Ikas dezagun gehiago elikagaien alergiei buruz. Ez izan beldurrik gauza hauek jakiteko!

Gaur jende askorentzat garrantzitsua den zerbaiti buruz hitz egingo dugu, eta batzuetan beldurgarria ere bai. Elikagaien alergiak dira, edo ingelesez esaten dugun bezala, "Elikagaien alergiak". Inoiz izan al duzu bat-bateko goragalea, arnasa hartzeko zailtasuna edo urdaileko ondoeza janari bat jan ondoren? Agian zuri ere gertatu zaizu. Ikus dezagun zer diren benetan, zergatik gertatzen diren eta nola izan gaitezkeen kontuz.

Zer dira elikagaien alergiak?

Laburbilduz, elikagaien alergia zure gorputzak elikagai kaltegabe bat "kaltegarri" gisa identifikatzen duenean eta horri erreakzionatzen dionean gertatzen da. Pentsa ezazu zure gorputzaren defentsa-sistema bezala, elikagai normal bat ikusten duena eta "Hau etsai bat da!" esaten duena. Beraz, "babestu" zaituela uste dutena egiten dute, eta sintomak garatzen dituzu. Sintomak hauek izan daitezke : erlauntza, hantura, urdaileko mina, oka, beherakoa eta arnasa hartzeko zailtasuna .

Batzuetan egoera hau oso arriskutsua izan daiteke. `(Anafilaxia)` deitzen diogu. Hau da, arnasbideak puztu eta ezin duzunean arnasa hartu, edo odol-presioa bat-batean oso baxua jaisten denean. Bat-batean aurpegia, ahoa, ezpainak edo eztarria hanturatzen bazaizu, arnasa hartzeko edo irensteko zailtasunak badituzu, edo zorabiatzen bazara, 911ra deitu edo ospitaleko larrialdi zerbitzura joan beharko zenuke berehala. Hau ez da txantxa bat, ados?

Ba al daude elikagaien alergia mota desberdinak?

Bai, hainbat mota nagusi daude. "Elikagaien alergiak" esaten dugunean, kakahuete, fruitu lehor eta anakardo bezalako gauzei berehalako eta batzuetan erreakzio larriak eragiten dizkieten alergiak esan nahi dugu. Zure medikuak "benetako alergiak" edo "IgE bidezko alergiak" dei ditzake. "IgE" hau gure gorputzean dagoen antigorputz mota bat da. Hauek dira lehen aipatutako "identifikazio okerra" egiten dutenak.

Badago `(Ahozko alergia sindromea)` izeneko mota bat ere. Hau ere `(IgE-k eragindako)` motakoa da. Hala ere, kasu honetan, erreakzio lokala baino ez dago ezpainetan eta aho barruan. Oso arraroa da `(Anafilaxia)` bihurtzea.

Horrez gain, badira elikagaien erreakzio motak ere, "(IgE-k eragindakoak ez direnak)" izenekoak. Hau da, "IgE" antigorputzekin zerikusirik ez dutenak. Adibide batzuk hauek dira:

• `(Elikagai-proteinek eragindako enterokolitis-sindromea - FPIES): Batez ere oka eta beherakoa dakartza.
• Esofagitis eosinofilikoa: Hestegorriaren hantura da.
• Gastritis eosinofilikoa: urdailaren hantura gertatzen da.
• `(Elikagai-proteinek eragindako proktitisa)`: Hau normalean haur txikiei gertatzen zaien zerbait da, eta sintomak gorotzetan odol pixka bat igarotzea dira.

Zeintzuk dira elikagaien alergia ohikoenak?

Mundu osoan, baita gure herrialdean ere, alergia gehien eragiten dituzten hainbat elikagai daude. Hauek dira nagusiak:

• Kakahueteak
• Fruitu lehorrak, hala nola anakardoak, almendrak, intxaurrak(adibidez, almendrak, intxaurrak, pistatxoak, hurrak, pekanak, anakardoak, Brasilgo intxaurrak)
• Esnea ( batez ere behi-esnea)
• Arrautzak
• Arraina
• Itsaskiak ( adibidez, ganbak, karramarroak, txipiroiak)
• Soja
• Gari
• Sesamoa

Elikagai hauek elikagaien alergia guztien % 90 inguru dira. Hala ere, garrantzitsua da gogoratzea edozein elikagairi alergia izan diezaiokezula, zerrenda honetan ez egon arren . Batzuek fruta eta barazkiei ere alergia diete.

Zer sintoma gerta daitezke elikagaien alergia batekin?

Elikagai-alergia baten sintomak pertsona batetik bestera alda daitezke. Pertsona batzuentzat oso arina izan daiteke, eta beste batzuentzat, berriz, oso larria. Hona hemen sintoma ohikoenetako batzuk:

• Erlauntza edo azaleko erupzioa: Bat-batean gorritu, azkuratu eta puztu egiten dira, eltxo baten ziztada bezala. Oso azkuragarriak dira.
• Azkura larruazala: Gorputz osoan azkura izatea kaltegabea izan daiteke.
• Aurpegiaren, ezpainen, ahoaren edo mihiaren hantura: seinale apur bat kezkagarriagoa da hau.
• Ahoan eta eztarriko azkura: Jatean eztarriko azkura sentsazioa.
• Ahots zakarra: ahotsaren bat-bateko aldaketa.
• Irensteko zailtasuna: Zerbait eztarrian trabatuta dagoela sentitzen du.
• Txistu-hotsa: Bularretik ateratzen den txistu-hotsa.
• Arnasestua edo arnasa hartzeko zailtasuna: Hau ere larrialdi bat da.
• Eztula: Baliteke etengabeko eztula izatea.
• Sabelaldeko mina: Urdaila minduta dago eta iraultzen ari dela dirudi.
• Oka egitea
• Beherakoa
• Zorabioak edo zorabioa: Baliteke odol-presio baxuaren ondorioz izatea.
• Sudur- jarioa
• Doministikuak

Garrantzitsuena: demagun lehenago janari jakin bati erreakzio arin bat izan diozula. Baina hurrengoan janari bera jaten duzunean , erreakzio oso larria izan dezakezu. Beraz, sintoma larriak badituzu (batez ere arnasa hartzeko zailtasuna, aurpegiaren hantura), joan berehala ospitalera.

Zenbat denbora behar da elikagaien alergia baten sintomak hasteko?

Normalean, sintomak alergia duzun janaria jan eta bi orduko epean agertzen hasten dira. Batzuetan minutu gutxiren buruan has daitezke. Oso gutxitan, sintomak ordu batzuk geroago agertzen dira.

Zergatik gertatzen dira elikagaien alergia hauek?

Istorio korapilatsu samarra da, baina, hitz gutxitan esanda, honelakoa da. Elikagai-alergia bat duzunean, zure sistema immunologikoak , gaixotasunetatik babesten gaituen sistemak, elikagai bateko proteina bat "kaltegarri" gisa identifikatzen du oker. Birus edo bakterio bat balitz bezala erreakzionatzen du.

Beraz, alergia diozun janari bat jaten duzunean, sistema immunologiko honek aktibatzen da eta hainbat mekanismo abiarazten ditu "kaltegarria" den gauza (alergenoa) zure gorputzetik kentzeko. Orduan agertzen dira goian aipatutako sintoma guztiak. Batzuetan erreakzio hau hain larria izan daiteke, non bizitza arriskuan jar dezakeen.

Nork du elikagaien alergiak garatzeko aukera gehiago?

Pertsona batzuek elikagaien alergiak garatzeko joera handiagoa dute arrazoi hauengatik:

• Beste alergia batzuk badituzu: Adibidez, polenari edo hautsari alergia bazara, janariari ere alergia izan diezaiokezu.
• Ekzema edo asma baduzu: Batzuek ekzema, asma eta alergiak izaten dituzte aldi berean. Egoera honi "Atopia" ere deitzen zaio.
• Zure familiako norbaitek (ama, aita, anai-arrebak) alergiak, asma edo ekzema baditu: Aurrejoko genetikoa egon daiteke.

Zein dira elikagaien alergiek izan ditzaketen konplikazio posibleak?

Elikagaien alergien konplikaziorik arriskutsuena aipatutako `(Anafilaxia)` egoera da. Honek gorputzeko hainbat sistematan hantura, kontrolik gabeko oka, arnasa hartzeko zailtasun larriak eta odol-presioaren jaitsiera larria (shock anafilaktikoa) eragin ditzake. `(Anafilaxia)` larria heriotza ere eragin dezake. Beraz, oso kontuz ibili behar duzu honekin.

Nola diagnostikatzen dituzte medikuek elikagaien alergiak?

Janari-alergia duzula uste baduzu, medikuarengana joan beharko zenuke. Zure sintomei buruz galdetuko dizu eta, beharrezkoa bada, alergia-probak eskatuko dizkizu. Ideia ona da informazio hau prest izatea medikuarengana joaten zarenean:

• Zein elikagaik eragiten dizkizu sintomak (badakizu).
• Janaria gordinik edo egosirik jan den ala ez.
• Zenbat janari jan zenuen sintomak agertu zirenean?
• Zer sintoma dituzu, eta zein larriak dira?
• Zenbat denbora behar da sintomak jan ondoren hasteko?
• Ba al zen zure sintomak eragin zitzaketen beste faktorerik? (adibidez, une hartan gaixotasun biriko bat al zenuen? Beste alergeno baten eraginpean egon zinen – polena adibidez?)
• Etxean tratamenduren bat probatu al zenuen, eta lagundu al dizute suspertzen?
• Sintomak beti agertzen al dira janari hau jatean, ala noizean behin bakarrik?
• Zenbat denbora daramate sintoma hauek agertzen?
• Beste alergia ezagunik ba al duzu (janariarekiko, polenarekiko, hautsarekiko, animaliekiko, etab.)?
• Ekzema edo asma duzu?
• Familiako inork al du alergia, asma edo ekzemarik?

Xehetasun hauek laguntza handia izango dira medikuarentzat arazoa behar bezala ulertzeko.

Zeintzuk dira elikagaien alergiak detektatzeko probak?

Medikuak beharrezkotzat jotzen badu, honako probak egin ditzake:

• Alergiaren azaleko proba: Uste duzun substantzia alergikoa zure azalean (normalean besoan edo bizkarrean) kantitate oso txiki bat aplikatzea dakar, orratz oso txiki batekin azala zulatu eta 15-20 minutu itxaron erreakziorik dagoen ikusteko (gorritasuna, hantura).
• Alergiaren odol-analisia: odol-lagin bat hartzea eta alergia duzula uste duzun elikagaien aurkako IgE antigorputzak aztertzea dakar.
• Janari-proba: Oso kontu handiz egiten da, mediku baten gainbegiratzeapean, eta ospitalean bakarrik. Honetan, alergia duzula susmatzen duzun janariaren kantitate gero eta handiagoak ematen zaizkizu pixkanaka. Erreakziorik duzun ikusteko egiten da hau. Arriskutsua denez, medikuaren gainbegiratzea ezinbestekoa da.

Nola tratatzen dira elikagaien alergiak?

Izan ere, elikagaien alergiak kudeatzeko modurik onena zure alergenoa saihestea da. Horrek esan nahi du janari hori ez jatea. Hala ere, gaur egun hainbat tratamendu daude erreakzio alergiko baten arriskua murriztu dezaketenak. Horien artean, injekzioak, ahozko botikak eta mihipeko botikak daude.

Era berean, oso garrantzitsua da larrialdietako botikak, batez ere `(Epinefrina)` autoinjektore bat (adibidez, `(EpiPen®)`, `(Auvi-Q®)`), eskura edukitzea, alergia diozun janariren bat nahi gabe jaten baduzu.

Omalizumab injekzioak

Baliteke zure medikuak Omalizumab izeneko injekzio bat (Xolair® markakoa) eman diezazukeela hilean behin edo bitan. Edo zuk zeuk trebatu dezakezu injektatzen. Horrek erreakzio bat izateko arriskua murrizten lagun dezake, nahi gabe alergia diozun elikagai bati esposizioa izanez gero.

Ahozko immunoterapia (AIM)

Ahozko Immunoterapia (AIM) zuri edo zure seme-alabari alergia diozun elikagai bati pixkanaka tolerantzia eraikitzen laguntzen dion programa bat da. Mediku baten gainbegiratzeapean, alergia diozun elikagaiaren kantitate gero eta handiagoak ematen zaizkizu hilabete batzuetan zehar. Helburua "hozkaden aurkakoa" izatea da, alergia diozun elikagaiaren kantitate txikiek ere erreakzio larririk ez eragiteko. Pertsona batzuek aurretik alergia izan duten elikagaiak arazorik gabe jan ditzakete AIM tratamenduaren ondoren.

Hizkuntza azpiko immunoterapia (SLIT)

Hizkuntzapeko immunoterapia (SLIT) OITren antzekoa da. Gorputzari alergeno kantitate txiki bat ematean datza egunero, tolerantzia handitzeko. Baina jan beharrean, alergenoa duen likido edo tableta bat jartzen duzu mihiaren azpian eta disolbatzen uzten duzu.Segurtasuna bermatzeko, "(SLIT)" tratamendu hau mediku baten gainbegiratzeapean egin behar da.

Larrialdietako botikak

Alergia diozun janari bat nahi gabe jan ondoren erreakzio alergikoa baduzu, zure medikuak botika hauek gomenda ditzake:

• Epinefrina autoinjektore bat (adibidez, EpiPen® edo Auvi-Q®) : Zure medikuak erreakzio alergiko larri baten (anafilaxia) lehen zantzua agertzen denean erabiltzea gomendatuko dizu. Ezinbestekoa da hau zurekin edukitzea.
• Kortikosteroideak : Esteroide mota hauek hantura murrizten dute.
• Antihistaminikoak : Hauek erreakzio alergikoak geldiarazten edo moteltzen lagun dezakete. Hala ere, ez dira errezetatzen elikagaien alergiek eragindako erreakzioak saihesteko.

Zer gertatzen da elikagaien alergia badut?

Zuk edo zure seme-alabak elikagaien alergia baduzue, ohitura hartu beharko zenukete elikagaien etiketak irakurtzeko eta alergenoa izan dezaketen elikagaiak saihesteko . Alergologo batekin hitz egin dezakezu tratamendu aukeren eta erreakzio bat izanez gero zer egin eztabaidatzeko. Baliteke alergia probak errepikatzea ere gomendatzea noizean behin, zure seme-alabaren alergiak gutxitu diren edo tratamenduak tolerantzia garatu duen ikusteko.

Erreakzio alergikoak aurreikusezinak dira. Beraz, erreakzio arina izan arren behin, hurrengoan larria izan daiteke. Gainera, ez dago janari baten aurrean zein larria izango den erreakzioa jan gabe zehazki esango dizun probarik. Beraz, ez izan lasai lehenago zerbait txikia gertatu delako, eta beti izan kontuz.

Elikagaien alergiak desagertzen al dira?

Batzuetan bai. Haur txiki gehienek esne eta arrautza alergiak gainditzen dituzte 6 urterekin. Hala ere, kakahuete, fruitu lehor, itsaski eta arrain alergiak oso arraroak dira (% 20 baino gutxiago).

Elikagaien alergiak prebenitu al daitezke?

Elikagaien alergiak prebenitzeko modu ziurrik ez dagoen arren, gauza hauek proba ditzakezu zure haurraren alergiak garatzeko arriskua murrizteko:

• Bularra ematen ari bazara (elikagai horiei alergia ez baduzu behintzat) , sartu kakahueteak eta beste alergeno ohiko batzuk zure ohiko dietan.
• Galdetu zure haurraren medikuari noiz eta nola sartu behar diren elikagai berriak. Baliteke alergiak eragin ditzaketen elikagaiak goiz edo medikuaren gainbegiratzea gomendatzea, zure haurraren beste osasun-egoeren arabera.
• Behin zure haurrak alergia izan diezaioketen elikagaiak segurtasunez sartu ondoren, jarraitu alergia ez dioten hainbat elikagai ematen (fruitu lehorrak, esnea eta arrautzak barne). Horrek geroago alergiak garatzeko arriskua murriztu dezake.

Nola zaindu dezaket neure burua edo nire haurra?

Zuk edo zure seme-alabak nahi gabe alergia diozun janari bat jatea saihesteko, egin hau:

• Aurrez egindako jakien osagaien etiketa egiaztatu. Sri Lankan zaila izan daiteke, baina saiatu ahal duzun guztia egiten. Atzerriko herrialdeetan, janariak 9 alergeno ohikoenetako bat badu, etiketa horretan zerrendatu beharko litzateke. Kontuan izan, halaber, "eduki dezake" edo "ekipo partekatuan egina" bezalako hitzak.
• Beti begiratu etiketari janaria dendan erostean, etxera ekartzean eta jan aurretik.
• Hasi zure haurrarekin txikitatik hitz egiten jaten duenarekin kontuz ibiltzeaz eta segurua ez den besteekin janaria ez partekatzeaz.
• Jatetxeetan kanpoan jaten duzunean, kontuz ibili. Galdetu ea janariak alergia dizun zerbait duen. Baina gogoratu agian ez dutela %100eko bermerik emango.
• Jakinarazi zure haurraren inguruko guztiei bere alergiei buruz eta zein elikagai diren seguruak berarentzat jateko.
• Hitz egin zure haurraren eskolarekin edo haurtzaindegiarekin haren alergiaren inguruan eta jakin ezazu zer plan dituen alergia dion janariarekin nahi gabe esposizioa saihesteko.
• Planifikatu ondo bidaiatzen duzunean eta etxetik kanpo zaudenean. Eraman janari segurua zurekin, edo bilatu aldez aurretik jateko leku seguruak.
• Zer jan dezakezun eta zer ezin duzunari buruzko galderarik baduzu, galdetu zure medikuari.

