikud | Tavaliselt madala suhkru- ja süsivesikusisaldusega. | Võib sisaldada rohkem suhkrut ja süsivesikuid kui Kreeka jogurt. |
Kreeka jogurti kasulikkus tervisele
Kreeka jogurtis leiduvad vitamiinid, mineraalid ja probiootikumid pakuvad meie tervisele palju olulisi eeliseid.
Tugevdab luid
Kreeka jogurt on kaltsiumirikas toit. Sa tead, kui oluline on kaltsium meie luude tugevuse säilitamiseks. Tegelikult on kaltsium meie kehas kõige levinum mineraal. Piisava kaltsiumi saamine aitab kaitsta vananedes tekkivate haiguste, näiteks osteoporoosi eest . See tähendab, et luud muutuvad nõrgaks ja murduvad kergesti.
Seedimise hõlbustamiseks
See on peamine eelis, mida enamik inimesi teab. Kreeka jogurt on probiootiline toit. See tähendab, et see on valmistatud elusbakteritest, mis on meie kehale kasulikud. Kui need head bakterid sisenevad meie soolde, aitavad nad seal juba olevaid häid baktereid. Selle tulemusena paraneb seedesüsteemi toimimine. See võib olla hea lahendus ka sellistele probleemidele nagu kõhukinnisus.
Südame tervise parandamiseks
Uuringud on näidanud, et Kreeka jogurti regulaarne söömine võib vähendada halva kolesterooli ja triglütseriidide taset veres. Need on rasvad, mis aja jooksul ladestuvad meie veresoontesse, neid kõvastades ja ummistades, mis viib südamehaigusteni. Seega, aidates kolesterooli taset kontrolli all hoida, aitab Kreeka jogurt vähendada südamehaiguste riski.
Diabeedi riski vähendamiseks
Hiljutine üheteistkümne uuringu analüüs näitas, et Kreeka jogurti söömine võib vähendada II tüüpi diabeedi tekkeriski umbes 14%. Kuigi selle täpset põhjust alles uuritakse, on selle seose kohta väga head tõendid.
Võib aidata ennetada vaginaalseid infektsioone
Mõned uuringud näitavad, et jogurtis sisalduvad probiootikumid võivad aidata ennetada ka Candida ( pärmseene) infektsioone, mis on naistel tavalised. See seisund on sagedasem diabeeti põdevatel naistel.
Kuid pidage meeles, et kui arvate, et teil on pärmseente infektsioon, pidage enne mis tahes ravimite kasutamist kindlasti nõu oma arstiga.
Kreeka jogurti toitumisalased eelised
Kreeka jogurt on joodi allikas, mis on oluline meie kilpnäärme ja immuunsüsteemi tervislikuks toimimiseks.Toit, mis on rikas.
Lisaks leitakse neid sageli ka:
- A-vitamiin
- Vitamiin B12
- Kaltsium
- Kaalium
- Fosfor
Toitained tassis tavalises Kreeka jogurtis (2% rasva)
| Toitaine | Suurus |
|---|---|
| Kalorid | 150 |
| Valk | 19 grammi |
| Rasv | 5 grammi |
| Süsivesikud | 9 grammi |
| Suhkur | 9 grammi |
Kuidas lisada Kreeka jogurtit oma dieeti?
Kreeka jogurtil on veidi tugevam maitse kui tavalisel jogurtil. Kurnamisprotsessi tõttu on sellel veidi käärivam maitse.
Seega saab tavalist Kreeka jogurtit kasutada selliste roogade nagu liha- ja kalakarri paksendamiseks, kastmete valmistamiseks ja hapukoore asendajana.
Samuti võite lisada selliseid asju nagu mesi ja puuviljad ning süüa seda hommikusöögiks või maitsva magustoiduna.
Siin on mõned ideed, mida võiksite ka proovida:
- Söö hommikusöögiks Kreeka jogurtit vähese meega.
- Kasutage hapukoore asemel.
- Kasutage kreemjamate kastmete valmistamiseks.
- Lisa seda spinatikastme valmistamisel.
- Valmista kreekapärane "tzatziki" kaste.
Jogurti ostmisel ja söömisel pidage neid asju meeles.
1. Lugege etiketti:Jogurtit ostes kontrollige etiketilt, kui palju suhkrut ja rasva see sisaldab. Isegi kui etiketil on kirjas "madala rasvasisaldusega" või "rasvavaba", võib see mõnikord sisaldada palju lisatud suhkrut.
2. Kontrollige eluskultuure: Kontrollige, kas jogurtil on kirjas "elusad ja aktiivsed kultuurid". Siit saamegi probiootilise kasu.
3. Mõelge ka D-vitamiinile: D-vitamiin on oluline, et organism saaks kaltsiumi korralikult omastada. Mõnele jogurtile on lisatud D-vitamiini. Parim on kontrollida etiketti ja valida selline, mis sisaldab D-vitamiini.
4. Valmista ise jogurt: võid lisada oma lemmikkoostisosi tavalisele Kreeka jogurtile, et see maitsvam oleks.
- Valmista maasikakreemjogurt, lisades hakitud maasikaid ja näpuotsatäie vanilli.
- Valmista „Pina Colada jogurt”, lisades paar tükki konserveeritud ananassi ja veidi kookospulbrit.
- Valmista 'mochachino jogurt' vähese kohvi ja väikese šokolaadisiirupiga.
Kõige olulisem on see, et kui teil on piima- või piimatoodeteallergia, st kui teil on selline seisund nagu laktoositalumatus , peaksite vältima piimatooteid, sealhulgas jogurtit. Samuti ei ole soovitatav regulaarselt süüa tugevalt maitsestatud ja suhkrurikkaid jogurteid.
Kodune sõnum
- Kreeka jogurt on paksem ja valgurikkam toit kui tavaline jogurt.
- See on väga kasulik luude, seedimise ja südame tervise jaoks.
- Seda saab kasutada nii magusate roogade kui ka soolaste roogade asendajana.
- Jogurtit ostes loe alati etiketti ja pööra tähelepanu suhkru- ja rasvasisaldusele.
- Kreeka jogurt ei sobi, kui sul on piimaallergia.
- Enne toitumise muutmist mis tahes terviseprobleemi või sümptomite ilmnemisel on väga oluline konsulteerida arstiga .
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar