Olo izeneko superelikagaiaren osasunerako onura ezkutuak!

Zer jaten duzu normalean gosaltzeko? Ogia, arroza edo olo-irina bezalako zerbait? Gure janari tradizionalak dira hauek. Baina ohartu zinen azkenaldian jende askok, batez ere osasunaz kezkatuta daudenek, oloa gehitzen diotela gosariri. Batzuek uste dute oloa zaporegabea eta osasungaitza den janaria dela. Baina, egia esan, ideia oker handia da hori. Oloa balio nutrizionalez betetako super-elikagaia da. Gaur, olo izeneko ale baliotsu honi eta gure gorputzari ematen dizkion onura harrigarriei buruz hitz egingo dugu.

Ikus dezagun lehenik, zer dira olo hauek?

Laburbilduz, oloa arroz-soroetan hazten den ale mota bat da. Gure arroza eta artatxikia bezala. Honen berezitasuna da ez duela gariak adina mantenugai behar eta klima freskoago batean ere ondo haz daitekeela.

Dendan oloa erosten dugunean, hainbat mota ikusten ditugu. Hauek olo-alea prozesatzeko moduaren arabera egiten dira.

• Gutxien prozesatutakoak: Hauek dira olo-irinaren antzekoenak eta nutritiboenak. Adibide gisa, altzairuz moztutako oloa eta olo-irin birrindua daude. Hauek denbora gehiago behar dute egosteko.
• Olo azkarra/berehalakoa: Hauek dira dendan erosten ditugun paketeak. Oso prozesatuak dira, beraz, azkar prestatu daitezke. Baina gogoratu, nutrizio-balioa apur bat murrizten dela prozesatzean. Beraz, beti da osasungarriagoa ahalik eta gutxien prozesatutako olo mota bat aukeratzea.

Oloa jatearen osasunerako onura harrigarriak

Oloa ez da asetzeko elikagai bat soilik. Bitaminaz, mineralez, proteinez eta zuntzez betetako bonba nutrizional bat bezalakoa da, eta horiek oso garrantzitsuak dira gure gorputzarentzat. Ikus ditzagun onura horiek banan-banan.

Hesteetako osasunerako bikaina!

Oloak beta-glukano izeneko zuntz disolbagarri mota berezi bat dauka, oso ona dena gure hesteetarako.

• Idorreria saihesten du: Zuntz honek hesteetako mugimenduetan laguntzen du. Oloa irtenbide ona da idorreria maiz jasaten dutenentzat.
• Bakterio onak sustatzen ditu: Gure hesteak gure gorputzarentzat onuragarriak diren bakterio onen bizileku dira. Beta-glukano zuntz hau elikagai ona da bakterio horientzat. Horrek hesteetako gaixotasunen sintomak murrizten laguntzen du, hala nola heste narritagarriaren sindromea (HNS).

Laguntza handia kolesterol txarra murrizteko

Kolesterola gaur egun jende askok duen arazoa da. Oloan dagoen beta-glukano zuntzak, lehenago aipatu dugunak, asko laguntzen du gorputzeko kolesterol txarraren (LDL) maila murrizten.

Bihotzeko lagunik onena.

Oloak avenantramida izeneko antioxidatzaile mota berezi bat dauka. Hauek ez dira beste zerealetan aurkitzen. Hainbat onura dituzte gure bihotzerako:

• Gorputzean hantura murrizten du.
• Oloak odol-hodiak erlaxatzen eta odol-presioa kontrolatzen laguntzen du, eta horrek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezake.

Odoleko azukrea kontrolatzen ere laguntzen du.

Oloa oso elikagai ona da diabetesa duten pertsonentzat. Hala ere, kontuz ibili beharreko gauza batzuk daude.

Gutxienez prozesatutako oloaren indize gluzemikoa baxua edo ertaina da. Laburbilduz, horrek esan nahi du jan ondoren, odoleko azukre mailak ez direla bat-batean igotzen. Pixkanaka gertatzen da.

Pisua kontrolatzeko bikaina

Oloa elikagai bikaina da pisua galtzen saiatzen ari denarentzat. Oloaren zuntzak asetasun sentsazioa ematen dizu kantitate txiki bat jan ondoren ere. Horrek gehiegi jatea eta gehiegi jatea kontrolatzen laguntzen du. Goizean olo pixka bat jateak otorduen artean beharrezkoak ez diren mokadutxoak saihesten lagunduko dizu.

Horrez gain, oloak gure gorputzarentzat ezinbesteko mantenugai asko ditu, hala nola manganesoa, fosforoa, kobrea eta B1 bitamina.

Pentsatu gauza hauetan oloa jaterakoan

Oloa zenbateraino ona den kontuan hartu gabe, kontuz ibili beharreko gauza batzuk daude.

• Glutenarekiko sentikortasuna: Oloak ez du glutenik berez. Hala ere, oloa prozesatzen duten lantegi berberek beste ale batzuk prozesatzen dituzte, hala nola garia, eta hauek glutena dute. Batzuetan, horrek gluten kantitate txiki bat oloan nahastea ekar dezake. Glutenarekiko sentikortasuna baduzu, hala nola zeliakoa , aukeratu "Glutenik gabekoa" etiketa duten oloak.
• Kontuz azukrearekin eta gatzarekin: Lehen aipatu dugun bezala, dendan eskuragarri dauden 'Olo Berehalako' pakete zaporetsuek azukre eta gatz asko izaten dute askotan. Hauek maiz jateak oloaren osasunerako onurak baliogabetu ditzake. Beraz, irakurri beti etiketa. Onena olo arrunta erostea eta etxean zaporetsua egitea da, frutak (bananak, sagarrak, mahaspasak), kanela-azala bezalako espeziak eta fruitu lehorrak gehituz.

Oloa zure dietan gehitzeko modu goxo batzuk

Gosaltzeko esnearekin egiteaz gain, oloa zure dietan txertatzeko beste hainbat modu daude! Hona hemen ideia batzuk:

• Txuletak eta albondigak bezalako gauzak egitean, saiatu oloa gehitzen ogi birrinduaren ordez.
• Gozoki bat egiten ari bazara, egin olo-gailetak gozoki osasungaitzen ordez.
• Gehitu olo-irin pixka bat krepe nahasketari.
• Gehitu olo-irina, fruta zatiak eta fruitu lehorrak jogurtari gosari goxo eta nutritiboa lortzeko.
• Busti olo-irina esne edo jogurtean gau osoan zehar (Overn Oats), eta jan hurrengo goizean.