Erreakzio alergiko baten kasuan prestatuta egon:

• Beti eraman epinefrina autoinjektore bat zurekin. Galdetu zure medikuari nola erabili behar den behar bezala.
• Ziurtatu zure haurraren eskolak edo haurtzaindegiak zure haurraren medikuak emandako Elikagaien Alergia eta Anafilaxiaren Larrialdietako Arreta Plana duela. Honek azaltzen du zer egin behar den zure haurrak erreakzio alergiko bat badu.
• Eman zure haurraren eskolari edo haurtzaindegiari epinefrina-boligrafo bat eta zure haurrak behar izan ditzakeen beste edozein botika.

Noiz joan behar dut medikuarengana?

Zuk edo zure seme-alabak elikagaien alergia bat duzula uste baduzu, joan medikuarengana berehala. Hark espezialista batengana bideratu eta hurrengo urratsei buruzko aholkuak eman diezazkizuke.

Noiz joan behar dut Larrialdietako Tratamendu Unitate (LTU) batera?

Tratamendu medikorik gabe, erreakzio alergikoak bizitza arriskuan jar dezakete.Sintoma hauetakoren bat izanez gero, joan berehala larrialdietara edo deitu 1990era:

• Aurpegiaren, ezpainen, mihiaren edo eztarriaren hantura
• Arnasketa zailtasuna
• Bularreko estutasuna
• Erlauntzak (erlauntzak)
• Eskuetan, oinetan edo ezpainetan sorgortasuna
• Ahultasuna, zorabioak edo zorabioak
• Beldur arraro bat, hurbileko patuaren sentsazioa

Zer galdera egin behar dizkiot nire medikuari?

Baliteke lagungarria izatea zure medikuari galdera hauek egitea:

• Ba al dago tratamendu aukerarik niretzat/nire haurrarentzat?
• Zer egin behar dut nik/nire haurrak erreakzio alergikoa badu edo nahi gabe alergia diodan zerbait jaten badu?
• Zein dira alergeno baten eraginpean egotea nahi gabe saihesteko modu batzuk?
• Nola erabili behar dut sendagai hau?
• Noiz behar dut `(Epinefrina)`?
• Alergiaren aurkako ekintza-planik baduzu?

Zein ohikoak dira elikagaien alergiak?

Ikerketek erakusten dute helduen % 6 eta % 11 artean elikagaien alergiak dituztela. Gainera, haurren % 8 inguruk elikagaien alergiak jasaten dituzte.

Zure haurra izan liteke, edo diagnostikatu berri dizuten zerbait. Hala ere, elikagaien alergia bizitza aldatzen duen esperientzia izan daiteke. Janari batzuk saihestu behar izatea, zuk edo zure seme-alabak zer jan dezakezuen galdetzea eta jatetxe batean berriro ez jateko beldurra izugarria izan daiteke. Hala ere, jende gehienarentzat, etengabeko beldur hori ez da betiko irauten.

Inoiz baino aukera gehiago daude kanpoan jatean kontu handiz ibili behar dutenentzat. Aplikazioak eta lineako taldeak daude despentsa betetzeko elikagai seguruak aurkitzen laguntzeko. Jende askok konfiantza duten eta maiz jaten dituzten jatetxeak eta janariak aurkitzen ditu. Alergia batekin bizitzea errazagoa da eguneroko bizitzaren parte bihurtzen denean.

Azkenik, etxera eramateko mezua:

Elikagaien alergia beldur izan beharreko zerbait da, baina behar bezala informatuta bazaude eta beharrezko urratsak ematen badituzu, bizitza normala egin dezakezu.

• Zehazki zein elikagairi diezun alergia zehaztu. Bilatu medikuaren aholkua.
• Irakurri beti elikagaien etiketak. Zalantzarik izanez gero, saihestu janaria.
• Beti eraman epinefrina autoinjektore bat (erreakzio alergiko larriak izateko arriskua baduzu) eta jakin zehazki nola erabili.
• Jakinarazi zure alergiaren berri zure familiari, lagunei eta eskolako/laneko lankideei.
• Ez izan beldurrik galderak egiteko. Eskatu aholkua zure medikuari edo nutrizionista bati.

Gogoratu, ez zaudela bakarrik. Jende asko bizi da elikagaien alergiekin. Eskuratu behar duzun laguntza eta babesa. Kontuz ibili!

` Elikagaien alergiak, elikagaien alergiak, alergia sintomak, anafilaxia, epinefrina, epipen, alergiaren tratamendua, haurtzaroko alergiak