Kui mõtleme kaneelile, siis meenub meile see magus aroom, mis meie koduköögist tuleb, eks? Meile kõigile meeldib lisada veidi kaneeli riisipudingile, liha- ja kalaroogadele ning mõnikord isegi teele. Aga kas teadsite, et kaneel ei lisa toidule ainult maitset ja aroomi? Kaneel on olnud traditsioonilises meditsiinis üle maailma väga väärtuslik ravim juba tuhandeid aastaid. Seega räägime täna suurtest tervise saladustest, mis peituvad selles väikeses kaneelikoores.
Kas peaksime ka kaneeli sorte tundma õppima?
Esiteks peame teadma järgmist. Kuigi maailmas on mitu peamist kaneeli tüüpi, on meie jaoks kõige olulisemad kaks tüüpi.
1. Tseiloni kaneel: Seda nimetatakse "tõeliseks kaneeliks". See on meie riigis kasvatatav kõrgeima kvaliteediga, aromaatne ja magus sort.
2. Kassia kaneel: See on odavam sort, mida tavaliselt kasvatatakse sellistes riikides nagu Hiina ja Vietnam. Seda müüakse sageli välismaistes supermarketites. Selle koor on paksem ja tumedam kui Tseiloni kaneelil.
Kõige tähtsam on see, et tseiloni kaneelil on palju tervisele kasulikke omadusi ja vähe kõrvalmõjusid. Seetõttu on mõistlik valida tseiloni kaneel alati, kui võimalik.
Millised on kaneeli tervisele kasulikud omadused?
Kaneeli nende imeliste omaduste peamine põhjus on keemiline ühend nimega kaneeldehüüd . See annab kaneelile ainulaadse lõhna ja maitse. Lisaks on kaneel täis antioksüdante, põletikuvastaseid ja antibiootilisi omadusi. Mõnda neist omadustest aga alles uuritakse.
Vaatame, millised on kaneeli peamised eelised.
| Tervisele kasulik | Praegune teaduslik teave |
|---|---|
| Diabeedi kontrolli all hoidmine | Mõned uuringud näitavad, et kaneel võib veresuhkru taset veidi alandada, kuid puuduvad selged tõendid selle kohta, et sellel oleks märkimisväärne mõju HbA1c tasemele, mis on pikaajalise veresuhkru kontrolli näitajad. |
| Kolesterool ja südame tervis | Mõned uuringud näitavad, et see võib aidata alandada halva kolesterooli (LDL) ja triglütseriidide taset, eriti diabeetikutel. See võib ka veidi alandada vererõhku. |
| Põletiku vähendamine | Kaneelis leiduvad antioksüdandid, näiteks polüfenoolid, aitavad vähendada organismis põletikku ja oksüdatiivset kahjustust. |
| Vähiriski vähendamine | Loomkatsed ja laborikatsed on näidanud, et kaneelil on võime kontrollida vähirakkude kasvu ja uute veresoonte moodustumist (angiogenees), mis on vähirakkude kasvuks vajalikud. Selle kohta on vaja täiendavaid uuringuid. |
| Infektsioonide vastu võitlemine | Kaneelil on võime võidelda mitmete bakteriaalsete ja seeninfektsioonidega. Näiteks aitab kaneel kontrollida hambakaariest põhjustavaid baktereid. |
Lisaks, kuigi uuringud kaneeli mõju kohta sellistele seisunditele nagu Alzheimeri tõbi ja HIV on alles algusjärgus, on raske uskuda, et kaneeli mõõdukas tarbimine annab kõik need eelised.
Mis juhtub, kui võtta liiga palju kaneeli? (Kõrvaltoimed)
Vanasõna ütleb, et "liiga palju millestki pole kunagi hea asi" ja see kehtib ka kaneeli kohta. Kuigi väike kogus toidule lisatuna tavaliselt kahju ei tee, peaksite olema ettevaatlik, kui võtate kaneeli toidulisandina või liigselt.
- Suu ja huulte haavandid: Mõnedel inimestel võib kaneeli liigse kasutamise korral tekkida põletik, punetus ja väikesed haavandid suus ja huultel. Mõnedel inimestel võib tekkida allergia.
- Maksakahjustus: See on eriti oluline kassiakaneeli puhul. Kassiakaneel sisaldab palju kumariini nimelist ühendit. Liigsel tarbimisel võib see maksa kahjustada.Tseiloni kaneel sisaldab seda ühendit väga väikestes kogustes, mistõttu on tseiloni kaneel ohutum.
- Madal veresuhkur: Kaneel võib alandada veresuhkru taset, seega kui te võtate diabeediravimeid, võib kaneelilisandite kasutamine põhjustada teie veresuhkru taseme liiga madalale langemist (hüpoglükeemia). Seega ärge võtke kaneelilisandeid ilma arstiga nõu pidamata .
- Koostoimed teiste ravimitega: Kui te võtate mingeid ravimeid mõne terviseprobleemi korral (nt verevedeldajad, diabeediravimid, südameravimid, antibiootikumid), pidage enne kaneeli toidulisandina võtmist kindlasti nõu oma arstiga , kuna kaneel võib mõjutada nende ravimite toimet.
Vältige kaneeli andmist ravimina või toidulisandina, eriti rasedatele, imetavatele emadele ja väikelastele, kuna selle ohutuse kohta pole veel piisavalt andmeid.
Kuidas kaneeli kasutada?
Seda ei pea meile õpetama. Me saame osta nii kaneelikoore tükke kui ka pulbrit.
- Kaneelikoor: Võib lisada teele, kuumadele jookidele ja roogadele nii maitse kui ka aroomi saamiseks.
- Kaneelipulber: Võite lisada veidi kaneelipulbrit leivale, kaerahelvestele, jogurtile või isegi kohvile. See on maitsev ka vähese suhkruga segatuna ja leivale puistatuna.
Kas kaneelivesi on hea?
Kaneelitee või kaneelivesi, eriti pärast õhtusööki, aitab väidetavalt kontrollida veresuhkru kõikumisi. See võib aidata ka isu vähendada ja ohjeldada liigsöömist. Kui teil on mingeid terviseprobleeme, on enne nende kasutamist siiski kõige parem rääkida oma arstiga.
Kodune sõnum
- Kaneel pole mitte ainult aromaatne vürts, vaid ka ravimtaim, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Kuid see pole imerohi.
- Püüa alati valida tseiloni kaneeli . See on tervislikum ja ohutum kui kassia kaneel.
- Kuigi toidule lisatud keskmine kogus on hea, vältige kaneeli liigset või toidulisandina võtmist.
- Kui teil on selline haigus nagu diabeet, südamehaigus, maksahaigus või te võtate muid ravimeid, pidage enne kaneeli toidulisandina kasutamist kindlasti nõu oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar