Zer dira entzimak? Badakizu zergatik diren hain garrantzitsuak gure gorputzentzat?

Ziurrenik "entzimak" hitza lehenago entzun duzu. Batzuetan bitamina batekin nahas ditzakezu. Baina entzimak gure gorputzeko heroi txikiak dira, isiltasun handiko baina funtsezko lan asko egiten dutenak. Hitz egingo al dugu honi buruz ulertzeko moduko modu sinple batean?

Beraz, zer gertatzen da benetan entzima hauekin?

Laburbilduz, entzimak gure gorputzeko erreakzio kimikoak bizkortzen dituzten laguntzaile txikiak dira. Pentsa ezazu, janaria jan ondoren, digeritu egin behar duzu. Entzimak ezinbestekoak dira prozesu horietan guztietan, besteak beste, digestioan, odolaren koagulazioan eta gorputzaren hazkuntzan. Ez hori bakarrik, entzimak gure giharrek nola funtzionatzen duten eta gaixotasun batzuk nola garatzen diren ere parte hartzen dute. Izan ere, entzimek uste baino askoz ere paper garrantzitsuagoa betetzen dute gure gorputzean gertatzen diren gauza garrantzitsu askotan. Pentsa ezazu, otordu bat jaten duzu. Gure gorputzek ezin dituzte almidoiak, proteinak eta gantzak zuzenean xurgatu. Zati txikiagoetan hautsi behar dira. Hori egiten dute entzimek. Paper zati handi bat guraizeekin zati txikiagoetan moztea bezala da. Edo, pentsatu odolaren koagulazioan. Nonbait ebaki bat egiten duzunean, odoljarioa gelditzen da. Horretan laguntzen dute entzimek. Horrek esan nahi du, entzimarik gabe, gure bizitza oso zaila izango litzatekeela.

Nola sortzen dira entzima hauek?

Entzimak askotan gure gorputzean sortzen diren proteina bereziak dira. Badakizuenez, proteinak gure gorputzean ehun berriak eraikitzen, mantentzen eta hazten laguntzen duten mantenugaiak dira. Era berean, entzima izeneko proteinak ere gure gorputzean sortzen dira. Gainera, batzuetan entzimak laborategietan ekoizten dira . Hauek askotan "dieta-osagarri" gisa ikusten ditugu. Hala ere, ezinbestekoa da medikuaren aholkua bilatzea horrelako zerbait hartu aurretik.

Beraz, nola funtzionatzen dute entzima hauek? Harrigarria da, ezta?

Istorio oso interesgarria da hau. Entzima batek gure zelulen barruko molekula espezifiko bati lotuz funtzionatzen du eta molekula horrek dakarren erreakzio kimiko bat bizkortuz . Pentsa ezazu giltza bat sarrail batean sartzen dela bezala. Entzima bakoitzak berarentzat lan egiten duen molekula espezifiko bat du, berarentzat bakarrik.

Garrantzitsuena da erreakzio kimiko hau gertatu ondoren, entzima ez dela agortzen. Hau da, entzimak molekula berriei lotu eta erreakzio bera behin eta berriz egin dezake. Mekanikari trebe baten antzekoa da, tresna bera erabiltzen du lan asko egiteko.

Entzima batzuek gauzak elkarrekin jarriz eraikitzen dituzte gauzak. Beste entzima batzuek gauzak deskonposatzen dituzte. Adibidez, jaten dugun janaria digeritzen laguntzen diguten entzimek janari partikula handiak txikiagotan deskonposatzen dituzte.

Zer entzima mota daude?

Harrituta geratuko zinateke gure gorputzetan milaka entzima daudela jakitean! Bakoitzak bere funtzioa du. Ikus ditzagun garrantzitsuenetako batzuk.

• Amilasa: Hau da jaten duguna, ogia eta arroza bezala.Almidoiak dituzten elikagaiak digeritzen laguntzen du.
• Lipasa: Entzima honek gantzak eta olioak digeritzen laguntzen du.
• Proteasa: Ezinbestekoa da proteina asko duten elikagaiak digeritzeko, hala nola haragia, arraina eta arrautzak .
• Kreatina Kinasa (CK): Entzima honek gure muskuluei indarra eraikitzen laguntzen die. Ariketa fisikoa egiten dutenek entzun izan dezakete honen berri.
• Aspartato aminotransferasa (AST) eta alanina aminotransferasa ( ALT ): Bi entzima hauek batez ere gibelean aurkitzen dira. Jaten ditugun elikagaiak energia bihurtzen laguntzen dute. Gibeleko arazoak egiaztatzen dituzten odol-analisietan neurtzen dira.
• Tronbina: Lesio bat dagoenean odola koagulatzen laguntzen duen entzima gakoa.
• Glukosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6PD): Entzima hau beharrezkoa da gure globulu gorriek behar bezala funtziona dezaten.
• DNA Polimerasa: Badakizuenez, DNA da gure informazio genetikoa daukana. Beraz, ehun berriak sortzeko eta gorputza hazteko, DNA hau kopiatu behar da. Entzima honek horretan laguntzen du.

