Surinam gereziak, Sri Lankan ere hazten direnak, osasunerako onura harrigarriak ditu

Ikusi al duzu inoiz kalabaza txiki baten itxura duen fruta gorri eder bat? Ziurrenik zuhaitz hau zure lorategian hazten izango duzu bere edertasunagatik. Guk Surinamgo gerezia deitzen diogu. Batzuek Brasilgo gerezia edo Floridako gerezia ere deitzen diote. Hau ez da fruta ederra bakarrik, osasunerako onura harrigarri asko dituen superfruitua baizik. Beraz, gaur xehetasun gehiagorekin hitz egingo dugu horri buruz.

Zer da Surinamgo gerezi hau?

Laburbilduz, Surinamgo gerezia (izen zientifikoa: *Eugenia uniflora*) herrialde tropikaletan hazten den fruitua da. Gure guaiaba, jambu eta mangoen, myrtaceae izeneko landare-familia berekoa da. Hego Amerikako herrialdeetakoa da, hala nola Surinam, Brasil eta Guyana.

Gure herrialdean, hauek askotan lorategiko apaingarri gisa eta heskai gisa hazten dira. Zuhaitz honek 25 oineko altuera izan dezake. Lore zuriekin loratzen da eta fruitu gorri distiratsuak ematen ditu.

Fruitu hauek oso txikiak dira, 2-4 zentimetroko zabalera dute gutxi gorabehera. Fruitu bakoitzak 7 edo 8 marra bertikal ditu. Kalabaza txikien itxura dute . Fruitua hasieran berdea da, gero laranja bihurtzen da. Guztiz helduta dagoenean, gorri ilun edo gorri-more ilun bihurtzen da. Barruan mami laranja-gorria dago. Fruitu bakoitzak hazi bat eta hiru izan ditzake.

Zein da fruta txiki honen balio nutrizionala?

Surinam gereziak bitamina eta mineralez betetako fruitua dira. Ikus dezagun zer dagoen Surinam gerezi kopa batean (173 gramo inguru).

Surinam gereziek gure gorputzarentzat dituzten onurak

Surinam gerezia medikuntza tradizionalean erabili izan da hainbat osasun-egoeratarako, besteak beste, bularreko hantura, hipertentsioa, urdaileko mina eta bronkitisa.

Orain ikus ditzagun zeintzuk diren orain arte aurkitu diren abantaila nagusiak.

Ezaugarri antibakterianoak, antibiralak eta antifungikoak

Ikertzaileek aurkitu dute Surinamgo gereziondoaren hosto eta fruituetatik ateratako erauzkin batek onddoen aurkako propietateak dituela. Laborategiko probek erakutsi dute erauzkin honek Candida izeneko onddo baten aurka egin dezakeela. Onddo hau normalean gure gorputzean bizi den arren, infekzioak sor ditzake sistema immunologikoa ahulduta dagoenean.

Gainera, laborategiko ikerketetan frogatu da erauzkin hau eraginkorra dela `(Streptococcus)`, `(Listeria)` eta `(Staphylococcus aureus)` bezalako bakterioen aurka. `Strep` eztarriko eta azaleko infekzioak eragiten dituen bakterioa da. `Staph` batez ere azaleko infekzioak eragiten dituen bakterioa da.

Antioxidatzaileetan aberatsa.

Laburbilduz, antioxidatzaileak gure gorputzeko zelulak kalteetatik babesten dituzten "babesleak" dira. Kalte hori "erradikal askeak" izeneko partikula ezegonkorrek eragiten dute. Surinamgo gereziak antioxidatzaile hauetaz betetako fruitua dira.

Bereziki, fruituaren kolorea zenbat eta ilunagoa izan, orduan eta handiagoak dira bere propietate antioxidatzaileak.Fruitu more ilun arraro honek du antioxidatzaile kopuru handiena. Gainera, azalak konposatu horietako gehiago ditu fruituaren muinak baino. Fruitu honetako karotenoideek `(Likopenoa)`, `(Gamma-karotenoa)` eta `(Beta-kriptoxantina)` antioxidatzaile indartsu gisa jokatzen dute.

Larruazal osasuntsu baterako laguntza

Surinamgo gereziak C bitaminan aberatsak dira. C bitamina antioxidatzaile indartsua ere bada. C bitamina ezinbestekoa da kolagenoa ekoizteko ere, proteina hori ezinbestekoa baita larruazal osasuntsurako eta zaurien sendaketarako. Batez beste, emakumeek 75 miligramo C bitamina behar dituzte egunean eta gizonek 90 miligramo.

Ikusmen ona mantentzen laguntzen du

Fruitu hau A bitaminan aberatsa da. A bitamina ezinbestekoa da gure ikusmenerako eta sistema immunologikorako. A bitamina gabeziaren sintoma nagusietako bat ikusmen murriztua da argi gutxiko egoeretan. Honi 'xeroftalmia' deritzo. Egoera hau tratatzen ez bada, itsutasuna ere ekar dezake.

Minbiziaren aurkako propietateak izan ditzake?

Hau oso arretaz ulertu beharreko zerbait da. Aurretiazko laborategiko ikerketek erakutsi dute Surinamgo gerezi hosto eta baiaetatik ateratako extractuek minbizi-zelulen hazkundea moteltzeko eta minbizi-zelulen heriotza areagotzeko gaitasuna izan dezaketela. Hala ere, hauek ikerketaren hasierako faseetan daude oraindik . Beraz, ezin da esan hau minbiziaren sendabidea denik. Ikerketa gehiago egin behar dira ziur jakiteko.

Kontuz gauza hauekin Surinamgo gereziak jaterakoan

Fruta hau jan aurretik jakin behar dituzun gauza batzuk daude.

• Fruitu helduak bakarrik jaso: Fruitu bat zuhaitzetik erraz askatzeko bezain heldua dagoenean bakarrik jaso behar duzu, eskuarekin arinki ukitzean. Ez bada askatzen, ez dago nahikoa heldua. Fruitu gordinak jatea oso zapore desatsegina du.
• Ez jan haziak: Surinam gereziaren haziak ez dira jateko egokiak. Jateak urdaileko ondoeza eragin dezake. Beraz, ziurtatu haziak kentzen dituzula fruitua jaterakoan.
• Zuhaitzaren usaina: Baliteke pertsona batzuek sudurreko eta eztarriko ondoeza sentitzea Surinameko gereziondoen inausketaren usain sarkorra dela eta.

Zer zapore du? Nola prestatzen duzu jateko?

Bi Surinam gerezi mota nagusi daude. Ohikoena gorri ilun koloreko barietatea eta oso arraroa den more-gorri ilun koloreko barietatea. Barietate iluna apur bat gutxiago gozoa da.

Batzuek diote bere zapore mamitsua oso freskagarria dela. Beste batzuek diote ohitzeko denbora pixka bat behar dela.

Fruta freskoa jaten ari bazara, saiatu hau. Moztu fruta bertikalki labana batekin, erditik moztu eta haziak kendu. Ondoren, hozkailuan sartu 2-3 orduz. Horrek erretxina zaporea murriztuko du. Hozkailuan sartu aurretik azukre pixka bat botatzen badiozu, gozotasuna handituko du eta mamitsuagoa izango da.

Fruta hau zure dietan hainbat modutan gehi dezakezu:

• Entsaladarako.
• Krema-pudingerako
• Izozkirako.
• Fruta-kopetarako `(Fruta-kopak)`
• Tartetarako
• Saltsak egin

Surinameseko gereziekin ozpinetakoak, marmeladak eta gelatinak ere egiten dituzte.