Kas sa ei saa ülesöömisest ilma portsjonite kontrollimiseta loobuda? Uurime välja, mis täpselt on portsjonite kontroll!

Kas tunned vahel, et sööme natuke liiga palju? Tegelikult söövad paljud meist tänapäeval liiga palju, seda isegi teadvustamata. Üks põhjus on see, et oleme nüüd harjunud nägema ja sööma suuri portsjoneid toitu. Seega, kas räägime täna üksikasjalikumalt portsjonite kontrollimisest ? See on sinu ja su pere jaoks väga oluline.

Miks me peame nii palju mõtlema toidu kogusele? (Ülesöömise probleemid)

Lihtsamalt öeldes on liigsel söömisel palju kahjulikke tagajärgi. Inimesed, kes regulaarselt ülesöövad , võtavad suurema tõenäosusega kaalus juurde ehk muutuvad ülekaaluliseks/rasvunuks. Lisaks sellele võivad nad silmitsi seista ka hulga muude terviseprobleemidega.

Kujutage ette, sellised asjad võivad juhtuda:

• Kõrge vererõhk
• Kõrge kolesteroolitase
• 2. tüüpi diabeet
• Luu- ja liigeseprobleemid : see võib olla põhjus, miks teie põlved nii palju valutavad.
• Uneapnoe on see , kui öösel magades tekib äkki tunne, nagu lämbuksid.
• Mõnikord võib see viia ka selliste seisunditeni nagu depressioon .

See suurendab ka eakatel inimestel tõsiste haiguste, näiteks südamehaiguste ja insuldi riski.

Kuulge nüüd, kui me läheme poodi või restorani, miks nad üritavad meile suuri portsjoneid serveerida? Sest me mõtleme: "Milline raha raiskamine, tasub osta suurem." Aga kui see "sooduspakkumine" on tarbetult täis õli, suhkrut ja kaloreid, siis see kahjustab meie tervist, mitte ei too sellele kasu, eks? Sellepärast on portsjonite kontrollimine nii oluline.

Mis on toidupakendil portsjoni suurus? Uurime asja lähemalt.

Võib-olla olete märganud, et paljudel poest ostetud toidupakkidel ja -purkidel on peal "portsjoni suurus". See ei tähenda kogust, mida me *peaksime* sööma, vaid pigem seda, kui palju seda toitu inimesed tavaliselt korraga söövad. See tähendab, et kui sööte selle koguse ära, näete, kui palju kaloreid ja toitaineid – st kui palju õli, suhkrut, soola jne – teie kehasse jõuate.

Mõnikord võib etiketil olev portsjoni suurus olla palju väiksem kui tavaliselt söödav kogus. Sellisel juhul viitab „portsjoni suurus” toidukogusele, mida otsustate süüa. Oluline on mõista nende kahe erinevust.

Mõtle sellele nii. Ostad poest paki külmutatud köögivilju. Kuigi portsjoni suurus on "1 tass", on poolteist tassi süüa täiesti okei. Sest enamik köögivilju on madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega, aga väga toiteväärtusega.

Aga kui me räägime toitudest, mis on kaloririkkad, suhkrurikkad ja rasvarikkad, on see (portsjoni suurus) väga oluline. See on nagu väike hoiatus meile: „Võib-olla sööte liiga palju ja see võib teie kehale halb olla.“

Näiteks oletame, et ostsid 100-grammise paki küpsiseid ja sõid need kõik korraga ära. Aga kui sildil on portsjoni suuruseks märgitud „30 grammi” (see on umbes 3 küpsist), tähendab see, et oled söönud rohkem kui kolm portsjonit! Lisaks oled tarbinud kolm korda rohkem kaloreid ja suhkrut kui sildil kirjas on! Kas sa mõistad, kui ohtlik see on?

Kui palju me peaksime siis sööma? (Soovituslikud kogused)

Olgu, me nüüd teame, et portsjoni suurus on toidukogus, mida inimesed tavaliselt söövad, ja selles sisalduvad toitained. See aga ei ütle meile, milliseid toite peaksime sööma ja kui palju, et terve püsida. Seetõttu on tasakaalustatud toitumise kontseptsioon oluline. Ameerikas on süsteem nimega „Minu taldrik“, mis aitab teil toiduaineid segada viisil, mis sobib teile ja teie perele, ning süüa õigetes kogustes. Samuti peaksime oma toitumisele sel viisil mõtlema. Lisateavet selle kohta võite küsida oma arstilt või toitumisspetsialistilt.

Jagatud taldriku meetod - suurepärane nipp toidutarbimise hõlpsaks kontrollimiseks!

Väga lihtne ja praktiline viis söödava toidu hulga kontrollimiseks on „jagatud taldriku“ kontseptsioon. See on nagu „Minu taldrik“. Kujutage ette, et teie taldrik on jagatud neljaks osaks.

• `#### Veerand taldrikust valgu jaoks`

See tähendab selliseid asju nagu liha, kala, munad, kikerherned, läätsed ja soja. Need on keha kasvu ja lihasmassi jaoks väga olulised.

• `#### Teine osa (1/4) taldrikust on tärklis (näiteks kartul, bataat, maniokk, mais) ja teraviljad (näiteks kliidiriis, kurakkan-leib, atta-jahust rotid, nuudlid)`

Parim on valida võimalikult palju täisteratooteid . Näiteks täisterariis, tatar ja oder.

• `#### Pool (1/2) taldrikust peaksid olema köögiviljad (või puu- ja köögiviljad)`

Sellele võib lisada mis tahes köögivilju või puuvilju, näiteks lehtköögivilju (mukunuvenna, gotukola, kankun), porgandeid, peete, kõrvitsat, ube, tomateid, kurke. Need pakuvad vitamiine, mineraale ja kiudaineid.

Kõige tähtsam on see, et te ei tahaks toitu ühest sektsioonist teise ajada ega mäena kuhjata. Taldriku selline jagamine aitab teil mitte ainult kontrollida söödava toidu hulka, vaid muudab ka perele tasakaalustatuma toidukorra valmistamise lihtsamaks.

Veel mõned head näpunäited portsjoni suuruse kontrollimiseks (Portsjoni kontrollimise näpunäited)

Vanematena saame kontrollida oma söödavat kogust ja õpetada oma lapsi sama tegema. Siin on veel mõned näpunäited abiks:

• Toidu jagamiseks kasutage väikeseid taldrikuid.Siis tundub toit suurem. Mõtle sellele, kui sul on võileib suurel taldrikul, tundub see tõesti väike. Aga kui paned sama võileiva väikesele taldrikule, siis tunned end umbes nii: "Oh, seda on küllaga."
• Kui valmistad korraga palju toitu, jaga ülejäägid enne külmkappi või sügavkülma panemist väiksemateks portsjoniteks. Siis, kui keegi perest läheb midagi sööma, on tal käes just paraja suurusega toit.
• Ära lase lastel süüa toitu pakkidest või suurtest anumatest. Jaga see eraldi taldrikutele või kaussidesse. Harjuta end võimalikult palju köögilaua taga sööma.
• Televiisori, telefoni või mõne muu ekraani ees söömine pole üldse hea. Kui me seda teeme, sööme lõpuks rohkem, isegi seda märkamata.
• Toitu jagades ära too lauale tervet taldrikut või praadi, vaid jaga seda köögiletilt. Kui toitu jääb üle, mõtle enne teist korda jagamist kaks korda järele. Kui sa teist korda küsid, anna talle köögiviljasalatit või puuvilja.
• Püüa süüa kolm toitvat einet ja üks või kaks tervislikku vahepala regulaarsetel aegadel kogu päeva jooksul. Kui jätad toidukorra vahele, on suurem tõenäosus, et järgmisel korral sööd üles.
• Lisa oma pere toidukordadesse rohkem salateid ja puuvilju. Eriti kui alustad söögikorda millegi sellisega nagu salat, on nälg kontrolli all ja tunned end kiiresti täis. See aitab kontrollida ka ebavajalikku kalorite tarbimist.
• Ära söömisega kiirusta. Söö aeglaselt. Näri toit hoolikalt läbi. Anna kõigile aega täiskõhutunde saavutamiseks ja jaga seejärel uuesti, kui vaja. Perega koos söömine on suurepärane võimalus üksteisega vestelda ja suhteid luua.
• Ärge sundige oma lapsi sööma, kuni taldrik on puhas. Õpetage neile söömine lõpetama, kui nad on täis. See on väga oluline.
• Kui lähed restorani, jaga oma einet teistega või telli pearoa kõrvale eelroog või paki pool toidust enne alustamist koju kaasa.
• Kaasa tellides vali väiksemad portsjonid ja jaga neid kõigiga kodus (perestiilis). Kiirtoidurestoranis süües vali toidud, mis sisaldavad pisikestele tervislikke valikuid (näiteks piim, puuviljad, porgandid).

Kas peaksime pisikestele portsjonite suurust õpetama? (Laste kaasamine)

On suurepärane idee kaasata lapsi aktiivselt, et aidata neil mõista, kui palju nad peaksid sööma. Võite sellest mängu teha.

Mõelge vaid, väikese lapse jaoks piisab umbes tassist riisist ühe portsjoni jaoks. Seega andke lapsele kühvel jäätist ja küsige: "Kas jagame täna riisikoort?" ning laske perel riisi jagada. See on nende jaoks nagu mäng ja nad naudivad seda.

Lihatükk peaks olema umbes kaardipaki suurune. Seega võta tükk kana ja mõõda see ära. "Vaata, poeg/tütar, kas see on nagu kaardipakk?" küsi.

Võta ka köögikaal välja. Kuigi toidu kaalumine ja mõõtmine ei pruugi sulle lõbus tunduda, võib see lastele väga lõbus olla. Lisaks on see suurepärane viis numbrite ja arvutuste meeldejätmiseks.

Kas mõõdame seda oma käe suuruse järgi?

Kui sul pole mõõtevahendeid, on väga lihtne viis söödava koguse ligikaudseks arvutamiseks kasutada oma kätt. See on hea viis endale meelde tuletada, et lapsed peavad vähem sööma, sest nende käed on täiskasvanute omadest väiksemad.

• Suletud rusikas on lapse suletud rusika suurune (umbes lapse suletud rusika suurune) ühe portsjoni nuudlite, riisi, hommikusöögihelveste, köögiviljade ja puuviljade jaoks.
• Midagi sellist nagu liha ja kala on umbes lapse peopesa suurune.
• Piira toidule lisatavate õlide (näiteks või, õli, majonees ja salatikaste) kogust lapse pöidla ülaosa suuruse kogusega.

Ja ärge unustage head uudist portsjonite suuruse kohta: see toimib mõlemas suunas! Isegi kui soovite roa, näiteks spagettide, suurust vähendada, võite köögiviljad, näiteks porgandid või oad, jagada mitmeks portsjoniks. See teeb teie eesmärgi „5 puu- ja köögivilja päevas“ saavutamise lihtsamaks, eks?

Lõpuks kõige olulisem asi (kokkuvõte)

Lõpuks on meie kui vanemate roll lastele portsjonite suuruse õpetamisel väga oluline . See, kuidas me sööme, kuidas me toitu valime, kuidas me portsjonite suurusele mõtleme – lapsed jälgivad seda kõike.

Kui me sööme teadlikult, õpivad meie lapsed sellest eeskujust. Seega on toit midagi, mida tuleb nautida mõnuga. Samal ajal on meie kohustus süüa toitvat toitu koguses, mida meie keha vajab. Kui jah, saame elada terve ja õnneliku perekonnana. Kas saate aru? Kui teil on selle kohta veel küsimusi, ärge unustage rääkida oma perearstiga.

Portsjonite kontroll, toidukoguste kontroll, tervislik toitumine, tasakaalustatud toitumine, laste toitumine, rasvumine, portsjoni suurus, ülesöömine