Bitaminaz hitz egiten duzunean, ziurrenik beti entzungo dituzu A, B, C eta D bitaminei buruz. Baina entzun al duzu inoiz 'F bitamina'? Jende askok ez dakien arren, gure gorputzaren funtzionamendu osasuntsurako ezinbestekoa den zerbait da. Baina gauza harrigarria da, 'F bitamina' deitzen den arren, ez dela benetan bitamina bat. Beraz, zer da hau? Hitz egin dezagun xehetasunez eta modu sinplean.
Zer da zehazki 'F bitamina'?
Laburbilduz, F bitamina ez da bitamina bat, bi gantz motaren konbinazioa baizik. Hauek azido alfa-linolenikoa (ALA) eta azido linoleikoa (LA) dira. Bi gantz-azido hauek ezinbestekoak dira gure gorputzarentzat. Horrek esan nahi du gure gorputzak ezin dituela bere kabuz sortu, eta jaten ditugun elikagaietatik lortu behar ditugula.
Bi gantz-azido hauek gantz-azido poliinsaturatuak izeneko taldekoak dira. Funtzio garrantzitsu asko betetzen dituzte gure gorputzean. Nerbioak babesten dituzte, odola koagulatzen laguntzen dute eta ezinbestekoak dira gure giharren funtziorako.
Beraz, zergatik jaso zuten bi gantz mota hauek 'bitaminak' izena? Istorioa 1923an hasten da. Bi substantzia hauek lehen aldiz aurkitu zirenean, zientzialariek oker identifikatu zituzten bitaminak zirela. Urte batzuk geroago frogatu bazen ere, 'F bitamina' izen zaharra iraun zuen jendearen artean.
Gaur egun, medikuek ALA eta LA biak 'gantz-azido esentzialak' izen orokorrarekin aipatzen dituzte. Bi familia nagusitan banatzen dira.
- Omega-3 gantz-azidoak: ALA talde honetakoa da.
- Omega-6 gantz-azidoak: LA talde honetakoa da.
Zeintzuk dira F bitaminaren (hau da, gantz-azido hauen) onurak osasunerako?
Gantz-azido esentzial hauek garrantzitsuak dira gure gorputzeko zeluletatik hasi eta garunetaraino denetarako. Ikus ditzagun onura nagusietako batzuk.
1. Garunaren eta nerbio-sistemaren osasuna
Gure garunak gantz-azido poliinsaturatu kopuru handia dauka. Hauek egunero pentsatzeko eta lan egiteko behar den energia sortzen laguntzen dute. Gantz-azido esentzial hauek bereziki garrantzitsuak dira fetuaren eta haurtxo txiki baten garunaren garapenerako. Horietako nahikorik gabe, garuneko nerbio-zelulak (neuronak) eta haien arteko konexioak (sinapsiak) ez dira behar bezala garatzen.
2. Bihotzeko osasuna
Ikerketek aurkitu dute ALA eta LA ugariko dieta batek bihotzeko gaixotasun koronarioak eta bihotzeko gaixotasunek eragindako heriotza arriskua murriztu dezakeela. Gainera, animalia-olioak bezalako gantz-azido saturatuak gantz-azido poliinsaturatu hauekin ordezkatzeak odoleko kolesterol txarraren mailak murriztu ditzake. Imajinatu zein ona izango litzatekeen zure bihotzarentzat sukaldatzean gurinaren ordez kanola-olioa bezalako zerbait erabiltzea.
3. Memoria eta adimena zaintzeko
Normala da memoria gutxitzea adinean aurrera egin ahala, baina badaude ebidentzia sendoak omega-3 gantz-azidoetan (ALA bezala) aberatsa den dieta batek adinarekin lotutako memoria-galera eta gainbehera kognitiboa prebenitzen lagun dezakeela.
4. Artritis erreumatoidearen arintzea
Artritis erreumatoidea artikulazioetan hantura, zurruntasuna eta mina eragiten dituen gaixotasuna da. Ikerketa batzuek erakutsi dute omega-3 gantz-azidoetan aberatsa den dieta batek paziente hauen gorputzeko hantura murriztu dezakeela. Horrek artikulazioetako mina eta zurruntasuna murriztu ditzake.
Zenbat behar ditugu hauetatik? Nola lor ditzakegu?
Pertsona osasuntsu batek normalean gantz-azido horien beharrezko kantitatea eguneroko dietatik lortzen du. Beraz, ez dago zenbat hartu behar diren mugarik. Hala ere, osasun arazoren bat baduzu, hala nola bihotzeko gaixotasuna, zure medikuak dosi zehatz bat gomenda dezake.
Garrantzitsuena da gure gorputzek ezin dituztenez gantz-azido horiek bere kabuz ekoitzi, nahitaez sartu behar ditugula gure dietan horiek dituzten elikagaiak.
Omega-3 (ALA) eta omega-6 (LA) gantz-azidoak dituzten elikagai askok. ALA batez ere landare-elikagaietan aurkitzen da. LA landare-olioetan, fruitu lehorretan, haragian eta arrautzetan aurkitzen da.
Ikusi beheko taula zein elikagai diren aberatsak gantz-azido esentzial hauetan.
| Janari kategoria | Adibideak |
|---|---|
| Landare-olioak | Soja olioa, kanola olioa, liho olioa, azafrai olioa |
| Fruitu lehor eta hazi motak | Chia haziak, liho haziak, ekilore haziak, intxaurrak |
| Barazki berdeak | Espinakak, brokolia, Bruselako aza |
| Arrain motak. | Arrain koipetsuak, hala nola izokina eta hegaluzea |
| Beste | Arrautzak, haragiak |
Ez da hain zaila gauza hauek zure dietan gehitzea. Adibidez, liho-hazi edo intxaur batzuk gehi diezazkiokezu entsaladan. Astean gutxienez bi egunetan arrain koipetsua jan badezakezu, hori ere bikaina da.
Etxerako mezua
- 'F bitamina' ez da bitamina bat, egia esan ALA eta LAren konbinazio bat da, gure gorputzak behar dituen bi gantz-azido esentzial .
- Gure gorputzak ezin dituenez gantz-azido hauek bere kabuz ekoitzi, jaten ditugun elikagaietatik lortu behar ditugu.
- Hauek oso garrantzitsuak dira garunaren garapenerako, bihotzaren osasunerako eta osasun orokorrerako.
- Gantz-azido hauek ugariak dira elikagaietan, hala nola landare-olioetan, fruitu lehorretan, barazki berdeetan eta arrain koipetsuetan.
- Osasun-arazoren bat baduzu, oso garrantzitsua da zure medikuarekin kontsultatzea osagarri gisa hauek hartzeari edo dieta aldatzeari buruz.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina