بافت چربی: آیا فقط «چربی» است؟

وقتی کلمه «چربی بدن» را می‌شنویم، اکثر ما آن را چیزی غیرضروری و چیزی که باید کاهش یابد، تصور می‌کنیم. اما آیا می‌دانستید که این بافت چربی، یا چیزی که ما آن را چربی بدن می‌نامیم، یک عملکرد ضروری و بسیار مهم برای بدن ما است؟ این بافت، وظیفه‌ای بسیار پیچیده‌تر و شگفت‌انگیزتر از آنچه فکر می‌کنیم، انجام می‌دهد. چربی فقط مکانی برای ذخیره انرژی نیست. بلکه چیزی بیش از این است، یک اندام عملکردی است که سلامت کل بدن ما را تنظیم می‌کند. آیا امروز در مورد این موضوع بیشتر خواهیم آموخت؟

به عبارت ساده، بافت چربی چیست؟

بافت چربی یا چربی بدن، همانطور که همه ما آن را می‌شناسیم، یک بافت همبند خاص است که در سراسر بدن ما پخش شده است. این بافت فقط در یک مکان خاص قرار ندارد.

• زیر پوست ما (چربی زیر جلدی)
• بین اندام‌های داخلی ما (چربی احشایی)
• همچنین، این بافت چربی حتی در مغز استخوان درون استخوان‌ها (بافت چربی مغز استخوان) نیز وجود دارد.

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که وظیفه اصلی چربی ذخیره انرژی و آزاد کردن آن در صورت نیاز و ایجاد عایق است، یعنی پوششی که بدن را گرم نگه می‌دارد. این درست است. اما اکنون دانشمندان کشف کرده‌اند که چربی کارهای بسیار بیشتری از این انجام می‌دهد.

این بافت چربی حاوی سلول‌های عصبی و حتی رگ‌های خونی است. همچنین به طور مداوم از طریق سیگنال‌های هورمونی با سایر اندام‌های بدن در ارتباط است. بنابراین، بافت چربی توانایی شگفت‌انگیزی در تنظیم سلامت کل بدن دارد. با این حال، اگر مقدار آن در بدن خیلی زیاد یا خیلی کم شود ، این عملکرد می‌تواند مختل شود و مشکلات عمده‌ای برای سلامتی ایجاد شود.

بافت چربی چه خدماتی به بدن ارائه می‌دهد؟

چیزهای بسیار بیشتری از آنچه فکر می‌کنیم در این بافت چربی در حال رخ دادن است. این لیست را بررسی کنید.

بافت چربی چگونه با سایر اندام‌ها «صحبت» می‌کند؟

بافت چربی را به عنوان یک مرکز ارتباطی بزرگ در بدن خود در نظر بگیرید. از یک طرف، هورمون تولید و آزاد می‌کند و از طرف دیگر، به هورمون‌های سایر اندام‌ها پاسخ می‌دهد. به این ترتیب با سیستم عصبی مرکزی و سایر اندام‌های ما ارتباط برقرار می‌کند.

برای مثال، بافت چربی از طریق سیگنال‌های گرسنگی و سیری، عرضه و تقاضای انرژی بدن را کنترل می‌کند. به طور مشابه، وقتی غذاهای سرشار از قند می‌خوریم، بافت چربی با تبدیل قند اضافی به لیپیدها و ذخیره آنها برای استفاده‌های بعدی، به هورمون انسولین پاسخ می‌دهد.

هورمون‌های جنسی همچنین بر محل ذخیره چربی در بدن ما تأثیر می‌گذارند. بافت چربی نیز سلول‌های ایمنی خاص خود را دارد. این سلول‌ها یا برای از بین بردن سلول‌های چربی مرده یا برای ایجاد یک پاسخ التهابی در پاسخ به یک محرک کار می‌کنند. هرگونه اختلال در هر یک از این فرآیندها می‌تواند منجر به بیماری‌های متابولیک شود.

این چربی در کدام قسمت بدن بیشتر وجود دارد؟

چربی در سراسر بدن ما یافت می‌شود، اما دو مکان اصلی وجود دارد که در آنها ذخیره می‌شود.

• بافت چربی زیر جلدی (SAT): این لایه چربی بین پوست و عضلات ما است. این چربی است که هنگام لمس قسمتی از بدن خود آن را حس می‌کنیم.
• بافت چربی احشایی (VAT): این نوع چربی خطرناک‌تر است. این چربی در داخل حفره شکمی ما، اطراف اندام‌های اصلی مانند قلب، کبد و روده‌ها یافت می‌شود. مقدار زیاد آن برای سلامتی ما خوب نیست.

علاوه بر این دو محل اصلی، چربی در جاهای دیگر هم وجود دارد:

• درون مغز استخوان
• در بافت سینه
• بین عضلات
• دور قلب.
• درون کره چشم‌ها
• روی کف دست‌ها و کف پاها

آیا انواع چربی وجود دارد؟ چربی سفید در مقابل چربی قهوه‌ای

بله، چربی‌ها همه یکسان نیستند. دو نوع اصلی وجود دارد. آنها چربی سفید و چربی قهوه‌ای هستند. عملکرد این دو نیز بسیار متفاوت است.

آیا چربی برای بدن مفید است؟ اگر به اندازه کافی نباشد چه اتفاقی می‌افتد؟

چربی برای سلامتی ما ضروری است. اما مشکل در مقدار آن نهفته است. مانند هر چیز دیگری، چربی زیاد خوب نیست، و چربی کم هم خوب نیست. هر دوی این موارد باعث اختلال در عملکرد سیستم‌های تنظیمی در بافت چربی می‌شوند.

میزان چربی سالم بسته به سن و جنس می‌تواند بین ۱۰ تا ۳۵ درصد متغیر باشد.

اگر بیش از حد چربی اضافه کنید (چاقی):

وقتی بدن فضای ذخیره چربی‌اش تمام می‌شود، سلول‌های چربی موجود مجبور می‌شوند حتی بزرگتر شوند. این بزرگ شدن سلول‌های چربی مستقیماً با التهاب مزمن و بیماری‌های متابولیک مختلف مرتبط با آن مرتبط است.

اگر چربی خیلی کم باشد:

به طور شگفت انگیزی، کاهش غیرطبیعی چربی بدن نیز باعث همان چیزی می‌شود که در بالا توضیح داده شد، زیرا بدن دیگر فضای بافتی کافی برای ذخیره چربی‌ها (لیپیدها) ندارد.

برخی از بیماری‌های اصلی که می‌توانند به دلیل اختلال عملکرد بافت چربی رخ دهند عبارتند از:

• مقاومت به انسولین: این عامل اصلی دیابت نوع ۲ است.
• اختلال در سیگنال‌های گرسنگی و سیری: این امر منجر به چاقی می‌شود.
• فشار خون بالا و بیماری قلبی.
• بیماری کبد چرب، مانند بیماری کبد چرب .

بنابراین، چگونه این بافت چربی را سالم نگه داریم؟

برای اینکه بیشترین بهره را از بافت چربی خود ببرید، باید آن را در سطح سالمی حفظ کنید. شاخص توده بدنی (BMI) می‌تواند راهی مفید برای درک تقریبی میزان چربی بدن شما باشد. این نمودار بر اساس قد و وزن شما، تخمینی از چربی بدن شما ارائه می‌دهد.

بنابراین، بهتر است به پزشک مراجعه کنید و اطلاعات دقیقی در مورد خودتان کسب کنید. سپس پزشک می‌تواند تعادل سطح چربی، توده عضلانی و آب بدن شما را در نظر بگیرد و اهداف واقع‌بینانه‌ای برای کاهش یا افزایش وزن تعیین کند.

به عنوان یک احتیاط کلی، لازم نیست زیاد به اعداد فکر کنید.

• سعی کنید رژیم غذایی سالم و متعادلی داشته باشید.
• مرتباً ورزش کنید .

پزشکان توصیه می‌کنند که حداقل 30 دقیقه ورزش متوسط ​​​​پنج روز در هفته انجام دهید. این می‌تواند پیاده‌روی سریع، دوچرخه‌سواری، شنا یا باغبانی باشد. اگر ورزش‌های شدیدی مانند دویدن یا وزنه‌برداری انجام می‌دهید، دو یا سه بار در هفته کافی است.

در نهایت، چربی بدن فقط یک سیستم ذخیره سازی نیست. این یک سیستم شگفت انگیز است که با کل بدن ما در تعامل است تا هموستاز متابولیک را حفظ کند. بنابراین، مانند هر سیستم دیگر بدن، سیستم بافت چربی سزاوار احترام و مراقبت ماست.