Kalakonserv on meie kodudes asendamatu toit. Sööge seda leivaga, keetke riisiga või tehke vürtsikat sambolit – pole midagi lihtsamat kui kalakonserv. Nende konservide hulgas on sardiinid väga populaarsed väikesed kalad. Kas olete kunagi mõelnud, kui palju tervisele kasulikke omadusi meie keha selle väikese sardiinikala söömisest saab? Kuid lisaks eelistele on ka mõned asjad, mille suhtes peame olema ettevaatlikud. Seega räägime täna kõigest nende sardiinide kohta.
Kes see Sardiinid on?
Lihtsamalt öeldes on sala väike kala, mis kasvab umbes 25 sentimeetri pikkuseks ja elab parvedena ookeanides üle maailma. Selle õline ja õrn liha on teinud sellest paljude riikide köökide põhitoidu.
Poest ostetavad sardiinikonservid on vedelas olekus nagu õli, vesi või tomatikaste. Kuigi pea eemaldatakse sageli, sööme seda kala koos naha ja luudega. Ärge imestage, tegelik kasu tervisele peitub just nendes luudes ja nahas.
Mis vahe on sardiinidel ja anšoovistel?
Kuigi mõlemad on väikesed kalad, on Halmasso Salinist väiksem. Sellel on ka veidi vürtsikam maitse. Kuna maitse on inimestel erinev, on parim proovida seda ise ja erinevusest aru saada.
Millised on soolalahuse toitumisalased eelised?
Salaya on nagu väike toitainetepomm, mis on täis vitamiine, mineraale ja meie kehale olulisi toitaineid. See on ka väga hea neile, kes on mures kaalu pärast, kuna see on madala kalorsusega.
Vaadake allolevat tabelit, et saada hea ettekujutus 100 grammi õlis konserveeritud sardiinide toiteväärtusest.
| Toitainete sektsioon | Kogus (100 grammi kohta) |
|---|---|
| Kalorid | 208 |
| Valk | 24,6 grammi |
| Rasv (kogurasv) | 11,4 grammi |
| Kolesterool | 142 milligrammi |
| Naatriumsool | 307 milligrammi |
Lisaks sellele ütlevad salongid,
- Omega-3 rasvhapped
- D-vitamiin
- Kaltsium
- Vitamiin B12
- Raud
- Kaalium
See on väga hea paljude oluliste toitainete allikas, näiteks.
Miks on salaya söömine kehale hea?
Jah, sala on väga toitev toit, mida saab lisada tasakaalustatud toitumisse. Vaatame mõningaid selle eeliseid.
- Kaitseb südame tervist: Lõhes leiduvad oomega-3-rasvhapped on meie südamele väga head. Need parandavad veresoonte tööd ja aitavad vähendada halva kolesterooli taset. Uuringud on näidanud, et lõhe söömine üks või kaks korda nädalas võib vähendada südamehaiguste riski umbes kolmandiku võrra.
- Tugevdab luid: Kuna me sööme sardiine koos koorega, pakuvad need suures koguses kaltsiumi , mida meie keha vajab. Samuti on sardiinid rikkad D-vitamiini poolest, mis aitab kehal kaltsiumi õigesti omastada. Mõlemad aitavad hoida meie luid tugevate ja tervetena.
- Aitab kaasa ajutegevusele: Oomega-3-rasvhapped on samuti aju tervise jaoks olulised. Need aitavad hoida ajurakke tervena, säilitada head mälu ja kaitsta mõnede vanusega kaasnevate neuroloogiliste haiguste eest.
- Väga oluline rasedatele ja emakas olevale lapsele: oomega-3-rikaste kalade, näiteks sardiinide, söömine raseduse ajal on lapse aju ja närvisüsteemi arenguks väga oluline. Seetõttu on rasedatel väga hea lisada arsti soovitusel sardiine oma toidusedelisse.
- Parandab nägemist: lõhes leiduvad oomega-3-rasvhapped aitavad vähendada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ja kuiva silma sündroomi.
- Ennetab B12-vitamiini puudust: B12-vitamiini puudus on levinud, eriti eakatel. See võib põhjustada närviprobleeme, nagu tuimus ja nõrkus. Üks portsjon spinatit võib anda kolm korda rohkem B12-vitamiini päevast soovituslikku kogust.
Salamandrite söömisel arvesse võetavad riskid
Nagu iga asja puhul, on ka salongi ostmisel mõned aspektid, millele peame mõtlema.
Kõige tähtsam on see, et liigne söömine ei ole hea. Kuigi salatid on tervislik toit, on tark neid mõõdukalt süüa.
| Risk | Kirjeldus ja keda see peaks huvitama |
|---|---|
| Suurenenud soola (naatriumi) tarbimine | Konserveeritud toidud on veidi soolased. Kui teil on kõrge vererõhk , ei ole hea mõte liiga palju soola süüa. Seega piirake söödavat kogust või valige madala naatriumisisaldusega sorte. |
| Podagra | Porrulauk on toit, mis sisaldab palju kemikaale, mida nimetatakse puriinideks. Need puriinid muunduvad organismis kusihappeks. Kuna kusihappe taseme tõus ei ole podagrahaigetele hea, on oluline porrulaugu söömist vältida või pöörduda arsti poole. |
| Neerukivid | Sama kusihape, mis põhjustab podagra , võib põhjustada ka neerukive. Samuti suurendab soolalahuse kõrge soolasisaldus neerukivide tekkeriski. Seetõttu peaksid selle riskiga inimesed soolalahuse söömisel ettevaatlikud olema. |
| Raskmetallid | Kuigi väiksemad kalad, näiteks makrell, ei sisalda nii palju elavhõbedat kui suuremad kalad, võivad need samuti sisaldada väikeses koguses raskmetalle. Uuringud näitavad aga, et makrelli elavhõbedasisaldus on inimtoiduks ohutu. Siiski on kõige parem vältida igapäevast suurte koguste söömist. |
| Allergiad | Mõned inimesed võivad olla kala suhtes allergilised. Kui teil tekivad pärast sardiinide söömist sellised sümptomid nagu nahaärritus, sügelus või turse, võib see olla allergia. Sellisel juhul pöörduge viivitamatult arsti poole. |
Kas kõrge kolesteroolitasemega inimestel on lubatud salot süüa?
See on paljude inimeste jaoks probleem. Kuigi lõhe sisaldab kolesterooli, aitavad selles sisalduvad „head” oomega-3-rasvhapped alandada organismis „halva” kolesterooli (LDL) taset . Seetõttu võib lõhe söömine teiste kõrge rasvasisaldusega toitude, näiteks liha asemel olla tegelikult kasulik. Kui teil on aga kolesterooliprobleem, on kõige parem nõu pidada oma arstiga.
Kodune sõnum
- Sardiinid on toitev toit, mis on rikas oomega-3, kaltsiumi ja D-vitamiini poolest.
- Nende söömisel on palju eeliseid teie südame, aju ja luude tervisele.
- Konserveeritud soolalahus võib sisaldada palju soola (naatriumi). Kõrge vererõhuga inimesed peaksid sellega eriti ettevaatlikud olema.
- Kui teil on podagra või neerukivide tekke oht, on tark pähklite tarbimist vältida või piirata.
- Nagu kõike muudki, söö salateid mõõdukalt ja osana tasakaalustatud toitumisest.
- Kui teil on oma terviseseisundi tõttu kahtlusi salao söömise pärast, pidage alati nõu oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar