Kolesterolaz hitz egiten dugunean, denok beldur pixka bat jartzen gara, ezta? Badakigu "kolesterol txarra" delakoa handitzen bada, odol-hodietan pilatu daitekeela eta bihotzera eta garunera doan odol-fluxua oztopatu dezakeela. Beraz, horri irtenbide gisa, zer eragin izango luke haragia eta arraina urruntzea eta barazki eta fruta gehiago jatea? Duela gutxiko ikerketa batek informazio oso garrantzitsua aurkitu du honi buruz. Hitz egin dezagun modu sinplean.
Zer aurkitu zuen benetan ikerketa honek?
Hau ez da ikerketa bakarra. Analisi handi bat da, 1982tik 2022ra 40 urteko epean egindako 30 ikerketa txikiren emaitzak konbinatzen dituena. Laburbilduz, honetatik ateratako ondorioak oso sendoak dira.
Ikerketa honetan, parte-hartzaileak bi taldetan banatu ziren. Talde bati ohiko dieta orojalea eman zitzaion, haragia, arraina, esnekiak eta landare-oinarritutako elikagaiak barne. Beste taldeari haragia erabat saihesteko eskatu zitzaion, hau da, landare-oinarritutako elikagaiak soilik jateko (begetarianoak edo beganoak) . 7 hilabete inguru igaro ondoren, bi taldeen odoleko gantz mailak aztertu ziren.
Emaitzek benetan harritu zuten jende asko.
Zeintzuk dira landareetan oinarritutako dieta bat jatearen onurak?
Landareetan oinarritutako dieta jarraitu zutenek gantz txarren maila nabarmen txikiagoa zuten odolean haragia eta arraina jaten zutenek baino. Ikus dezagun nola funtzionatzen duen horrek.
| Odoleko gantz mota | Landare-oinarritutako elikagaiak jaten dituzten pertsonen kopurua gutxitzea |
|---|---|
| Kolesterol totala | % 7ko jaitsiera |
| Kolesterol "txarra" (LDL kolesterola) | % 10eko jaitsiera |
| Apolipoproteina B (ApoB) | % 14ko jaitsiera |
Orain pentsatzen ariko zara, hau Apolipoproteina B (ApoB) dela.Zer esan nahi du? Kolesterol "txarraren" (LDL) molekulen proteina nagusia da. Odolean ApoB honen maila altuagoak adierazle ona dira bihotzeko gaixotasunak eta iktusak izateko arrisku handiagoaren adierazle gisa, odol-hodiak buxatuta daudelako.
Hala ere, ez zen alde esanguratsurik ikusi bi taldeen artean triglizeridoen mailetan, bihotzeko gaixotasunekin lotutako beste gantz mota bat.
"Emaitza hauen arabera, landareetan oinarritutako dieta bat jarraitzeak odol-hodiak ixten dituzten lipoproteina guztiak % 14 murriztu ditzake. Hau kolesterola jaisten duten estatinen eraginkortasunaren herena da gutxi gorabehera", dio ikerketaren mediku nagusiak.
Horrek esan nahi du norbaitek bost urtez landareetan oinarritutako dieta jarraitzen badu, % 7 murriztu dezakeela gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua. Imajinatu, horrelako emaitza janariak bakarrik, botikarik gabe!
Hala ere, ez dira landareetan oinarritutako dieta guztiak berdinak!
Hona hemen guztiok ulertu behar dugun gauzarik garrantzitsuena: "Begetarianoa" izateak ez du esan nahi dena ona denik.
Imajinatu, haragirik jaten ez baduzu, baina ogia, gailetak, edari gozoak eta frijituak (dilista vadak, papadumak eta opilak bezala) egun osoan jaten badituzu, ez da ona zure bihotzerako. Horri landareetan oinarritutako dieta osasungaitza deitzen zaio. Karbohidrato finduetan, azukre artifizialetan, olioan eta gatzetan aberatsak direlako.
Beraz, zer da "landareetan oinarritutako dieta osasuntsua"?
Horrek esan nahi du zure platerean leku gehiago ematea gauza hauei:
- Barazki eta belar freskoak
- Fruta freskoa
- Zereal integralak (arroz gorria, oloa, artatxikia)
- Fruitu lehor malutak (txitxirioak, ilarrak, babarrun berdeak, soja)
- Fruitu lehorrak eta haziak (anakardoak, kakahueteak, kalabaza haziak)
Beraz, haragia eta arraina jatea erabat utzi behar al dugu?
Ez, ez da derrigorrezkoa. Adituek diotenez, haragia eta arraina erabat uzteko arazoak badituzu, alternatiba onak daude.
Hori da Mediterraneoko dieta . Honako hauek ditu:
- Jan barazki, fruta, zereal eta fruitu lehor fresko ugari.
- Proteina beharretarako, arraina eta arrautzak nahiago dira.
- Erabili gantz gutxiko esnekiak.
- Haragi gorriaren erabilera oso mugatua da.
Badago ebidentzia dieta honek kolesterola eta odol-presioa kontrolatzen, gorputzeko hantura murrizten eta odoleko azukre-mailak kontrolatzen ere lagun dezakeela.
Nahikoa al da janaria bakarrik kontrolatzea? Geneek ez al dute eraginik?
Hau ere oso puntu garrantzitsua da. Pertsona batzuen kolesterol mailak igo daitezke.Belaunaldiz belaunaldi transmititzen diren geneek eragiten dute. Horrek esan nahi du haien gibelak kolesterol gehiago sortzen duela modu naturalean. Zaila izan daiteke pertsona horientzat kolesterol mailak behar bezala murriztea dietaren bidez bakarrik.
Horregatik errezetatzen dizkiete medikuek estatinak bezalako botikak pertsona batzuei. Botika hauek gibeleko kolesterolaren ekoizpena kontrolatzen dute.
Beraz, zure kolesterol maila altua bada, garrantzitsua da dieta osasuntsu batera aldatzea. Baina, aldi berean, zure medikuak agindutako botikak zehatz-mehatz hartzea ere ezinbestekoa da zure segurtasunerako. Emaitza onenak lortzen dira dieta eta botikak batera doazenean.
Etxerako mezua
- Dieta osasuntsu eta begano batera aldatzeak (begetarianoa/beganoa) kolesterol "txarra" (LDL) eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua nabarmen murriztu ditzake.
- Baina, ez da "begetarianoa" esaten duen guztia ona. Saihestu prozesatutako, koipetsu/gatzik/azukredun elikagaiak. Eman lehentasuna barazki freskoei, frutari, zereal integralei eta fruitu lehorrei.
- Ez duzu haragia eta arraina erabat utzi beharrik. Haragi-kontsumoa murrizten eta arraina eta barazkiak handitzen dituen Mediterraneoko dieta ere aukera bikaina da.
- Kolesterol mailetan eragin genetikoa ere badago, beraz, oso garrantzitsua da medikuak agindutako botikak agindu bezala hartzea, dieta aldatzen duzun bitartean.
- Zure dietan aldaketa handiak egin aurretik, hitz egin zure medikuarekin aholku eske, batez ere diabetesa edo hipertentsioa bezalako beste gaixotasun batzuk badituzu.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina