Ikusi al duzu inoiz fruta txiki, gorri eta eder bat supermerkatu batean? Mugurdi bat da. Gozo eta garratzaren konbinazio zoragarria da. Mugurdi txiki hauetako batzuek otordu arrunt bat ere berezi bihur dezakete. Gainera, mugurdi bakar batek bitamina, mineral, antioxidatzaile eta zuntzez beteta dago. Orain gure herrialdeko supermerkatuetan aurki ditzakezu. Mugurdi freskoak eta izoztuak urte osoan daude eskuragarri. Onena da bien nutrizio-balioa ia berdina dela.
Zeintzuk dira mugurdien osasun onurak?
Fruitu txiki honek balio nutrizional handia du barruan. Ikus dezagun zein ona den fruta txiki hau gure gorputzarentzat.
Bihotzeko osasunerako.
Pentsa ezazu, potasioa daukate, eta hori ezinbestekoa da gure bihotzaren funtzionamendurako. Frogatuta dago potasio honek hipertentsioa jaisten laguntzen duela. Gainera, mugurdiek Omega-3 gantz-azido izeneko mantenugai berezi bat ere badute. Hauek iktusak eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzen laguntzen dute.
Beste gauza bat da fruta honek manganeso izeneko mineral bat ere baduela. Hau ezinbestekoa da hezur-sistema eta azal osasuntsu bat izateko. Gainera, manganesoak odoleko azukre mailak kontrolatzen laguntzen du.
Diabetesa kontrolatzen laguntzen du.
Mugurdi kopa batek 8 gramo zuntz inguru ditu. Izan ere, beste fruta batzuekin alderatuta asko da. Zuntza oso garrantzitsua da gure gorputzarentzat. Zuntzak odoleko azukre mailak, kolesterola eta odol-presioa murrizten laguntzen du.
Zuntz asko duten jakiak jateak denbora gehiagoz asetuta sentitzen laguntzen dizu, eta horrek gosea kontrolatzen laguntzen du. Horrek pisua kontrolatzen ere lagun dezake.
Beste fruta askorekin alderatuta, mugurdiek azukre gutxi dute. Kopa bete batek 5 gramo azukre baino ez ditu. Beraz, jateak ez du odoleko azukre maila bat-batean igotzea eragingo. Mugurdiek gozotasun naturala dutenez, zure otorduei gehitzen diezun azukre artifizial kopurua murriztu dezakezu. Pisua galtzeko eta diabetesa kontrolatzeko modu bikaina da, gainera.
Babestu zeure burua gaixotasunetatik.
Laburbilduz, mugurdiak antioxidatzailez betetako superfruta dira. Antioxidatzaile hauek gure gorputzeko zelulak erradikal askeak izeneko partikula ezegonkorretatik babesten dituzte, eta hauek kalte egin diezaiekete. Erradikal askeak gure zelulak kaltetzen dituzten eta gaixotasun askoren eragile diren substantzia kaltegarriak dira, besteak beste, zahartzea, artritisa, minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta Alzheimer gaixotasuna.
Beraz, antioxidatzaileek erradikal aske hauek harrapatzen dituzte eta eragiten duten kaltea geldiarazten dute. Horregatik, mugurdiak jatea oso ona da gaixotasun horietatik babesteko. Mugurdi moten artean, mugurdi beltzek dituzte antioxidatzaile gehien. Ondoren, gorriak eta urre kolorekoak daude. Gogoratu, fruituak kolore ilunagoa izan, orduan eta propietate antioxidatzaile gehiago dituela .
Azal osasuntsu eta distiratsu baterako
Mugurdiak C bitaminan aberatsak dira. C bitamina ezinbestekoa da kolagenoa ekoizteko, gure azalaren % 75 osatzen duen proteina bat. Adinarekin, kolageno hori gutxitzen da. Orduan hasten da azala zimurtzen eta erortzen. Beraz, C bitaminan aberatsak diren mugurdiak jateak larruazalak behar duen kolagenoa ekoizten laguntzen du. C bitaminak eguzkiak eragindako azalaren kalteak prebenitzen eta konpontzen ere laguntzen du.
Ikus dezagun mugurdien balio nutrizionala?
Freskoak edo izoztuak izan, mugurdiak mantenugai baliotsuz beteta daude. Ikus dezagun mugurdi gorri fresko kopa baten (gutxi gorabehera 123 gramo) nutrizio-balioa.
| Mantenugaien atala | Kopa batean dagoen kantitatea |
|---|---|
| Kaloriak | 64 |
| Proteina | 1,5 gramo |
| Gantza | 0,8 gramo |
| Karbohidratoak | 14,7 gramo |
| Zuntza | 8 gramo |
| Azukrea | 5,4 gramo |
Kontuz ibili hau ere.
Kontuz ibili beharko zenuke dendan aurkitzen duzun mugurdi jogurt aurrez nahastuarekin. Marka batzuek 25 gramo karbohidrato eta 18 gramo azukre izan ditzakete katilu bakoitzeko. Horrek esan nahi du mugurdiek baino azukre gehiago dutela . Horren ordez, jogurt greko arrunta hartu eta mugurdi kopa erdi bat gehitzen badiozu, 14 gramo karbohidrato eta 10 gramo azukre baino gutxiago izango ditu. Askoz osasungarriagoa da hori, ezta?
Zein dira mugurdiak jateko modu goxo batzuk?
Lau mugurdi mota daude: gorria, beltza, morea eta urre-kolorekoa. Mota bakoitzak zapore desberdina du. Mugurdi gorriak dira gure dendetan gehien ikusten dituzunak.
Gehitu mugurdi batzuk gosarira, olo-irinara, krepeetara edo gofreetara. Era berean, erabil ditzakezu irabiakiak, muffinak edo fruta-entsaladak gozotzeko. Edo, eguerdiko mokadu gisa bikainak dira.
Hona hemen mugurdiak erabiltzeko beste modu batzuk:
- Egin parfait goxo bat jogurt greziar koilarakada bati mugurdi eta granola pixka bat gehituz.
- Egin marmelada goxo bat mugurdiekin eta jan ogiarekin.
- Zure txokolate zurizko gaileta gogokoenak egiten dituzunean, saiatu mugurdi batzuk gehitzen.
- Gehitu mugurdi fresko edo izoztu batzuk limonadari edo te izoztuari goxoagoa izan dadin.
- Mugurdi heldu batzuk soberan badituzu, egin mugurdi-ogia haiekin.
- Erabili mugurdiekin egindako ozpin-olio goxo bat entsaladarako saltsa gisa.
Etxerako mezua
- Mugurdiak bitamina, mineral, zuntz eta antioxidatzailez betetako fruta elikagarria da.
- Azukre gutxikoak eta zuntz askokoak dira, eta horrek diabetesa eta pisua kontrolatzen laguntzen du.
- Mugurdietan dauden antioxidatzaileek bihotzeko gaixotasunak, hipertentsioa eta minbizi mota batzuk bezalako gaixotasunetatik babesten laguntzen dute.
- C bitaminan aberatsa da, eta horrek kolagenoa sortzen laguntzen du, eta hori ezinbestekoa da azal osasuntsu eta distiratsu bat izateko.
- Azukre erantsidun mugurdi jogurtaren ordez, osasungarriagoa da mugurdi freskoak jogurt arruntari gehitzea.
- Osasun-egoera bat baduzu, garrantzitsua da zure medikuarekin kontsultatzea zure dietan zerbait berria gehitu aurretik, hala nola mugurdiak.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina