چگونه غذایی که با عشق داده شود می‌تواند به دارو تبدیل شود؟ (تغذیه درمانی پزشکی)

لحظه‌ای به کسی فکر کنید که از یک بیماری مزمن جدی مانند دیابت یا سرطان رنج می‌برد. شاید آن فرد آنقدر ضعیف باشد که نتواند از رختخواب بلند شود. ممکن است انرژی لازم برای رفتن به فروشگاه، خرید مواد غذایی مورد نیاز، برگشت به خانه، آشپزی و غذا خوردن را نداشته باشد. در چنین زمانی، چقدر مایه آسودگی خاطر خواهد بود که یک وعده غذایی مغذی و خوشمزه متناسب با شرایط خاص او درب منزل تحویل داده شود. این فقط غذا نیست، بلکه عشق، مراقبت و داروی عالی است.

غذا دارو است، مثل عشق.

مفهوم «غذا دارو است» چیزی است که اکنون بسیاری از مردم جهان در مورد آن صحبت می‌کنند. به عبارت ساده، غذایی که می‌خوریم توانایی شگفت‌انگیزی در بهبود بدن ما و کنترل بیماری دارد. این امر به ویژه برای کسی که با بیماری‌های مزمن زندگی می‌کند، بسیار مهم است.

در مورد آن فکر کنید، فردی که دیابت دارد غذاهای پرقند را دوست ندارد. فردی که بیماری کلیوی دارد غذاهای پرنمک را دوست ندارد. فردی که تحت درمان سرطان است ممکن است اشتهای کمتری داشته باشد و سیستم ایمنی بدنش نیز ضعیف شده باشد. بنابراین، این افراد به رژیم غذایی نیاز دارند که متناسب با وضعیت پزشکی، داروها و نیازهای بدنشان باشد. این چیزی است که ما در پزشکی آن را « وعده‌های غذایی متناسب با پزشکی » می‌نامیم .

سازمانی به نام «عشق خدا که ما ارائه می‌دهیم» در آمریکا دقیقاً همین کار را انجام می‌دهد. آنها طبق توصیه پزشکان، غذاهای آماده مخصوص را به خانه‌های کسانی که به دلیل بیماری‌های جدی قادر به آشپزی نیستند، تحویل می‌دهند. این یک سازمان مذهبی نیست، اما نام آن از نقل قولی از کسی گرفته شده است که گفته است: «شما فقط غذا توزیع نمی‌کنید، بلکه عشق خدا را توزیع می‌کنید.» حتی بازیگران مشهور جهانی مانند نیل پاتریک هریس و خانواده‌هایشان داوطلبانه در این امر خیرخواهانه کمک می‌کنند. این نشان دهنده ارزش این کار است.

چه کسی به چنین رژیم غذایی خاصی نیاز دارد؟

زندگی با یک بیماری مزمن آسان نیست. می‌تواند از نظر جسمی و روحی طاقت‌فرسا باشد. در چنین مواقعی، یک رژیم غذایی مغذی راهی عالی برای زنده ماندن است. برای اینکه ببینید یک رژیم غذایی با فرمول خاص چگونه می‌تواند برای بیماری‌های مختلف مهم باشد، به جدول زیر مراجعه کنید.

انسانیت فراتر از غذا

ارزشمندترین چیز در مورد چنین خدماتی فقط غذای مغذی نیست. ارتباط انسانی و مراقبتی که با آن همراه است، بی‌نظیر است. حتی نمی‌توانید شادی‌ای را که احساس می‌کنید تصور کنید وقتی در خانه کسی را می‌زنید که روزها تنها بوده و با کسی صحبت نکرده، با لبخند از او می‌پرسید: «حالت چطوره؟» و به او غذا می‌دهید.

نیل پاتریک هریس، بازیگر مشهور، می‌گوید اگرچه فرزندانش در ابتدا تمایلی به کمک به دیگران از این طریق نداشتند، اما وقتی این کار را تمام کردند، احساس شادی و رضایت زیادی داشتند. روزی پسرش، گیدئون، گفت: «بابا، قلبم بزرگ شده است.» این به سلامت روانی ناشی از کمک به دیگران اشاره دارد.

برای کسی که بیمار است، این حس که تنها نیست، اینکه کسی مراقب اوست، از هر دارویی ارزشمندتر است. این حس قدرت ذهنی او را افزایش می‌دهد و به او امید تازه‌ای برای مبارزه با بیماری می‌دهد.

کاری که می‌توانیم در جامعه‌مان انجام دهیم

سازمان‌های عظیمی مانند «عشق خدا را که ما ارائه می‌دهیم» ممکن است در کشور ما وجود نداشته باشند. اما هیچ چیز غیرممکنی در مورد گنجاندن این مفهوم در زندگی ما وجود ندارد. «کمک به همسایه» بخشی از فرهنگ ماست.

• همسایه‌هایتان را بررسی کنید: بررسی کنید که آیا فرد مسن یا بیماری در همسایگی شما به تنهایی زندگی می‌کند یا خیر.
• بپرسید که آیا به کمک نیاز دارند: شاید رفتن به فروشگاه و آوردن مقداری مواد غذایی یا خرید دارو از داروخانه کمک بزرگی باشد.
• یک وعده غذایی را با آنها تقسیم کنید: اگر بتوانید بخش کوچکی از آنچه در خانه می‌پزید را با آنها به اشتراک بگذارید، عالی خواهد بود. اما نکته بسیار مهمی وجود دارد. قبل از دادن غذا به فرد بیمار، حتماً از او یا یکی از اعضای خانواده بپرسید که چه غذاها و نوشیدنی‌هایی برای او مضر است و پزشکش چه گفته است. دادن غذا به آنها بدون اطلاع آنها می‌تواند به آنها آسیب برساند.

مهمترین چیز این است که بفهمیم کارهای کوچک ما چقدر می‌تواند در زندگی دیگران تفاوت ایجاد کند. این انسانیت فراتر از پول است.