Elikagai nutritiboak jatea ere zaila egiten zaizu? Elikagaien segurtasun ezaz hitz egin dezagun.

Askok edozein unetan denda edo supermerkatu batera joateko eta behar dugun janaria lortzeko aukera dugu. Baina ez du edonork otordu erraz, nutritibo eta on bat modu horretan lortzeko aukerarik. Honi "elikagaien segurtasun eza" deitzen diogu, besterik gabe. Honek pertsona bakoitzari modu ezberdinean eragin diezaioke.

Zer da zehazki elikagaien segurtasun eza?

Hau ulertzeko, ikus dezagun bi maila nagusi daudela honetan. AEBetako Nekazaritza Sailak bi zatitan banatzen du hau. Egokitu dezagun gure herrialdera eta uler dezagun.

Zergatik jasaten dute jendeak egoera hau?

Elikagaien segurtasun eza ez da gauza bakar batek eragiten, gizartean errotuta dauden arazo konplexu askok baizik. Batzuentzat, aldi baterako arazoa izan daiteke (adibidez, bat-batean lana galtzen dutenean). Baina beste batzuentzat, belaunaldiz belaunaldi transmititzen den arazo ziklikoa da.

Ikus ditzagun arrazoi nagusietako batzuk:

• Pobrezia, diru-sarrera baxuak edo langabezia: Zure etxeko diru-sarrerak baxuak badira, litekeena da elikagai-segurtasun eza jasatea. Izan ere, etxebizitzaren alokairua, argindarraren fakturak, uraren fakturak, seme-alaben hezkuntza-gastuak eta arropa bezalako oinarrizko gauzetarako eskura duzun dirua agortzen denean, ez da dirurik geratzen janarirako gordetzeko. Imajinatu eguneroko soldatapeko lana eginez dirua irabazten duen pertsona bat, eta euria egiten badu, ezin dela lanera joan. Baliteke egun horretan etxean sukaldatzeko ezer ez izatea.

• Bizi-kostu altua: Herrialdeko ondasunen prezioak igotzen direnean, hau da, gasolina, arroza, dilistak eta barazkiak bezalako guztia, zuzenean eragiten die gure janari-platerari. Autobus-txartelen eta sendagaien prezioak igotzen direnean, otordu nutritiboetarako gorde daitekeen dirua are gehiago murrizten da.

• "Janari basamortu" batean bizitzea: Horrek esan nahi du ez dagoela janari on eta nutritiboetarako sarbide errazik bizi zaren eremuan. Imajinatu oso herri zail batean bizi zarela. Denda txiki bat besterik ez dago herri horretan. Gailetak, ogia, azukrea eta te hostoak bezalako elementu mugatu batzuk baino ez daude. Barazki, fruta, haragi eta arrain freskoak erosteko, kilometroak egin behar dituzu hiriraino. Garraiorik ez badago, arazoa are okerragoa da. Egoera hau ohikoa da hiri-auzo txiroetan bizi diren pertsonentzat ere.

• Osasun-laguntza onerako sarbide falta: Batzuetan, medikuarengana joatearen, botikak jasotzearen eta gaixotasun batengatik ospitalera joatearen kostua hain da altua, ezen diru hori janaria erosteko erabili ahal izango zenukeela iruditzen zaizu. Ondorioz, gaixotasunean dirua gastatzen duzunean, janarirako duzun dirua gutxitzen da, eta egoera okerrera egiten du.

• Gizarte-diskriminazioa: Sri Lankan, zenbait talde, hala nola landaketa-langileak, gerra-eremuetako pertsonak eta desgaitasuna duten pertsonak, beste batzuk baino zaurgarriagoak dira elikagai-segurtasun ezarekiko, bazterketa ekonomiko eta sozialaren ondorioz. Hori lana aurkitzeko zailtasuna, soldata baxuak eta etxebizitza arazoak bezalako faktoreengatik gertatzen da.

Nor dago arrisku gehienetan?

Ikerketek aurkitu dute talde batzuek beste batzuek baino joera handiagoa dutela egoera hau jasateko.