Hau batzuk besterik ez dira. Entzima mota askoz gehiago daude gure gorputzetan.

Zein arazo gerta daitezke entzimekin?

Batzuetan, gure gorputzak behar duen entzima bat falta zaio edo ez du nahikoa ekoizten . Orduan sortzen dira hainbat osasun arazo. Hona hemen entzimekin lotutako arazo horiek eragindako gaixotasun batzuk:

• Laktosarekiko intolerantzia: Jende askok duen arazoa da hau. Egoera hau laktosa, esnean eta esnekietan aurkitzen den azukrea, digeritzen laguntzen duen "laktasa" entzima gutxitzen denean gertatzen da. Honek gasak , urdaileko mina eta puzketak bezalako sintomak sor ditzake.
• Fenilketonuria (PKU): Gaixotasun genetiko bat da. Aminoazido bat deskonposatzen duen entzima batekin arazo batek eragiten du. Honek garuneko kalteak eta konbultsioak bezalako baldintzak sor ditzake. Goiz detektatzen bada, tratatu daiteke.
• Morquio sindromea: Azukre mota bat deskonposatzen duen entzima baten gabeziak edo ekoizpen nahikorik ezak eragiten du. Horrek ikusmen, entzumen, hezur eta bihotzeko arazoak sor ditzake.
• Tay-Sachs gaixotasuna: Hau ere gaixotasun genetikoa da. Entzima espezifiko baten faltagatik, gantz-proteinak garunean metatzen dira, garunari eta bizkarrezur-muinari kalteak eraginez.
• Galaktosemia: Galaktosa, esnean aurkitzen den azukrea, deskonposatzen duten entzimekin arazo batengatik gertatzen da hau. Horrek hazkuntza-urritasuna, pisu-igoera eskasa eta garapen-atzerapenak eragin ditzake haurrengan.
• Wilsonen gaixotasuna: Gaixotasun hau gibeleko entzima batekin arazo batek eragiten du, eta horrek kobre metala gibelean, garunean eta beste organo batzuetan metatzea eragiten du.
• Gilberten sindromea: Egoera hau bilirrubina izeneko substantzia bat deskonposatzen duen entzima batekin arazo batek eragiten du. Sintoma nagusia begien eta azalaren horitzea da, ikteriziaren antzeko egoera.

Entzimekin lotutako gaixotasun asko daude honelakoak. Horietako bakoitza entzima baten funtzioan dagoen gabeziak eragiten du.

Zer dira entzima-osagarri dietetiko hauek?

Entzima dietetikoen osagarriak kanpoko iturrietatik sortutako entzimak dira, gure gorputzak gure gorputzeko entzimek egiten duten lan bera egiten laguntzeko. Batzuetan, medikuek entzima osagarri mota hauek gomendatzen dituzte. Adibidez:

• Laktosarekiko intolerantzia duten pertsonentzat gasak eta puzketak murrizten ditu.
• Fibrosi kistikoa bezalako gaixotasunak dituzten pertsonentzako digestio-prozesurako laguntza gisa.

Hala ere, hau kontuan izan behar duzu. Entzima-osagarri batzuek ez dizute zure kirol-errendimendua hobetzen edo pisua galtzen laguntzen iragarri bezala. Baliteke baieztapen horiek ez egotea zientifikoki frogatuta. Gainera, osagarri hauen erabilera alferrikakoak osasun-arriskuak sor ditzake.

Beraz, edozein dieta-osagarri erabili aurretik, ziurtatu zure medikuarekin hitz egitea aholku eske. Hark esango dizu benetan behar duzun ala ez, eta zure osasun-egoerarako egokia den ala ez.

Beraz, zer ikasi dugu istorio honetatik? (Etxerako mezua)

Ondo da, beraz, gaur entzimei buruz asko hitz egin dugu, ezta?

• Entzimak osagai txiki baina indartsuak dira, gure gorputzeko ia prozesu garrantzitsu guztietan laguntzen dutenak. Entzimak ezinbestekoak dira digestiotik hasi eta odolaren koagulaziora, hazkuntzara eta energia ekoizpenera arteko guztia egiteko.
• Gure gorputzek entzima hauek ekoizten dituzten arren, batzuetan kanpotik har daitezkeen entzima-osagarriak daude.
• Entzimen gabezia badago, hainbat gaixotasun sor ditzake.Beraz, entzimen funtzionamendu osasuntsua oso garrantzitsua da gure osasun orokorrerako.
• Merkatuan dauden entzima-osagarri guztiek ez dute balio guztientzat, beraz, ez probatu hauek medikuaren aholkurik gabe.

Beraz, espero dut entzimen ulermen ona izatea. Honi buruzko galdera gehiago badituzu, ez izan zalantzarik eta galdetu zure medikuari. Egon osasuntsu!