شما هم گاهی اوقات معده درد داشتهاید، یا شاید بعد از عمل جراحی، و پزشک به شما گفته است که «فقط برای چند روز غذای سبک بخورید»؟ پس ممکن است از خود بپرسید، «این غذای سبک دقیقاً چیست؟ دقیقاً چگونه این کار را انجام میدهید؟» این چیزی است که امروز میخواهیم در مورد آن صحبت کنیم. دانستن صحیح این موضوع برای شما بسیار مفید خواهد بود.
این رژیم غذایی نرم چیست؟
به عبارت ساده، رژیم غذایی نرم ، رژیمی است که به راحتی جویده میشود، نرم و کم فیبر است و به سرعت هضم میشود . ما گاهی اوقات این را رژیم غذایی نرم دستگاه گوارش (GI) مینامیم. این نوع رژیم غذایی معمولاً بعد از عمل جراحی، زمانی که معده درد دارید یا زمانی که میخواهید به رودههایتان استراحت دهید، توصیه میشود. در مورد آن فکر کنید، رودههای ما مانند یک ماشین هستند. گاهی اوقات آنها به استراحت نیاز دارند، چیزی برای کار کردن، درست است؟ این هم همینطور است.
هنگام پیروی از این رژیم غذایی، باید غذاهای «سهلالهضم» بخورید و از غذاهای «دشوار هضم» دوری کنید . درست همانطور که فقط روغن خوب در ماشین میگذاریم، باید معده خود را با غذای مناسب و راحت در زمان مناسب تغذیه کنیم.
مهم است که تا زمانی که پزشک یا متخصص تغذیه به شما توصیه کند، به این روش غذا خوردن ادامه دهید. این ممکن است دو تا سه هفته یا تا زمانی که اشتهای شما برگردد و حرکات روده شما به حالت عادی برگردد، طول بکشد. اگر غذا خوردن در خانه برایتان دشوار است، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید. آنها میتوانند به شما کمک کنند.
فقط به این دلیل که کسی گفته همه غذاها برای شما خوب نیستند، به این معنی نیست که آنها برای شما خوب هستند. اگر بعد از خوردن یک غذای خاص احساس نفخ یا مشکلات معده دارید، چند روز از خوردن آن غذا دست بکشید و سپس دوباره امتحان کنید. بدن هر کس متفاوت است، بنابراین باید آنچه را که برای شما مفید است پیدا کنید.
فراموش نکنید که برچسب غذاهای بستهبندیشدهای که از فروشگاه میخرید را با دقت بخوانید . چیزی که باید به آن توجه کنید این است که غذاهایی را انتخاب کنید که کمتر از ۲ گرم فیبر در هر وعده داشته باشند . زیرا این بار ما به دنبال غذاهایی هستیم که فیبر کمی دارند.
مگر اینکه متخصص تغذیه یا پزشک شما توصیه دیگری کرده باشد، میتوانید به روش زیر یک رژیم غذایی سبک انتخاب کنید. به یاد داشته باشید، اگر پس از خوردن غذای خاصی احساس ناراحتی کردید، چند هفته از خوردن آن خودداری کنید و بعداً دوباره امتحان کنید.
هنگام پیروی از این رژیم غذایی نرم، باید به چه نکات دیگری توجه کنیم؟
بسیار خوب، حالا ببینیم چه نکات مهم دیگری برای رعایت صحیح این رژیم غذایی لازم است. اگر این موارد را به درستی رعایت کنید، این رژیم غذایی کمک بزرگی برای کمک به بهبودی سریع شما خواهد بود.
- غذایتان را خوب بجوید: این یکی از مهمترین نکات است. شما باید هر غذایی را که میخورید تا زمانی که به غلظت پوره سیبزمینی برسد، بجوید . به محض اینکه غذا را در دهانتان گذاشتید، آن را قورت ندهید. هر چه بیشتر غذا را بجوید، هضم آن برای بدن آسانتر میشود. درست مانند وقتی که یک لقمه برنج را خوب میجویم، در معدهمان سبکتر احساس میشود. این کار وزن معده را به میزان زیادی کاهش میدهد.
- چند بار در روز غذا بخورید: خوردن ۴ یا ۶ وعده غذایی کوچک در روز آسانتر از خوردن ۳ وعده غذایی بزرگ به طور همزمان است. در طول روز هر چند ساعت یکبار وعدههای غذایی کوچک بخورید. این کار به معده شما کمک میکند تا کمتر احساس سیری کند و هضم آن آسانتر شود.
- آب فراوان بنوشید: شما باید حداقل ۸ لیوان آب در روز بنوشید. این شامل غذاهای مایع مانند پودینگ، بستنی، شربت، بستنی یخی (مانند بستنی یخی)، سوپ، ژله و ماست میشود. خوب نیست که اجازه دهید آب در بدن شما بماند، به خصوص زمانی که در حال بهبودی هستید.
- از کمبودهای تغذیهای آگاه باشید: از آنجایی که این رژیم غذایی مصرف برخی غذاها (بهویژه سبزیجات، میوهها و حبوبات پرفیبر و دیرهضم) را محدود میکند، ممکن است برخی از مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را از دست بدهید. اگر به شما توصیه شود که بیش از ۲-۳ هفته به این روش غذا بخورید، ممکن است نیاز به مصرف مولتی ویتامین داشته باشید. با این حال، قبل از مصرف هرگونه مکمل ویتامین یا مواد معدنی، قطعاً باید با پزشک خود مشورت کنید. آنها کسانی هستند که دقیقاً به شما خواهند گفت که به چه چیزی و چه مقدار نیاز دارید. مصرف خودسرانه ویتامینها ایده خوبی نیست.
- چگونه فیبر را دوباره اضافه کنیم: پس از بهبود علائم، باید به تدریج غذاهای غنی از فیبر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید . فیبر بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل است. فیبر برای عملکرد روده و جلوگیری از یبوست ضروری است. به یکباره مقدار زیادی فیبر اضافه نکنید. سعی کنید هر 2-3 روز یک غذای جدید (مثلاً سبزیجات یا میوههای پرفیبر) اضافه کنید تا ببینید آیا معده شما را ناراحت میکند، شما را سیر میکند یا حرکات روده شما را تغییر میدهد.
- غذاهای متنوع بخورید: خوردن غذاهای متنوع برای سلامتی بسیار مهم است. به جای اینکه هر روز یک نوع غذا بخورید، سعی کنید تا حد امکان غذاهای متنوع بخورید (در چارچوب این محدودیتهای غذایی سبک). به این ترتیب، تقریباً تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را دریافت خواهید کرد.
مهمترین نکته این است که همه این کارها را زیر نظر پزشک یا متخصص تغذیه خود انجام دهید. آنها کسانی هستند که می دانند چه چیزی برای شرایط شما بهتر است. اگر سوالی دارید، از پرسیدن آن ها دریغ نکنید.
خب، بیایید ببینیم چگونه یک برنامه غذایی نمونه برای یک روز تهیه کنیم. این برنامه طوری طراحی شده است که هضم آن آسان باشد و برای دو تا سه هفته اول بعد از جراحی مناسب باشد. اما این فقط یک مثال است، شما میتوانید آن را با توجه به ترجیحات، راحتی و آنچه در خانه دارید تغییر دهید.
بیایید ببینیم یک منوی نمونه چگونه به نظر میرسد.
در اینجا یک برنامه غذایی برای روز آورده شده است که میتوانید از آن ایده بگیرید. این وعدههای غذایی سبک و زود هضم هستند.
صبحانه
گزینه ۱:
- یک املت با پنیر.
- کروسان یا مافین انگلیسی.
- دو قاشق چایخوری ژله انگور.
- یک لیوان شیر (۲٪ چربی) (حدود ۸ اونس).
گزینه ۲:
- سه چهارم پیمانه ماست یونانی وانیلی.
- یک عدد موز (کاملاً رسیده).
- یک تکه نان سفید که با کره یا کره بادام زمینی مالیده شده است.
- یک فنجان چای (گرم یا سرد، با شکر کمتر).
ناهار
گزینه ۱:
- مرغ کبابی (حدود ۴ اونس) با جعفری ریز خرد شده.
- نصف فنجان سیبزمینی پوستکنده، خوب آبپز و لهشده، با سس قهوهای نرم.
- ۱/۲ پیمانه لوبیا سبز کنسروی آبپز.
- ۱/۲ پیمانه سس سیب.
- یه بیسکوییت با تکههای شکلات.
- یک لیوان لیموناد.
گزینه ۲:
- ساندویچ بوقلمون و پنیر سوئیسی که با دو برش نان چاودار بدون دانه درست میشود و روی آن کمی سس مایونز و خردل برای طعم دادن قرار میگیرد.
- ۱/۲ پیمانه سس سیب.
- یک بسته کوچک چیپس سیبزمینی پخته، حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم.
- یک لیوان لیموناد.
میان وعده عصر
- یک تکه پنیر موزارلا رشتهای.
- چهار یا شش کراکر نمکی، یا یک بسته چوب شور به اندازه یک میان وعده.
- یک لیوان آب.
شام
- یک غذای پاستا پنه با سس گوشت. در صورت تمایل، مقداری پنیر پارمزان روی آن بپاشید و کمی روغن زیتون یا کره اضافه کنید.
- یک تکه نان ایتالیایی بدون دانه.
- یک فنجان هویج خوب آبپز شده.
- ۱/۲ پیمانه بستنی وانیلی.
- یک لیوان چای سرد.
میان وعده عصرانه
- نصف فنجان پنیر کاتیج، پودینگ یا ژله.
- ۱/۲ پیمانه هلو کنسروی.
- یک لیوان آب.
حالا احتمالاً ایده خوبی از رژیم غذایی نرم و نحوه برنامهریزی آن دارید. به یاد داشته باشید، این فقط یک مثال است. میتوانید با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید تا لیستی از غذاهای مناسب برای شما تهیه کند. آنها ممکن است به شما بگویند علاوه بر این موارد، غذاهای دیگری را اضافه یا حذف کنید.
خب، پیام اصلی این داستان چیست؟
خیلی ساده است. اگر پزشک به شما بگوید که رژیم غذایی نرم داشته باشید، در واقع به شما میگوید که به معده و دستگاه گوارش خود کمی استراحت دهید تا راحتتر کار کنند. این چیزی نیست که از آن بترسید، بلکه کاری است که شما برای سرعت بخشیدن به بهبودی خود انجام میدهید.
- نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که غذای خود را خوب بجوید و آرام غذا بخورید. این را به یک عادت تبدیل کنید.
- خوردن چندین وعده غذایی کوچک در روز بهتر از خوردن یک وعده غذایی بزرگ در یک زمان است. این کار برای معده راحتتر است.
- آب زیاد بنوشید. نگذارید بدنتان خشک شود.
- برای مدتی از غذاهایی که باعث ناراحتی شما میشوند، اجتناب کنید. همه چیز برای همه مناسب نیست.
- از میزان فیبر غذاهای بستهبندیشده آگاه باشید. برچسب را بخوانید.
- بدون تجویز پزشک، چیزهایی مثل ویتامینها را مصرف نکنید. این کار میتواند مشکلات دیگری ایجاد کند.
- به محض اینکه احساس بهتری داشتید، فیبر بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در این مورد با پزشک خود صحبت کنید.
مهمترین چیز این است که دقیقاً دستورالعملهای پزشک یا متخصص تغذیه خود را دنبال کنید. آنها کسانی هستند که شما را به روش صحیح و متناسب با شرایطتان راهنمایی میکنند. بنابراین، جای نگرانی نیست. این فقط برای مدت کوتاهی است. اگر این کار را درست انجام دهید، به سرعت بهبود خواهید یافت و میتوانید دوباره غذاهایی را که دوست دارید بخورید! برای شما آرزوی بهبودی سریع دارم!
رژیم غذایی سبک ، رژیم غذایی نرم، رژیم غذایی مناسب دستگاه گوارش، غذا برای ناراحتی معده، غذای زود هضم، رژیم غذایی بعد از عمل جراحی، تغذیه
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න