• Diru-sarrera gutxiko familiak eta eguneroko soldatapeko langileak.
• Haur kopuru handia duten familiak.
• Ama edo aita bakarrek mantentzen dituzten familiak (batez ere emakumeek buru dituzten familiak).
• Bakarrik bizi diren adineko pertsonak.
• Desgaitasuna duten pertsonak edo halako kideren bat duten familiak.
• Urruneko, landa-eremuetako edo plantazio-eremuetako biztanleak.
• Hiri-auzoetan (adibidez, auzo txiroetan) bizi diren pertsonak, ekipamendu eskasa dutenak.

Zeintzuk dira elikagaien segurtasun ezaren osasun arriskuak?

Janari nutritibo nahikorik hartzen ez dugunean, eragin oso negatiboa izan dezake gure osasunean.

• Gaixotasun kronikoak: Diabetes Mellitusa diru-sarrera gutxiko eta elikagai-segurtasunik gabeko helduenganArrisku handiagoa dago gaixotasun ez-kutsakorrak garatzeko, hala nola bihotzeko gaixotasunak, hipertentsio arteriala eta minbizi mota batzuk.

• Obesitatea: Harrigarria badirudi ere, egia da. Elikagai-segurtasunik ez duten pertsonek obesitatea izateko joera handiagoa dute. Hau gertatzen da janari merkeak, kaloria gutxikoak eta almidoitsuak (adibidez, frijituak eta pintxo koipetsuak) erraz eskura ditzaketelako. Gainera, egunak jan gabe egoteko joera dute, eta janaria duten egunetan behar baino gehiago jateko joera dute. Obesitateak beste osasun arazo batzuk sor ditzake, hala nola asma, diabetesa eta depresioa.

• Haurren osasunean duen eragina: Janari nutritiboa jasotzen ez duten haurrek maizago gaixotzeko aukera gehiago dute, denbora gehiago behar dute gaixotasunetik sendatzeko eta maizago ospitaleratu behar izaten dute. Gainera, zailtasunak izan ditzakete eskolako lanetan kontzentratzeko , ikasteko arazoak izan ditzakete eta portaera arazoak izan ditzakete, garunaren garapenerako beharrezkoak diren mantenugaiak jasotzen ez dituztelako.

• Haurdunaldiko arriskuak: Haurdun dagoen amak behar bezalako elikadura jasotzen ez badu, litekeena da adin txikian erditzea eta pisu txikiko haurra izatea . Amak anemia ere garatu dezake, eta haurrak jaiotzetiko akatsak eta garapen arazoak izan ditzake.

Zeintzuk dira arazo honen irtenbideak?

Hainbat programa ari dira martxan gobernu mailan eta komunitate mailan arazo honi aurre egiteko.

• Gobernu Programak: Diru-laguntza ekonomikoa ematen zaie diru-sarrera gutxiko familiei "Samurdhi" bezalako ongizate programen bidez. Era berean, eskola-haurrei ematen zaien eguerdiko bazkaria oso programa garrantzitsua da haurren nutrizioa hobetzeko ezartzen dena.

• Komunitate Erakundeak: Gure herrialdean, tenpluek, kovilek eta elizak bezalako erlijio-lekuek behartsuei janaria emateko programak egiten dituzte. Gainera, hainbat komunitate-erakunde eta filantropo elkartzen dira "Elikagai Bankuak" sortzeko eta janaria banatzeko programak egiteko.

Zer gertatzen da laguntza behar baduzu edo nola lagundu diezaiekezu besteei?

Zuk edo ezagutzen duzun norbaitek laguntza behar badu:

• Ezagutu zure inguruko Grama Niladhari (gobernadorea) eta jakin ezazu gobernuak ezarritako ongizate programei buruzko xehetasunak.
• Galdetu ea laguntza lor dezakezun zure inguruko tenplu, eliza edo komunitate-erakunde bezalako erlijio-lekuetatik.

Beste batzuei lagundu nahi badiezu:

• Lagundu zure inguruko janari dohaintza programa bati. Diruaz gain, janari lehor eta galkorrak ere eman ditzakezu, hala nola arroza, dilistak, azukrea, esne hautsa eta arrain kontserbak .
• Hitz egin tokiko jatetxe eta supermerkatuekin eta lagundu baztertutako baina oraindik kalitate onekoak diren jakiak behar dutenei emateko sistema bat garatzen.
• Eman zure denbora eta ahalegina janari banaketa programa bati, agian janari paketeak haurrei edo adinekoei banatuz.