Nork ez du gustuko gofre bero eta goxo bat gosaltzeko edo arratsaldeko tea hartzeko, ezta? Batzuek almibarra gehitzen diote, eta beste batzuek izozkiarekin jaten dute. Baina, medikuak diabetesa duzula esan dizunetik, tristuraz begiratuko diozu janari goxo honi. Agian pentsatuko duzu: "Ez dut hau berriro jango". Baina benetan horrela al da? Gofreak guztiz debekatuta al daude diabetesa duen norbaitentzat? Berri ona da, ezetz! Egin dezakezu, baina aldaketa txiki batzuekin, eta modu osasuntsuan. Gaur horretaz hitz egingo dugu.
Zergatik ez dira onak dendan jaten ditugun gofre arruntak diabetesarentzat?
Lehenik eta behin, uler dezagun zergatik diren gofre arruntak txarrak diabetesa duen norbaitentzat. Hainbat arrazoi daude horretarako.
Gofreak normalean irina, azukrea, gurina, esnea eta arrautzak bezalako osagaiekin egiten dira. Ikus ditzagun banan-banan.
- Irina mota guztietarako: Hau da arazo nagusia. Irina mota guztietarako karbohidrato sinple bat da. Laburbilduz, harekin egindako otordu bat jaten duzunean, oso azkar digeritzen da eta azukrea gehitzen dio odolari. Honi "Karga gluzemiko handia" deitzen diogu. Ez da ona diabetesa duen pertsona batentzat odoleko azukre mailak bat-batean eta azkar igotzea.
- Azukrea: Beraz, ez dago ezer esateko beharrik honi buruz. Gofre-oreari gehitzen zaion azukrea, baita gainean dagoen astigar-jarabea eta txokolate-jarabea bezalako gauzek ere, odoleko azukre-maila igo dezakete. Ba al zenekien astigar-jarabe koilarakada batek azukre zuri arrunt koilarakada batek baino karbohidrato gehiago dituela?
- Gurina eta arrautzak: Hauekin arazoa gantz saturatuak dira, edo "gantz saturatuak" . Gantz mota hau gehiegi jaten duzunean, gure odol-hodietan metatu eta pixkanaka buxatu egin ditzakete. Diabetesa duen pertsona batek bihotzeko gaixotasunak garatzeko arrisku handiagoa du dagoeneko. Beraz, ez duzu arrisku hori handitu nahi elikagai hauek janez, ezta?
Pentsa ezazu jatetxe batzuek zerbitzatzen duten "oilaskoa eta gofreak" bezalako otordu batean. Gazta eta hirugiharra bezalako gauzak gehitzen dizkiozunean, otordu horrek kaloria eta gantz osasungaitz asko gehitzen ditu, baita eguneroko kaloria-ingesta ere. Beraz, oso kontuz ibili behar duzu kanpoan jaten duzunean.
Beraz, nola egiten ditugu gofre hauek osasungarriak?
Beno, orduan, ez kezkatu. Etxean gofreak egin ditzakezu, goxoak eta osasungarriak diren bezain gozoak. Aurretik aipatu ditugun osasungaitzak ordezkatzeko ordezko osasungarriak erabiltzea besterik ez duzu egin behar.
Begiratu beheko taulari. Erraz ulertzen lagunduko dizu hau.
| Zer da kaltegarria osasunerako | Alternatiba osasungarriak |
|---|---|
| Erabilera anitzeko irina | Erabili gari osoko irina . Zuntzetan aberatsa denez, azukrea poliki xurgatzen da odolean. Sorgo irina eta txitxirio irina ere nahastu ditzakezu. |
| Azukre zuria | Murriztu azukre kopurua asko. Beharrezkoa bada, edulkoratzaile natural kantitate txiki bat erabil dezakezu, hala nola Stevia. Baina galdetu zure medikuari horri buruz ere. |
| Gurina | Erabili kalitate oneko landare-olioa edo koko-olio urtu pixka bat. |
| Arrautzak | Arrautzen ordez liho-arrautza egin dezakezu. Nahastu 3 koilarakada liho-hazi xehatu koilarakada bat urarekin eta utzi pixka bat beratzen gelatina itxurako koherentzia lortu arte. Hau erabil daiteke arrautzen ordez. |
| Jarabeak, izozkiak, txokolatea | Horren ordez, gehitu fruta freskoa (marrubiak, bananak, ahabiak), jogurt azukrerik gabe, kanela hauts pixka bat, chia haziak edo fruitu lehor bat, hala nola almendra edo anakardo txikituak. |
Tamaina ere oso garrantzitsua da!
Gogoratu, ez dela ona gehiegi jatea, modu osasuntsuan eginda egon arren. Oso garrantzitsua da anoa kontrolatzea. Gofre txiki bat aldi berean jatea nahikoa da.
Ezin dituzu gofreak egunero jan. Baina noizean behin, gogoa duzunean, ez dago arazorik horrela egiteko. Zeure buruari ematen diozun opari bat bezala da.
Zalantzarik gabe, hitz egin medikuarekin.
Artikulu honetan aholku orokor batzuk eman ditugu. Hala ere, zure diabetes egoera, hartzen dituzun botikak, zure gorputzaren pisua eta zure osasun orokorra besteengandik desberdinak dira.
Beraz, zure medikuak edo nutrizionista batek bakarrik esan diezazuke zehazki zein elikagai diren zuretzat egokienak eta zer kantitate jan behar dituzun. Zure dietan horrelako aldaketa bat egin aurretik, ziurtatu zure medikuari kontsultatzen diozula. Orduan, zure janariaz gozatu ahal izango duzu beldurrik eta kezkarik gabe.
Etxerako mezua
- Diabetesa baduzu ere, ez duzu gofreak jateari erabat utzi beharrik. Noizean behin jan ditzakezu, behar bezala prestatzen badira.
- Gofreak egitean, erabili zuntz ugariko irina osoa, ogi-irin arruntaren ordez.
- Azukredun almibarretan eta izozkiaren ordez, aukeratu osagarri osasungarriak, hala nola fruta freskoa, jogurta eta kanela hautsa .
- Jatetxe batean jaten baduzu, pentsatu bi aldiz osagaiak eta kantitatea. Hobe da etxean zeuk egitea.
- Dieta-aldaketarik egin aurretik, seguruena eta egokiena da zure medikuarekin hitz egitea eta haren baimena lortzea.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina